餐飲業(yè)不僅承載著豐富的文化內(nèi)涵，更是營銷活動的黃金時機。通過精心策劃的餐飲營銷活動方案，我們能夠吸引顧客的目光，提升品牌的影響力，從而在競爭激烈的市場中脫穎而出。結(jié)合節(jié)日特色與消費者的需求，制定富有創(chuàng)意和參與感的活動，不僅能有效促進銷售，還能讓顧客在享受美食的感受到濃厚的節(jié)日氛圍。

餐飲業(yè)端午節(jié)活動方案 篇1

　活動時間：

20xx年6月10日—20xx年6月13日

　活動主題：

尚品餐飲，粽情濃情端午

　參與餐廳：

尚品美食軒、尚品海鮮坊、尚品海鮮大酒樓、四季天餐廳。

　活動內(nèi)容：

一、在端午節(jié)當(dāng)天，廚師團隊將圍繞端午文化，推出數(shù)款適合家庭聚會的豐盛團圓盛宴，特設(shè)多道特價端午菜品。

二、端午節(jié)當(dāng)天，前來就餐的顧客每桌可獲得一份小粽子，按每位顧客1個的標(biāo)準(zhǔn)贈送，贈品數(shù)量有限，先到先得（各餐廳須提前報備所需數(shù)量并按需統(tǒng)一采購）。餐廳需在6月5日前，將員工端午節(jié)用餐所需的粽子和雞蛋的數(shù)量報送至公司采購部。

三、在當(dāng)天享用兩餐的顧客，將獲得五彩繩一條，具體數(shù)量由各餐廳管理人員根據(jù)實際情況來決定。

四、各餐廳需根據(jù)實際情況進行環(huán)境布置，采購或收集艾草、粽葉等裝飾材料?？蓪Ⅳ杖~和艾草用于點菜區(qū)裝飾，在主要面向顧客的位置如吧臺和收銀臺進行布置，營造濃厚的節(jié)日氛圍。如有困難，請?zhí)崆芭c公司溝通。

五、端午節(jié)當(dāng)天，各餐廳需懸掛標(biāo)語橫幅，內(nèi)容為：尚品餐飲，粽情端午。

六、發(fā)送端午節(jié)活動宣傳短信，短信內(nèi)容為：

粽香飄飄伴佳肴，尚品美味樂逍遙，歡迎您與我們共享這美好的端午節(jié)時光。

　宣傳工作：

1、企劃部負(fù)責(zé)通過短信平臺向客戶發(fā)送節(jié)日宣傳短信，并設(shè)計制作節(jié)日橫幅！

2、網(wǎng)絡(luò)部負(fù)責(zé)將此次活動的信息以即時動態(tài)的形式發(fā)布在企業(yè)官方網(wǎng)站上。

　注意事項：

1、各餐廳需根據(jù)客流量提前向公司采購部報備所需的粽子等活動物料，以保證充足供應(yīng)。

2、各餐廳要做好活動內(nèi)容及銷售技巧的培訓(xùn)，以確?；顒拥捻樌M行。

餐飲業(yè)端午節(jié)活動方案 篇2

　一、活動目的

促進粽子和櫻桃的銷售，營造濃厚的端午節(jié)氛圍，提升各分店的營業(yè)額。

　二、活動主題：

【端午美食周】

　三、活動時間：

6月5日至9日

　四、參與分店：

華南地區(qū)、華東地區(qū)、西南地區(qū)

　五、活動內(nèi)容

會員專享

1、6月5日通過會員系統(tǒng)向有效會員發(fā)送節(jié)日祝福短信，并充值55元餐券。

2、餐券使用規(guī)定：

1）6月6日至9日期間可隨時使用（望星和恒裕分店的早茶時段除外）。

2）滿200元方可使用該餐券。

贈品券

端午節(jié)當(dāng)天，所有到店顧客每筆消費都可獲得一張?zhí)禺a(chǎn)券（面值50元），可用于購買粽子、櫻桃等，消費滿200元即可抵用。

　六、宣傳方式

會員短信通知（6月5日早上10:00發(fā)送）

尊敬的【XXX】：

您的55元端午美食周餐券已成功充值至您的會員卡，6月6日至9日到店消費滿200元可使用。期待您的光臨！【端午國味餐廳】

微博宣傳活動

餐飲業(yè)端午節(jié)活動方案 篇3

　一、活動時間：

6月18日6月30日

　二、活動地點：

金輝大酒店

　三、活動目標(biāo)與宗旨：

1、讓消費者深入了解金輝大酒店，消除對消費水平的疑慮。

2、營造濃厚的傳統(tǒng)節(jié)日氣氛，激勵親情聚餐。

3、利用現(xiàn)有場地資源，發(fā)掘淡季營業(yè)潛力。

4、增強酒店整體銷售合力，激發(fā)全員參與熱情，推動聯(lián)合營業(yè)。

　四、目標(biāo)客戶：

端午節(jié)期間的散客、家庭、親友團體。

　五、活動定位：

濃情端午，團圓家歡，金輝大酒店在消費檔次不斷提升的背景下，采用創(chuàng)新的宣傳手段，活動獨具特色，營造節(jié)日的熱烈和溫馨氛圍。

　六、促銷活動方案：

1、客房部推出餐飲消費券贈送活動，客戶每預(yù)訂一間客房即可獲得20元餐飲消費券。

2、餐飲部推出以“濃情端午，團圓家歡”為主題的相關(guān)促銷活動：

1）、美食廣場所有菜品均為特價10元，購燕京啤酒買一送一。

2）、貴賓廳享受八折優(yōu)惠，消費滿300元還贈送20元消費券，以及KTV下午場體驗（不適用于海鮮、鮑翅燕等特選菜品）。

3）、推出家庭聚會專屬的端午團圓宴，預(yù)訂即送KTV下午場，并推出多款特價端午菜品。

4）、活動過程中需堅持地道、原汁原味的原則，家庭聚餐和朋友聚會是主要客戶來源，酒店菜品應(yīng)迎合這類需求，保證菜品清淡可口，適合各年齡段，菜量適中，價格合理，并適時推出不同檔次的宴會套餐，搭配特色菜、招牌菜和新穎菜品，全面展示酒店廚師的烹飪水平，提升酒店品牌形象。

3、KTV：

a）晚場消費贈送20元餐飲消費券。

b）消費滿300元，再額外贈送一間下午場KTV包廂，以及茶水一壺。

c）餐飲消費達(dá)到400元以上，還可獲得一間下午場KTV中包廂（提供茶水一壺）。

4、桑拿中心：

全套服務(wù)僅需300元，贈送20元餐飲消費券。

　七、活動效果評估：

1、此次活動體現(xiàn)了金輝大酒店以“先顧客，后利潤”的營銷理念（即先吸引人氣），通過優(yōu)惠促進消費者到店消費，增強客戶對酒店設(shè)施與服務(wù)的認(rèn)知。

2、酒店各部門的銷售目標(biāo)向餐飲部傾斜，通過協(xié)同互動提高餐飲業(yè)務(wù)的人氣。

3、此次活動將使顧客留下愉快的回憶，進一步加深對金輝大酒店的感知。

4、通過本次營銷活動，力爭實現(xiàn)客房收入1.5萬元/天，餐飲收入1.2萬元/天，KTV收入4000元/天，休閑中心收入1.5萬元/天。總收入目標(biāo)為4.6萬元/天。

　八、預(yù)算及廣告計劃：

1、在主要街道設(shè)置50條橫幅廣告，費用約為4000元，由李經(jīng)理負(fù)責(zé)。

2、對全市的手機尾號為6、8、9的客戶進行短信推廣，預(yù)計發(fā)送5000條，共費用600元，由王經(jīng)理負(fù)責(zé)。

3、租用一輛宣傳車，環(huán)繞市區(qū)進行為期10天的宣傳，費用為XXXX元，由李經(jīng)理負(fù)責(zé)。

4、在出租車上張貼廣告，費用為1200元，由張部長負(fù)責(zé)。

5、組織員工街頭宣傳，發(fā)放宣傳材料，費用為400元，由劉經(jīng)理和陳經(jīng)理負(fù)責(zé)。

6、制作消費券300張，費用約為60元，由小李負(fù)責(zé)。