我們發(fā)現(xiàn)，隨著消費需求的多樣化與健康意識的提升，蔬菜種植模式和市場流通方式正在發(fā)生根本性變化。通過對種植者、供應(yīng)鏈及消費者行為的分析，本報告揭示了該產(chǎn)業(yè)的潛在挑戰(zhàn)與發(fā)展機(jī)遇，強(qiáng)調(diào)了可持續(xù)發(fā)展與科技創(chuàng)新在未來蔬菜產(chǎn)業(yè)中的重要性。

蔬菜產(chǎn)業(yè)調(diào)查報告 篇1

　一、研究背景及意義分析

　1、研究背景

隨著我國對蔬菜生產(chǎn)的重視逐漸增強(qiáng)，蔬菜產(chǎn)業(yè)已成為農(nóng)民增收的重要渠道，蔬菜供應(yīng)從曾經(jīng)的短缺逐步轉(zhuǎn)向供需平衡，并出現(xiàn)了部分品種的結(jié)構(gòu)性過剩，顯著提升了大眾的生活水平。然而，蔬菜的質(zhì)量提升卻未能與生產(chǎn)力提升同步，農(nóng)藥和化肥等農(nóng)業(yè)投入的過量和不合理使用，導(dǎo)致了蔬菜中農(nóng)藥殘留現(xiàn)象嚴(yán)重。蔬菜的質(zhì)量安全問題不僅對蔬菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展構(gòu)成挑戰(zhàn)，也直接影響農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收益以及公眾的消費安全，進(jìn)而對社會的和諧穩(wěn)定產(chǎn)生影響。本文將對呈貢區(qū)蔬菜生產(chǎn)過程中的農(nóng)藥使用情況進(jìn)行調(diào)研，以摸清當(dāng)前存在的問題，并提出相應(yīng)的對策和建議。

　2、研究意義

蔬菜質(zhì)量安全的工作涉及到生態(tài)、環(huán)境、資源、經(jīng)濟(jì)、人口及社會等多個方面，是一項系統(tǒng)性的工程。選擇“呈貢縣蔬菜質(zhì)量安全控制的研究”這一主題，順應(yīng)了當(dāng)前國內(nèi)外的形勢，也正是農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展到現(xiàn)階段的必然要求，對于推動農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、全面提升蔬菜產(chǎn)品的市場競爭力、切實增加農(nóng)民收入具有重要的現(xiàn)實意義。

本研究旨在通過對呈貢縣蔬菜生產(chǎn)過程中的問題進(jìn)行調(diào)查，深入分析造成蔬菜質(zhì)量安全隱患的根本原因及其對農(nóng)民收入的影響，識別關(guān)鍵因素，重點探討蔬菜生產(chǎn)過程中的投入品管理和使用等方面的有效質(zhì)量安全控制措施，從而為推動呈貢區(qū)綠色和無害化的蔬菜生產(chǎn)、提升產(chǎn)品質(zhì)量、保障消費者安全、增強(qiáng)市場競爭力，以及實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收提供參考依據(jù)。

　二、調(diào)查方案設(shè)計、研究內(nèi)容及技術(shù)路線

?。?、研究內(nèi)容

本論文的研究內(nèi)容主要包括以下幾部分：

（1）、呈貢縣蔬菜質(zhì)量問題的調(diào)查及原因分析。通過對呈貢縣內(nèi)農(nóng)藥、肥料等農(nóng)業(yè)投入品的使用情況、禁用農(nóng)藥的銷售狀況、以及農(nóng)藥殘留超標(biāo)的情況進(jìn)行調(diào)查，分析其背后的主要因素。

（2）、呈貢縣蔬菜質(zhì)量安全管理現(xiàn)狀及存在的不足。評估現(xiàn)行的蔬菜質(zhì)量安全管理體系、措施、制度以及標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理的實施情況，分析目前管理成果和存在的不足之處。

（3）、加強(qiáng)和完善呈貢縣蔬菜安全生產(chǎn)的對策建議?；谝陨戏治?，提出改進(jìn)蔬菜安全生產(chǎn)問題的針對性策略和建議。

　２、研究方法

本研究依據(jù)呈貢區(qū)的實際情況，主要采用以下研究方法：

（1）、實地調(diào)研法

①對呈貢縣蔬菜生產(chǎn)的全過程進(jìn)行實地考察，結(jié)合問卷調(diào)查和訪談，收集第一手資料，了解農(nóng)戶在農(nóng)藥和化肥使用中的種類、數(shù)量、安全間隔期及使用頻率等情況，以及當(dāng)前主要的蔬菜種植品種。

（2）、定性與定量分析相結(jié)合。

蔬菜產(chǎn)業(yè)調(diào)查報告 篇2

蔬菜產(chǎn)業(yè)調(diào)查報告 篇3

為推動我市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，近期我們深入到南湖、桃源等鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行了實地考察，并就如何促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展展開了深入探討。

一、發(fā)展的優(yōu)勢

1、擁有豐富的種植經(jīng)驗。我市的農(nóng)業(yè)種植歷史悠久，自上世紀(jì)六十年代以來就已成為全省知名的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地，農(nóng)民普遍具備扎實的種植技術(shù)。近幾年，在保留傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上，越來越多的農(nóng)民開始嘗試種植季節(jié)性蔬菜和水果，生產(chǎn)的產(chǎn)品以其色澤鮮亮、口感鮮嫩、品質(zhì)優(yōu)良而受到市場的青睞，產(chǎn)品不僅供應(yīng)本地市場，還遠(yuǎn)銷全國各地，尤其是桃源、石牌等地的特產(chǎn)更是享有盛譽。

2、可觀的經(jīng)濟(jì)回報。農(nóng)業(yè)種植的經(jīng)濟(jì)效益遠(yuǎn)超其他傳統(tǒng)農(nóng)作物。從成本核算來看，水稻每畝的生產(chǎn)成本大約為500元，而新鮮蔬菜的生產(chǎn)成本則在1000元左右。水稻每畝凈收入約為300元，而蔬菜可達(dá)到3000元以上，蔬菜的經(jīng)濟(jì)效益約為水稻的10倍；若是開展反季節(jié)種植，收益更是可觀。比如，來自南湖的農(nóng)戶李大龍，年種植蔬菜3畝，年收入可達(dá)2萬多元，蔬菜種植的高效益已成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的亮點。

二、取得的成績

1、蔬菜加工行業(yè)逐步成熟，初步實現(xiàn)了出口創(chuàng)匯。我們努力探索蔬菜產(chǎn)業(yè)的新發(fā)展路徑，積極發(fā)展蔬菜加工項目，取得了一定的進(jìn)展。截至去年底，全市共引入了美麗鄉(xiāng)村食品、優(yōu)農(nóng)科技等多家蔬菜加工企業(yè)，年消化鮮菜7萬噸，年加工產(chǎn)品1.5萬噸，出口額達(dá)到120萬美元。

三、存在的問題

1、部分干部的意識亟待提升。在調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)大多數(shù)干部和群眾積極拓寬發(fā)展思路，把握市場機(jī)遇，重視基地建設(shè)與生產(chǎn)。然而，仍有少數(shù)干部對蔬菜產(chǎn)業(yè)缺乏足夠的重視，認(rèn)為這只是農(nóng)民個體的事，政府的引導(dǎo)和服務(wù)不到位，導(dǎo)致蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢，原本的優(yōu)勢地位逐漸被削弱。

2、基礎(chǔ)設(shè)施投入不足。當(dāng)前，蔬菜生產(chǎn)主要依賴農(nóng)戶自我投資，通往主要交通線路的道路條件較差，田間小路也存在問題，許多農(nóng)戶由于缺乏資金而無法進(jìn)行改善。排灌設(shè)施缺乏，對氣候的適應(yīng)能力有限，這也直接影響了蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3、加工環(huán)節(jié)滯后。我市的蔬菜加工企業(yè)發(fā)展迅速，但由于技術(shù)水平偏低，加工鏈條不完善，許多企業(yè)僅生產(chǎn)簡單的時鮮產(chǎn)品，缺乏深加工能力，整體效益不高，未能有效提升品牌價值。

4、市場集約化不足。當(dāng)前，我市的蔬菜生產(chǎn)仍以家庭式模式為主，缺乏統(tǒng)一的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量檢測機(jī)制，產(chǎn)品進(jìn)入市場后難以保證一致性，制約了名牌產(chǎn)品的形成。農(nóng)戶在銷售過程中投入大量時間與精力，導(dǎo)致小規(guī)模生產(chǎn)與大市場的矛盾難以調(diào)和，進(jìn)而影響了產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

四、幾點建議

1、增強(qiáng)對蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重視。我們需要轉(zhuǎn)變觀念，清晰認(rèn)識到蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展對于地方經(jīng)濟(jì)的推動作用。市政府應(yīng)設(shè)立專門機(jī)構(gòu)，集中力量布局蔬菜產(chǎn)業(yè)的各個環(huán)節(jié)，鼓勵優(yōu)秀典型案例的宣傳，營造積極的輿論環(huán)境，形成合力推動產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。

2、加大對蔬菜基地的投資力度。要積極爭取國家項目資金，加大對基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)投入，尤其要注重水利和交通設(shè)施的完善，同時引導(dǎo)企業(yè)和個人參與投資，提高基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的整體水平。

3、培育蔬菜產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)。應(yīng)出臺支持政策，加大對龍頭企業(yè)的扶持力度，在項目申報和融資時給予優(yōu)先考慮，吸引更多的蔬菜加工企業(yè)落戶本地，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸。

4、提升蔬菜產(chǎn)品的質(zhì)量和檔次。大力推廣優(yōu)質(zhì)品種的種植，積極研發(fā)適合市場需求的蔬菜，同時推動無公害生產(chǎn)，確保產(chǎn)品的安全和健康，建立檢測機(jī)制，提升產(chǎn)品的市場競爭力。

5、完善蔬菜產(chǎn)業(yè)服務(wù)體系。鼓勵建立專業(yè)的蔬菜合作社和行業(yè)協(xié)會，促進(jìn)信息共享；推進(jìn)市場設(shè)施建設(shè)，為蔬菜批發(fā)市場的發(fā)展提供必要的保障，推動整個產(chǎn)業(yè)的良性循環(huán)。

蔬菜產(chǎn)業(yè)調(diào)查報告 篇4

蔬菜產(chǎn)業(yè)是新絳縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中最重要的支柱之一?？h委縣政府積極推動技術(shù)革新，逐步改善蔬菜種植模式，使其從傳統(tǒng)的季節(jié)性種植轉(zhuǎn)變?yōu)椤按筇铩芭铩展鉁厥摇毕嘟Y(jié)合的全年生產(chǎn)模式。蔬菜的品質(zhì)也不斷提升，從普通蔬菜逐步發(fā)展為無公害蔬菜。溫室和拱棚的高效設(shè)施蔬菜種植面積逐年增長。目前，全縣的蔬菜種植面積已達(dá)到23萬畝，其中日光溫室6萬畝、拱棚8萬畝、大田蔬菜9萬畝。種植的主要蔬菜品種包括西紅柿、黃瓜、茄子、茴子白、西葫蘆、冬瓜、韭菜和芹菜等十余種，分布于8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的143個村莊，覆蓋了全縣農(nóng)村總數(shù)的65%；從事蔬菜生產(chǎn)的農(nóng)戶達(dá)到3XX個，占農(nóng)戶總數(shù)的42%；蔬菜為農(nóng)民提供的人均純收入高達(dá)1750元，約占農(nóng)民人均純收入的52%；蔬菜總產(chǎn)量達(dá)到90萬噸，總產(chǎn)值約為10億元，占全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的43.75%。在從事蔬菜生產(chǎn)的農(nóng)戶中，人均收入超過1萬元的有3000多戶，人均收入在5000元到近1萬元之間的有4000余戶，而人均收入在3000元到近5000元的則有上萬戶。

全縣擁有6個具有特色的蔬菜生產(chǎn)示范基地：包括以三泉、古交、北張、澤掌和泉掌為主的萬畝無公害反季節(jié)雙茬西紅柿基地，以橫橋、龍興為主的萬畝甘蘭生產(chǎn)基地，以古交南片為主的萬畝無公害茄子生產(chǎn)基地，以萬安、北張為主的萬畝黃瓜生產(chǎn)基地，以龍興、橫橋為主的萬畝西葫蘆生產(chǎn)基地，以及以鼓水流域為主的千畝蓮菜生產(chǎn)基地。

無公害蔬菜的規(guī)模化發(fā)展推動了市場建設(shè)。目前，全縣運營著西曲、南李村、劉建、王守和北行莊5個專業(yè)性產(chǎn)地蔬菜批發(fā)市場。

西曲蔬菜批發(fā)市場是最早建成的也是規(guī)模最大的市場。該市場占地120畝，建筑面積達(dá)到10600平方米，場地硬化面積為6萬平方米，交易棚面積超過3500平方米。市場日均客流量達(dá)到3000人次，車流量超過1000車次，日均交易量約為130萬公斤，旺季時可達(dá)300萬公斤。XX年，蔬菜產(chǎn)品遠(yuǎn)銷內(nèi)蒙古、甘肅、陜西、河南、北京等21個省市的200多個縣市，并出口至日本、韓國、俄羅斯、新加坡等國家，交易量達(dá)8.6億公斤，交易額達(dá)到8.2億元，實現(xiàn)利稅656萬元，成為華北、西北、東北地區(qū)較大的綜合性蔬菜批發(fā)市場。市場先后被評定為“全國50家鮮活農(nóng)副產(chǎn)品定點市場”、“國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)”和“農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品信息網(wǎng)信息采集點”，以及省政府“1311”調(diào)產(chǎn)工程項目。

新絳縣絳州綠蔬菜有限公司是一個集全縣蔬菜生產(chǎn)、組織、管理、銷售為一體的股份制企業(yè)。公司位于縣城龍興街125號，現(xiàn)有辦公用房1200平方米，注冊資金150萬元，總資產(chǎn)500萬元，流動資金200萬元。公司技術(shù)力量雄厚，238名職工中具有中級以上職稱的專家達(dá)15人。

公司下設(shè)“一園四站四市場”?！耙粓@”即南李村科技示范園，面積60畝，主要用于新品種和新技術(shù)的實驗與示范。“四站”包括古交、澤掌、泉掌和北張四個服務(wù)站，覆蓋全縣90%以上的無公害蔬菜生產(chǎn)區(qū)域，為蔬菜生產(chǎn)提供優(yōu)良種子和生產(chǎn)物資等方面的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)。

“四市場”即古交鎮(zhèn)南李村、泉掌鎮(zhèn)劉建、泉掌鎮(zhèn)王守、北張鎮(zhèn)北行莊四個蔬菜產(chǎn)地批發(fā)市場。古交鎮(zhèn)南李村市場位于108國道南側(cè)，占地35畝；泉掌鎮(zhèn)劉建市場位于縣道新鄉(xiāng)路西側(cè)，占地42畝；泉掌鎮(zhèn)王守市場位于縣道新鄉(xiāng)路南側(cè)，占地31畝；北張鎮(zhèn)北行莊市場位于縣道新鄉(xiāng)路北側(cè)。

這四個市場覆蓋了全縣70%的蔬菜生產(chǎn)區(qū)域，年交易量達(dá)到63萬噸，交易額為7億元。公司營銷的無公害精品菜遠(yuǎn)銷陜西、河南、湖北、內(nèi)蒙古、江蘇等十幾個省市，建立了較為廣泛的銷售網(wǎng)絡(luò)。

公司與中國農(nóng)科院蔬菜花卉研究所建立了技術(shù)支持關(guān)系，聘請張志斌等專家擔(dān)任蔬菜生產(chǎn)技術(shù)顧問，負(fù)責(zé)全縣的生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)。公司與全縣2XX多農(nóng)戶建立了協(xié)作關(guān)系，實施了公司+基地+農(nóng)戶的運作模式，在新品種和新技術(shù)的引進(jìn)、實驗與示范方面做了大量工作，提升了全縣蔬菜生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量。

公司積極組織對聯(lián)系的保護(hù)地蔬菜進(jìn)行無公害質(zhì)量認(rèn)證，認(rèn)證面積已達(dá)到20萬畝，認(rèn)證的無公害蔬菜品種有6種，認(rèn)證的無公害蔬菜產(chǎn)量達(dá)42.5萬噸。

在品牌建設(shè)方面，絳州綠商標(biāo)被評為“山西省著名商標(biāo)”，絳州綠品牌也獲得了“山西省名牌產(chǎn)品”的認(rèn)定。公司連續(xù)被省人民政府評為“商貿(mào)先進(jìn)企業(yè)”，并被省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局評為“質(zhì)量信譽AA級企業(yè)”。

如今，新絳縣的無公害蔬菜生產(chǎn)在全省甚至全國都享有很高的聲譽，先后被確定為北京市“場地掛鉤”外埠蔬菜生產(chǎn)基地、全國蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范縣、中國綠色食品總公司蔬菜生產(chǎn)基地、中國果菜十強(qiáng)縣和國家級無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)示范基地。