奶茶店作為一種富有文化與情感延展的飲品店，正逐漸成為大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的熱土。通過(guò)對(duì)市場(chǎng)需求、消費(fèi)行為及品牌定位的深入分析，我們發(fā)現(xiàn)，結(jié)合健康、個(gè)性化與社交元素的奶茶店投資創(chuàng)業(yè)方案，能夠有效吸引年輕消費(fèi)者，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。合理的運(yùn)營(yíng)模式與成本控制策略，將為大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者提供更為廣闊的成長(zhǎng)空間與利潤(rùn)空間。

奶茶店大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 第1篇

　一、市場(chǎng)分析

1、市場(chǎng)情況介紹

在高校周邊的奶茶店數(shù)量層出不窮，但能夠脫穎而出的卻寥寥無(wú)幾，競(jìng)爭(zhēng)顯得尤為激烈。

2、目標(biāo)市場(chǎng)分析

進(jìn)入21世紀(jì)，休閑美食文化逐漸成為餐飲行業(yè)的重要組成部分，消費(fèi)者的感性消費(fèi)已逐漸超過(guò)理性消費(fèi)。作為潮流的引領(lǐng)者，大學(xué)生在這一市場(chǎng)中扮演著不可或缺的角色，他們的消費(fèi)需求和市場(chǎng)份額逐年增加。針對(duì)這一特定群體，我們可以準(zhǔn)確把握他們的消費(fèi)趨勢(shì)，爭(zhēng)取在這一領(lǐng)域占據(jù)一席之地。

學(xué)生在消費(fèi)時(shí)對(duì)于口味的要求逐漸提高，也更加注重新奇感和高品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)，甚至對(duì)店內(nèi)的環(huán)境也提出了更高的要求。我們需要將品質(zhì)與創(chuàng)新相結(jié)合，來(lái)吸引這些年輕的消費(fèi)者。

3、顧客需求分析

通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，學(xué)生對(duì)于奶茶的主要需求集中在兩個(gè)方面：產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平。有些學(xué)生偏愛(ài)市場(chǎng)上已有的經(jīng)典飲品，而有些則希望嘗試新口味，但無(wú)論是哪種類型的消費(fèi)者，他們對(duì)服務(wù)質(zhì)量的關(guān)注度都非常高。隨著季節(jié)更替，消費(fèi)者對(duì)于飲品的需求也有所變化，炎熱的夏季，人們更傾向于選擇冰飲，而在寒冷的冬季，則偏好熱飲品。

　二、競(jìng)爭(zhēng)分析

1）競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

目前已在市場(chǎng)上存在的奶茶店包括“口渴了”、“街客”、“避風(fēng)塘”等幾家，盡管它們的產(chǎn)品口味和種類相似，但在創(chuàng)新方面則顯得乏善可陳。還有一些品牌奶茶如“coco”、“水當(dāng)當(dāng)”等，且各種奶茶品牌的競(jìng)爭(zhēng)也愈加激烈。

2）SWOT分析

㈠優(yōu)勢(shì)分析

⒈現(xiàn)有奶茶店的簡(jiǎn)單裝潢常給人以不衛(wèi)生的印象；

⒉奶茶口味較單一，缺乏創(chuàng)新；

⒊品牌奶茶的價(jià)格偏高，且品種有限，口感無(wú)法與現(xiàn)做的相比，夏季消費(fèi)量受限；

⒋提供店內(nèi)銷售及外賣服務(wù)能夠吸引更多的消費(fèi)者。

㈡劣勢(shì)分析

⒈奶茶店面積小，服務(wù)范圍受限；

⒉新開(kāi)店面學(xué)生對(duì)其了解較少，可能影響初期銷售情況；

⒊對(duì)傳統(tǒng)奶茶的熱衷消費(fèi)者，可能對(duì)新產(chǎn)品的接受度較低；

⒋奶茶的季節(jié)性消費(fèi)顯著，銷售收益受限。

㈢機(jī)會(huì)分析

⒈市場(chǎng)仍未飽和，存在較大的利潤(rùn)空間和廣闊的消費(fèi)群體，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手?jǐn)?shù)量有限；

⒉優(yōu)良的口味和專業(yè)的服務(wù)能夠在學(xué)生中樹(shù)立良好口碑；

⒊盡管店面積有限，但優(yōu)美的環(huán)境能給顧客留下深刻印象，形成競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；

⒋產(chǎn)品多樣化和獨(dú)特的口味，使得我們具備一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

㈣威脅分析

⒈競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有固定的消費(fèi)群體，不會(huì)輕易放棄市場(chǎng)份額，定會(huì)采取措施；

⒉市場(chǎng)上飲品種類繁多，消費(fèi)者選擇余地加大，可能影響奶茶的銷量；

⒊奶茶通常高脂、高熱量，尤其在當(dāng)下健康消費(fèi)趨勢(shì)下，部分消費(fèi)者可能會(huì)因減肥而選擇不愿意消費(fèi)奶茶。

3）、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略

本店應(yīng)抓住奶茶市場(chǎng)的良好機(jī)遇，迅速擴(kuò)大服務(wù)范圍，提高市場(chǎng)占有率，最終占據(jù)學(xué)校奶茶市場(chǎng)。為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，行動(dòng)計(jì)劃如下：

①注重服務(wù)態(tài)度的提升，盡量提高服務(wù)質(zhì)量；

②持續(xù)進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，增加奶茶種類，滿足不同消費(fèi)者的需求；

③加強(qiáng)產(chǎn)品宣傳，提高學(xué)生忠誠(chéng)度并發(fā)掘潛在客戶；

④適當(dāng)開(kāi)展促銷活動(dòng)；

⑤設(shè)置意見(jiàn)反饋機(jī)制，鼓勵(lì)學(xué)生提出建議。

　三、產(chǎn)品服務(wù)

1、產(chǎn)品發(fā)展規(guī)劃

我們的產(chǎn)品確保安全，研發(fā)技術(shù)追求精益求精，口味持續(xù)創(chuàng)新。隨著銷售的增加，產(chǎn)品線也將不斷擴(kuò)展，爭(zhēng)取占據(jù)更多的市場(chǎng)份額。

2、研究與開(kāi)發(fā)

本店采用簡(jiǎn)單易操作的調(diào)配方法，避免因調(diào)配人員的技術(shù)差異影響奶茶口感，同時(shí)使用果糖定量機(jī)，可以精確控制糖分，滿足不同消費(fèi)者的需求。以低熱量的果糖替代蔗糖，保證健康和口感。通過(guò)溫度顯示的保溫茶桶，我們能夠隨時(shí)掌控茶水溫度，確保最佳飲品體驗(yàn)。針對(duì)情侶等特定群體，我們將推出特別的產(chǎn)品選擇。

我們還將在奶茶種類的基礎(chǔ)上，加入健康養(yǎng)生概念，推出結(jié)合傳統(tǒng)中醫(yī)養(yǎng)生的奶茶，例如紅豆紅棗奶茶、燕麥芝麻奶茶等，確保產(chǎn)品既美味又營(yíng)養(yǎng)，迎合消費(fèi)者的健康需求。

我們還將提供多樣的休閑食品，例如多彩爆米花和章魚(yú)小丸子等，滿足年輕消費(fèi)者的多重需求，確保顧客享受到新穎美味的休閑體驗(yàn)。

3、生產(chǎn)與運(yùn)輸

為了確保產(chǎn)品的新鮮口感，我們將采取現(xiàn)做現(xiàn)售的方式，根據(jù)消費(fèi)者需求調(diào)整每日制作量。顧客可選擇外帶、店內(nèi)享用或外送。我們會(huì)選擇合適的供應(yīng)商，確保材料新鮮，并保持穩(wěn)定的合作關(guān)系，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。

　四、市場(chǎng)營(yíng)銷策略

1、產(chǎn)品策略

①實(shí)施產(chǎn)品多樣化經(jīng)營(yíng)，除了奶茶，還提供受歡迎的休閑食品；

②推出獨(dú)特養(yǎng)生茶飲，吸引健康意識(shí)強(qiáng)的消費(fèi)者；

③根據(jù)不同客戶需求研發(fā)相應(yīng)產(chǎn)品；

④注重服務(wù)質(zhì)量，為消費(fèi)者提供便捷的配送服務(wù)；

⑤強(qiáng)化產(chǎn)品包裝，提升消費(fèi)者的視覺(jué)享受。

2、價(jià)格策略

①制定合理價(jià)格，契合消費(fèi)者的消費(fèi)能力；

②相較于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，提供更具吸引力的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。

3、廣告策略

我們將采用多種宣傳手段，確保店鋪知名度：

①舉辦開(kāi)業(yè)慶典，讓周圍居民知曉；

②利用校園人際關(guān)系進(jìn)行宣傳；

③借助互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行信息發(fā)布，提升網(wǎng)絡(luò)曝光；

④通過(guò)即時(shí)通訊工具（如QQ、微信）傳播店鋪信息。

4、促銷策略

①開(kāi)業(yè)初期進(jìn)行優(yōu)惠活動(dòng)，三天內(nèi)產(chǎn)品半價(jià)；

②進(jìn)行新品試飲活動(dòng)，擴(kuò)大新產(chǎn)品的知名度；

③設(shè)立積分兌換制度，鼓勵(lì)顧客消費(fèi)；

④在班級(jí)微信群中發(fā)送廣告，以班級(jí)為單位進(jìn)行推廣，吸引更多學(xué)生光顧。

　五、財(cái)務(wù)計(jì)劃

1、資金需求說(shuō)明

開(kāi)店前需進(jìn)行相關(guān)執(zhí)照辦理，而因經(jīng)營(yíng)模式不同，店面的租賃需求較大?；驹O(shè)施、設(shè)備及原材料的采購(gòu)也需考慮到，小本經(jīng)營(yíng)我們應(yīng)尋找性價(jià)比高的貨源，以防止因設(shè)備質(zhì)量問(wèn)題影響長(zhǎng)期顧客的流失。

2、資金投入計(jì)劃

辦理相關(guān)證件（營(yíng)業(yè)執(zhí)照、商標(biāo)注冊(cè)等）：800元

店租：20000元/年

店面裝修：3000元

桌椅等基本設(shè)備：1000元

專用設(shè)備包括：飲水機(jī)150元，果糖定量機(jī)800元，封口機(jī)400元，溫度顯示茶桶150元，咖啡機(jī)1600元。

材料（珍珠粉、椰果等輔料）：10000元/年

電動(dòng)自行車：2000元

3、投資收益預(yù)測(cè)

預(yù)計(jì)日銷售量：奶茶60杯/天，休閑食品260元/天，按360天計(jì)算年銷售額：206000元/年。

　六、風(fēng)險(xiǎn)分析

1、市場(chǎng)與競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)

作為一個(gè)新進(jìn)入市場(chǎng)的品牌，我們面臨巨大市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力。如果產(chǎn)品口感和宣傳不力，銷售額將受到嚴(yán)重影響，直接影響店面運(yùn)營(yíng)。激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)使得我們不得不不斷提高產(chǎn)品策略和促銷手段以吸引消費(fèi)者，避免在進(jìn)入市場(chǎng)前遭遇淘汰。

2、產(chǎn)品與技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)

因奶茶產(chǎn)品的特殊性，我們必須關(guān)注產(chǎn)品的質(zhì)量與衛(wèi)生。在運(yùn)營(yíng)中難免會(huì)出現(xiàn)失誤，任何質(zhì)量問(wèn)題都會(huì)直接影響消費(fèi)者的滿意度，從而損害店鋪聲譽(yù)。

3、管理風(fēng)險(xiǎn)

由于店面是共同管理，出現(xiàn)意見(jiàn)分歧的可能性較高，尤其是對(duì)新成立的小企業(yè)，管理松散可能導(dǎo)致運(yùn)營(yíng)混亂。

　七、內(nèi)部管理

1、組織結(jié)構(gòu)

2、管理制度

為提升管理水平和服務(wù)質(zhì)量，本店制定了以下規(guī)章制度：

⑴全體員工需樹(shù)立服務(wù)至上的理念，不斷提高工作水平；

⑵注重個(gè)人形象，保持店內(nèi)衛(wèi)生；

⑶對(duì)顧客要熱情相待，使用文明用語(yǔ)；

⑷嚴(yán)禁隨意吃東西；

⑸嚴(yán)格食品安全檢驗(yàn)，確保不使用過(guò)期或變質(zhì)的材料，做好衛(wèi)生消毒工作；

⑹愛(ài)護(hù)設(shè)備，按照操作規(guī)程進(jìn)行操作，保持安全，做好消防防護(hù)。

3、人力資源計(jì)劃

隨著經(jīng)營(yíng)擴(kuò)大，未來(lái)需要增加員工數(shù)量，歡迎有創(chuàng)業(yè)精神的大學(xué)生加入我們的團(tuán)隊(duì)，熱情歡迎任何愿意貢獻(xiàn)力量的人。

奶茶店大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 第2篇

　一、行業(yè)背景

伴隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速成長(zhǎng)和民眾生活水平的提高，飲品市場(chǎng)正在經(jīng)歷一場(chǎng)前所未有的變革。過(guò)去被視作奢侈品的飲料，如今已成為人們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵贰Ｓ绕涫请S著人們對(duì)健康和天然食品的關(guān)注度上升，奶茶飲品憑借其豐富的口感和多樣的風(fēng)味，正迅速崛起，成為飲品市場(chǎng)中的新寵。

然而，奶茶市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)也變得愈發(fā)激烈。曾經(jīng)風(fēng)光無(wú)限的品牌，如“七杯茶”，在面臨“黑潮”和“快三秒”的激烈挑戰(zhàn)時(shí)，由于缺乏創(chuàng)新以及有效的市場(chǎng)策略，逐漸被擠出市場(chǎng)。在這場(chǎng)爭(zhēng)奪戰(zhàn)中，除了黑、快之外，其他品牌也紛紛開(kāi)始整裝待發(fā)，搶占市場(chǎng)份額。

面對(duì)巨大的市場(chǎng)潛力和競(jìng)爭(zhēng)壓力，如何讓新興品牌成功進(jìn)入奶茶市場(chǎng)？企業(yè)應(yīng)如何發(fā)展？市場(chǎng)前景又何在？

　二、店鋪介紹

1、店鋪名稱：青春奶茶；

2、團(tuán)隊(duì)組成：本店由一支充滿活力、緊跟市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、具備創(chuàng)新精神的團(tuán)隊(duì)共同運(yùn)營(yíng)；

3、運(yùn)營(yíng)時(shí)間：本店實(shí)行全天候營(yíng)業(yè)，時(shí)間為早上8點(diǎn)到晚上10點(diǎn)?？紤]到不同季節(jié)的市場(chǎng)波動(dòng)，我們會(huì)根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整營(yíng)業(yè)時(shí)間和人員安排；

4、產(chǎn)品與特色：本店主營(yíng)各類奶茶產(chǎn)品，包括茶飲、沙冰、刨冰以及咖啡等，店內(nèi)設(shè)計(jì)現(xiàn)代簡(jiǎn)約，設(shè)有小型雅間供顧客休息閑聊，且提供無(wú)線網(wǎng)絡(luò)，方便顧客進(jìn)行休閑或辦公；

5、宗旨：以優(yōu)質(zhì)服務(wù)為核心，旨在為顧客帶來(lái)快樂(lè)，讓每位顧客在“青春奶茶”中感受到四季的不同魅力；

6、發(fā)展目標(biāo)：我們將堅(jiān)持自主創(chuàng)新，致力于提高奶茶的品質(zhì)，力爭(zhēng)將品牌打造成市場(chǎng)上的知名品牌，并在奶茶市場(chǎng)中占有一席之地。

　三、店鋪選址與設(shè)計(jì)方案

〈1〉選址：商業(yè)步行街。

優(yōu)勢(shì)：

1、消費(fèi)者密集，商業(yè)步行街是全市人流量最集中的區(qū)域，市場(chǎng)潛力巨大。

2、附近有多所學(xué)校，人口密集，方便宣傳。同時(shí)可利用校園內(nèi)的宣傳渠道來(lái)提高知名度。

3、集體活動(dòng)的推廣也較為便利，能夠采用有效的促銷手段。

劣勢(shì)：商業(yè)街的高人流量帶來(lái)了較高的租金，增加了經(jīng)營(yíng)的財(cái)務(wù)壓力。

〈2〉設(shè)計(jì)方案。

（1）店內(nèi)布局采用四個(gè)柜臺(tái)圍成一個(gè)方形，員工在方形內(nèi)進(jìn)行工作。

（2）整體風(fēng)格分為春、夏、秋、冬四個(gè)主題，運(yùn)用不同色調(diào)如淺綠、橙色、淡黃和黑白相間來(lái)營(yíng)造四季氣氛，柜臺(tái)貼上相應(yīng)顏色的壁紙，員工則配以相應(yīng)顏色的圍裙和帽子，給顧客提供不同季節(jié)的感覺(jué)。

（3）使用專業(yè)定制的杯子，在杯壁上印上我們的店名、宣傳語(yǔ)和店址。

　四、店鋪管理

1、管理理念。

我們將堅(jiān)持以人為本的管理思想，強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)合作與個(gè)人發(fā)展，促進(jìn)各職能間的協(xié)調(diào)，力求整體提升，達(dá)到1+1>2的效果。

2、決策管理。

管理團(tuán)隊(duì)由我們的創(chuàng)業(yè)小組成員組成，這些大學(xué)生具備相關(guān)專業(yè)知識(shí)，將共同制定切實(shí)可行的決策，并執(zhí)行高效的任務(wù)。我們還會(huì)邀請(qǐng)具有行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)人士參與管理。

3、團(tuán)隊(duì)力概述。

學(xué)歷背景：團(tuán)隊(duì)成員對(duì)奶茶行業(yè)有一定了解，并接受過(guò)相關(guān)培訓(xùn)，具備強(qiáng)烈的學(xué)習(xí)和進(jìn)取精神。

人際關(guān)系：團(tuán)隊(duì)成員具備良好的人際溝通能力，熱情且穩(wěn)重。

職業(yè)素養(yǎng)：堅(jiān)持誠(chéng)信、注重規(guī)范，具有吃苦耐勞的精神，能夠妥善處理與他人之間的關(guān)系。

　五、貨源渠道

通過(guò)實(shí)地考察與網(wǎng)絡(luò)調(diào)研，我們找到了一家信譽(yù)良好的原料供應(yīng)商——長(zhǎng)沙雨花區(qū)高橋大市場(chǎng)及南昌西湖區(qū)十全食品配送商行。他們主營(yíng)各類奶茶原材料、設(shè)備以及果汁等，提供的貨源質(zhì)量可靠，并擁有相關(guān)部門(mén)的認(rèn)證保證，為我們提供了穩(wěn)定的供貨支持。

　六、市場(chǎng)分析

1、行業(yè)背景分析。

隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展，人們的收入水平不斷上升，對(duì)飲食的要求也日益提高。從“吃飽喝足”到如今的“時(shí)尚飲食”，消費(fèi)觀念正在發(fā)生變化。奶茶作為飲品行業(yè)的新亮點(diǎn)，正吸引著越來(lái)越多的投資者，市場(chǎng)潛力巨大。

2、市場(chǎng)背景分析——SWOT分析。

奶茶作為一種普遍受歡迎的飲品，在大學(xué)生群體中備受青睞，但在校園內(nèi)并沒(méi)有專門(mén)服務(wù)于學(xué)生的奶茶店。我們的奶茶店可以滿足這一需求，吸引消費(fèi)者造訪。

優(yōu)勢(shì)S：

（1）我們的奶茶店位于學(xué)生常經(jīng)之地，方便顧客；

（2）店內(nèi)自主品牌，利用青春活力的元素吸引顧客，運(yùn)營(yíng)成本低于加盟店；

（3）針對(duì)學(xué)生群體提供兼職服務(wù)，降低運(yùn)營(yíng)成本，并提供無(wú)線網(wǎng)絡(luò)服務(wù)，滿足學(xué)習(xí)和娛樂(lè)的需求；

（4）理解學(xué)生需求，提供外賣服務(wù)，能夠送奶茶到學(xué)生宿舍。

劣勢(shì)W：

（1）高人流量區(qū)域?qū)е伦饨鸶?，增加運(yùn)營(yíng)成本；

（2）由于目標(biāo)群體集中在學(xué)生，可能忽略其他消費(fèi)群體；

（3）由于經(jīng)驗(yàn)不足，可能在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中處于劣勢(shì)。

機(jī)會(huì)O：

（1）吉首地區(qū)缺少高雅舒適的奶茶店，市場(chǎng)需求未被滿足；

（2）學(xué)生市場(chǎng)潛力巨大，通過(guò)不斷創(chuàng)新滿足消費(fèi)者需求。

威脅T：

（1）市場(chǎng)上已經(jīng)有多家競(jìng)爭(zhēng)品牌，如“黑潮”、“七杯茶”等，競(jìng)爭(zhēng)激烈；

（2）潛在競(jìng)爭(zhēng)者眾多，業(yè)態(tài)相似，難以實(shí)現(xiàn)差異化；

（3）消費(fèi)者對(duì)飲品的健康問(wèn)題有所擔(dān)憂，減少購(gòu)買意愿。

3、目標(biāo)市場(chǎng)選擇及市場(chǎng)預(yù)測(cè)：

我們將18至29歲的年輕消費(fèi)者作為目標(biāo)市場(chǎng)。這一年齡段的消費(fèi)者是奶茶的主要消費(fèi)者，占總市場(chǎng)的40%。而且，由于該群體的消費(fèi)水平和品牌忠誠(chéng)度較高，若我們的產(chǎn)品在口味和特色上有所創(chuàng)新，易于贏得他們的青睞。

　七、發(fā)展戰(zhàn)略

本店將秉承“顧客至上”的原則，提升創(chuàng)新能力和產(chǎn)品質(zhì)量，完善管理體系，讓顧客在卓越的服務(wù)中不斷支持我們。我們將從評(píng)估、定位、計(jì)劃、檢測(cè)四個(gè)方面著手進(jìn)行戰(zhàn)略發(fā)展。

第一個(gè)步驟是評(píng)估，從運(yùn)營(yíng)、財(cái)務(wù)和組織結(jié)構(gòu)上分析自身狀況及市場(chǎng)情況。

第二個(gè)步驟是定位，設(shè)定短期與長(zhǎng)期目標(biāo)，提升市場(chǎng)占有率，樹(shù)立品牌形象。

第三個(gè)步驟是計(jì)劃，合理規(guī)劃投資與收益，降低風(fēng)險(xiǎn)。

第四個(gè)步驟是檢測(cè)，通過(guò)定期的客戶反饋，了解市場(chǎng)需求，及時(shí)調(diào)整策略。

　八、宣傳工作布置

（1）開(kāi)張當(dāng)天，與學(xué)校合作舉辦大型活動(dòng)，吸引學(xué)生參與。設(shè)定有趣的比賽，獲勝的參與者可獲得奶茶券，現(xiàn)場(chǎng)還將發(fā)放免費(fèi)奶茶；

（2）店鋪外觀和內(nèi)部環(huán)境使用活潑的海報(bào)進(jìn)行宣傳；

（3）招募兼職人員，通過(guò)發(fā)放宣傳單的方式推廣店鋪；

（4）聯(lián)系校園廣播站，對(duì)店鋪進(jìn)行全面宣傳。

　九、營(yíng)銷策略

1、廣告策略。

我們希望通過(guò)廣告?zhèn)鬟_(dá)“休閑與舒適”的理念，廣告語(yǔ)為“偷走世界一秒鐘”，讓消費(fèi)者在繁忙中找到片刻的寧?kù)o。

2、促銷策略。

在新品上市前進(jìn)行預(yù)熱，向?qū)W生發(fā)放宣傳單和優(yōu)惠券，促銷期間，憑優(yōu)惠券可獲得禮品；在新品上市后，向顧客免費(fèi)派送小樣，擴(kuò)大知名度并吸引消費(fèi)。

奶茶店大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 第3篇

　一、基本情況：

1、企業(yè)名：甜蜜奶茶店

2、行業(yè)類型：零售

3、組織形式：個(gè)體經(jīng)營(yíng)

主要經(jīng)營(yíng)范圍：位于工學(xué)院的商業(yè)中心，這里是人流密集的區(qū)域

4、經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)：xxx

面積：大約100平方米

選擇該地點(diǎn)的理由：由于學(xué)院內(nèi)缺乏專營(yíng)奶茶業(yè)務(wù)的店面，而該位置恰好位于人流的核心地帶，交通便捷，市場(chǎng)潛力巨大。

　二、立項(xiàng)概述：

作為一名大學(xué)生，我的專業(yè)是物業(yè)管理，從小便對(duì)商業(yè)運(yùn)作充滿興趣。如今即將畢業(yè)，我希望能開(kāi)設(shè)一家自己的奶茶店，以此增加我的收入。眾多的奶茶品牌給了我靈感，也激發(fā)了我對(duì)奶茶行業(yè)的濃厚興趣。鑒于我當(dāng)前的經(jīng)驗(yàn)、資金狀況以及對(duì)市場(chǎng)的洞察，我將謹(jǐn)慎前行，深思熟慮，因?yàn)殚_(kāi)店存在一定的風(fēng)險(xiǎn)，加之自身經(jīng)驗(yàn)的不足。隨著人們生活水平的提高，大學(xué)生的消費(fèi)能力不斷增強(qiáng)，追求健康、環(huán)保的消費(fèi)方式已成為一種趨勢(shì)。我計(jì)劃推出多款健康奶茶，為大學(xué)生提供一個(gè)放松和社交的場(chǎng)所，以顧客至上的服務(wù)宗旨為根本。

　三、市場(chǎng)調(diào)查

奶茶店是一項(xiàng)投資小、消費(fèi)群體廣泛、回報(bào)快的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，通常只需保留3個(gè)月的店租、人工和日常開(kāi)支，經(jīng)營(yíng)運(yùn)作對(duì)流動(dòng)資金的要求并不高，非常適合小額創(chuàng)業(yè)者。

奶茶行業(yè)正在快速發(fā)展，擁有巨大的市場(chǎng)潛力。但我們需要關(guān)注幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：

1、經(jīng)營(yíng)需具備特色。沒(méi)有特色的產(chǎn)品難以贏得市場(chǎng)。

2、確保產(chǎn)品質(zhì)量，保持口感的一致性。通過(guò)與同行的交流，發(fā)現(xiàn)成功的店鋪在這方面做得尤為出色。

3、小規(guī)模的店面同樣需要規(guī)范化管理。

4、及時(shí)把握消費(fèi)者的偏好及同行的產(chǎn)品信息，適時(shí)調(diào)整產(chǎn)品和口味。

　四、對(duì)其他奶茶店的調(diào)查：

1、店鋪硬件調(diào)查。涉及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的選址、外觀設(shè)計(jì)、建筑結(jié)構(gòu)、經(jīng)營(yíng)設(shè)施等方面的分析。

2、店內(nèi)布局調(diào)查。

主要關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)店的樓面構(gòu)成、空間布局、區(qū)域劃分、產(chǎn)品陳列和店內(nèi)氛圍營(yíng)造等內(nèi)容。

3、商品能力調(diào)查。針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手奶茶產(chǎn)品的豐富度、價(jià)格區(qū)間、品質(zhì)及貨源供應(yīng)情況進(jìn)行調(diào)研。

4、店鋪運(yùn)營(yíng)管理調(diào)查。分析促銷、補(bǔ)貨、陳列及清潔衛(wèi)生等方面的運(yùn)營(yíng)情況。

　五、經(jīng)營(yíng)策略

1、營(yíng)銷策略分析

分發(fā)宣傳單

鑒于大學(xué)生宿舍集中，能夠通過(guò)在寢室內(nèi)分發(fā)宣傳單獲得良好的宣傳效果。

張貼海報(bào)

在校園內(nèi)人流量大的地方進(jìn)行海報(bào)宣傳。

網(wǎng)絡(luò)推廣

通過(guò)社交媒體及校園論壇進(jìn)行宣發(fā)。

口碑傳播

通過(guò)同學(xué)及教師的口耳相傳來(lái)增加顧客群體。

2、服務(wù)方面

奶茶店的服務(wù)質(zhì)量必須要上乘，做到熱情接待并時(shí)刻保持微笑。

奶茶店大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 第4篇

　一、項(xiàng)目介紹

我們店是一項(xiàng)低投資、高需求、快速回報(bào)的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，地理位置優(yōu)越，奶茶店經(jīng)營(yíng)無(wú)需大量周轉(zhuǎn)資金，非常適合大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)。店名為“茶時(shí)光”，簡(jiǎn)潔易記，便于顧客快速識(shí)別。我們的目標(biāo)是通過(guò)與眾不同的奶茶口味吸引顧客，以實(shí)現(xiàn)較高利潤(rùn)，計(jì)劃在一年內(nèi)樹(shù)立“茶時(shí)光”的品牌形象，積累資金后擴(kuò)展到其他市場(chǎng)，通過(guò)調(diào)研與試點(diǎn)取得更大商業(yè)利益。我們將不斷創(chuàng)新，完善業(yè)務(wù)，培養(yǎng)口碑，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率，最終打造連鎖“茶時(shí)光”奶茶店。

　二、行業(yè)分析

奶茶與咖啡是大眾消費(fèi)的熱門(mén)選擇，尤其受到年輕學(xué)生群體的青睞，市場(chǎng)需求廣泛且不斷增長(zhǎng)。然而，奶茶行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，只有通過(guò)特色經(jīng)營(yíng)才能脫穎而出。目前市場(chǎng)上的奶茶店產(chǎn)品口味相似，因此我們需要在創(chuàng)新上下功夫，例如引入新穎的口味、獨(dú)特的杯具等，以吸引顧客的注意力。確保店內(nèi)的衛(wèi)生環(huán)境，讓顧客在進(jìn)店時(shí)能夠感受到干凈與舒適。

關(guān)于產(chǎn)品定價(jià)，我們會(huì)根據(jù)不同口味制定相應(yīng)價(jià)格，基本在3.5元左右，與市場(chǎng)平均水平持平。我們計(jì)劃通過(guò)產(chǎn)品質(zhì)量與特色競(jìng)爭(zhēng)來(lái)爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額。

該行業(yè)的入門(mén)門(mén)檻較高，且顧客往往存在慣性消費(fèi)心理，因此獲取競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)非常困難。為此，我們將在開(kāi)業(yè)初期通過(guò)高質(zhì)量、低價(jià)格策略來(lái)獲取市場(chǎng)認(rèn)可，并會(huì)設(shè)定促銷活動(dòng)，具體內(nèi)容將在產(chǎn)品和服務(wù)中進(jìn)一步說(shuō)明。

　三、產(chǎn)品/服務(wù)介紹

本店主要提供各類咖啡與奶茶，并為滿足顧客多樣化需求，推出雙皮奶、刨冰、奶昔等各種飲品及小吃，如多口味的瓜子和烤翅等。為了吸引顧客，我們將不斷研發(fā)新口味奶茶，并在推出期間進(jìn)行特價(jià)促銷。如果反響良好，將納入我們的特色產(chǎn)品。為避免被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手模仿，我們還將積極推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品，例如情人節(jié)推出情侶奶茶，光棍節(jié)推出單身特飲等，持續(xù)吸引顧客注意，形成良好口碑，成為品牌資產(chǎn)。

我們將結(jié)合調(diào)酒工藝提升調(diào)味技術(shù)，這不僅是技術(shù)上的突破，更是一種享受。奶茶的主要成分包括：奶粉、茶葉、糖、水及香料（如珍珠奶茶中的珍珠）。水的品質(zhì)對(duì)奶茶的味道影響極大，因此我們會(huì)使用優(yōu)質(zhì)水源。采用山泉水雖然成本稍高，但其優(yōu)越的口感將吸引回頭客。冰塊的制作過(guò)程也會(huì)顯著影響每杯奶茶的品質(zhì)。長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展中，員工需掌握制作奶茶的關(guān)鍵技能，包括：味道評(píng)估、原料配方、調(diào)味時(shí)機(jī)、設(shè)備使用等。

　四、店面選址

奶茶是快速消費(fèi)的休閑飲品，因此選址至關(guān)重要。繁華地區(qū)是最佳選擇，但成本高亢也是不容忽視的問(wèn)題。我們將根據(jù)自身的投資能力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況選擇合適的鋪位，分析周邊消費(fèi)水平。若選址在低消費(fèi)地區(qū)，則不宜進(jìn)行大額投資；反之，高消費(fèi)地區(qū)也不應(yīng)投資過(guò)低。還需考量同行業(yè)的布局及未來(lái)可能的競(jìng)爭(zhēng)者。特別是對(duì)資金有限的投資者，我們將在盈虧平衡分析中制定“鋪?zhàn)獠坏贸^(guò)平均最低營(yíng)業(yè)額15%”的原則選擇店址。學(xué)校周邊是理想位置，學(xué)生多，消費(fèi)也較為旺盛。研究顯示，購(gòu)買奶茶的顧客以女性為主，因此以年輕女性較多的場(chǎng)所為優(yōu)先考慮。

　五、裝修與設(shè)備購(gòu)買

裝修應(yīng)根據(jù)投資額度、消費(fèi)水平及產(chǎn)品特點(diǎn)進(jìn)行設(shè)計(jì)，風(fēng)格需符合目標(biāo)消費(fèi)群體的審美，同時(shí)保持干凈、簡(jiǎn)約的環(huán)境，特別要迎合年輕人的喜好。吧臺(tái)設(shè)計(jì)需根據(jù)產(chǎn)品需求與設(shè)備配置合理布局，確保操作流暢，預(yù)留足夠擴(kuò)展空間，包括水電的安排。

設(shè)備的采購(gòu)需根據(jù)產(chǎn)品菜單而定。優(yōu)質(zhì)設(shè)備有助于提升產(chǎn)品品質(zhì)和制作效率。店內(nèi)設(shè)備需滿足水電配備要求，特別是在小型商圈，可能需要在外部廚房協(xié)作。奶茶制作主要需以下設(shè)備：

1、封口機(jī)

選擇帶計(jì)數(shù)器的封口機(jī)，確保封口質(zhì)量與一致性。選購(gòu)時(shí)須測(cè)試封口效果，確保封口完整、不漏氣。

2、封口膜

要選擇適度厚度的膜，過(guò)厚會(huì)影響封口效果，使用時(shí)也要注意確保膜的切割整齊。

3、冰柜

建議購(gòu)買雙室冰柜，一半冷藏一半冷凍，以滿足不同產(chǎn)品需求。

4、杯子

購(gòu)買時(shí)嚴(yán)格把關(guān)質(zhì)量，杯子的厚度和結(jié)實(shí)程度直接影響顧客的使用感受。

5、吸管

選擇適合的吸管，注意其形狀與材料，確保使用便捷且不易折斷。

6、攪拌機(jī)

推薦選擇知名品牌，以確保產(chǎn)品質(zhì)量和售后服務(wù)。

7、飲水機(jī)

可選購(gòu)臺(tái)式飲水機(jī)，關(guān)注內(nèi)膽材質(zhì)與容量。

8、容器

需選擇合適的容器盛放各類原料，確保密封性與衛(wèi)生。

　六、人力資源規(guī)劃

在今天，人才是最寶貴的資源，因此企業(yè)在管理人才時(shí)應(yīng)遵循科學(xué)原則。

根據(jù)員工各自的優(yōu)勢(shì)，我們的團(tuán)隊(duì)分工如下：李曉明，店長(zhǎng)，負(fù)責(zé)原料采購(gòu)與庫(kù)存管理，確保經(jīng)營(yíng)正常且避免資金堆積。張偉，富有創(chuàng)意，負(fù)責(zé)新式奶茶研發(fā)，保證每周都有新品推出。王麗，細(xì)致負(fù)責(zé)，管理財(cái)務(wù)，監(jiān)督收入與支出。趙強(qiáng)，勤奮能干，負(fù)責(zé)奶茶制作與顧客服務(wù)，確保操作快速流暢。

在經(jīng)營(yíng)一年后，若生意興隆，將考慮招聘更有經(jīng)驗(yàn)的人才，尤其要避免親屬與朋友，以降低財(cái)務(wù)糾紛風(fēng)險(xiǎn)。

　七、市場(chǎng)分析與競(jìng)爭(zhēng)者分析

當(dāng)前對(duì)奶茶的需求顯著增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)未來(lái)仍將持續(xù)?，F(xiàn)階段競(jìng)爭(zhēng)者多以常規(guī)產(chǎn)品為主，缺乏特色。我們希望通過(guò)獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)特征吸引顧客，快速占領(lǐng)市場(chǎng)。在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，需密切關(guān)注同行的產(chǎn)品與服務(wù)表現(xiàn)，及時(shí)借鑒成功經(jīng)驗(yàn)。

奶茶店大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 第5篇

有夢(mèng)想、有計(jì)劃、有執(zhí)行力! 這就是我的追求與目標(biāo)。作為一名大學(xué)生，我渴望能實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值，并通過(guò)熱情燃燒我的人生，不再滿足于平庸生活。我夢(mèng)想著擁有一家自己的奶茶店，將大學(xué)里學(xué)到的知識(shí)與自己的熱愛(ài)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)我的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。盡管剛剛踏入社會(huì)，經(jīng)驗(yàn)和人脈依然不足，所以我決定在畢業(yè)后選擇在大學(xué)附近開(kāi)設(shè)一家奶茶店。通過(guò)大三暑假的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，我希望能為我的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想注入更多活力，深入了解行業(yè)的運(yùn)作。

在奶茶店的實(shí)習(xí)，我的工作任務(wù)從店內(nèi)清潔到奶茶的制作流程，我都參與其中。具體工作分為以下幾點(diǎn)：

　1. 店內(nèi)衛(wèi)生管理

在實(shí)習(xí)的初期，我的主要任務(wù)是清潔店內(nèi)環(huán)境，包括桌椅、餐具，以及準(zhǔn)備材料。雖然這工作看似簡(jiǎn)單，但卻是磨練意志的過(guò)程。許多剛剛步入職場(chǎng)的大學(xué)生，心態(tài)往往浮躁，而我在這一過(guò)程中深刻體會(huì)到衛(wèi)生管理的重要性。

作為新手，我在許多方面還顯得生疏。我每天早上八點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)，保證奶茶店吧臺(tái)、地面、門(mén)窗和餐具的清潔。餐飲行業(yè)對(duì)衛(wèi)生要求嚴(yán)格，每一處細(xì)節(jié)都顯得至關(guān)重要。打掃衛(wèi)生的確是一項(xiàng)繁瑣的工作，尤其在雨季，地面常常泥濘不堪，玻璃也容易發(fā)暗，因此我每天都必須不厭其煩地擦拭一遍。盡管忙碌與疲憊伴隨而來(lái)，但我始終堅(jiān)守崗位，努力做到盡職盡責(zé)。

　2. 奶茶制作

經(jīng)過(guò)半個(gè)月的工作，我逐漸對(duì)奶茶店的各項(xiàng)工作有了更深的理解，這時(shí)我開(kāi)始接觸奶茶的制作技術(shù)，包括手工芋圓、燒仙草、奶茶、布丁等的制作過(guò)程。雖然每項(xiàng)制作都有詳細(xì)的手冊(cè)，但最初我制作的奶茶并不理想，甚至還造成了一些浪費(fèi)。通過(guò)觀察師傅的制作過(guò)程，我認(rèn)識(shí)到制作的技能需要不斷的實(shí)踐與調(diào)整。在多次嘗試后，我終于掌握了制作技巧，特別是在控制火候和水量方面，找到了最佳的制作方法。

　3. 營(yíng)銷宣傳

如今的商業(yè)環(huán)境中，營(yíng)銷是無(wú)法忽視的環(huán)節(jié)，尤其對(duì)于奶茶店這種競(jìng)爭(zhēng)激烈的行業(yè)。為了提升店鋪的知名度，我們會(huì)在節(jié)假日推出優(yōu)惠活動(dòng)。如情人節(jié)時(shí)，我們會(huì)在附近人流密集的地方派發(fā)宣傳單，并在店門(mén)口布置浪漫的裝飾，吸引顧客光臨。剛開(kāi)始我還有些膽怯，尤其面對(duì)路人時(shí)，難免感到尷尬。然而，隨著團(tuán)隊(duì)的協(xié)作，我逐漸適應(yīng)了這種宣傳方式，當(dāng)看到顧客們?cè)丛床粩嘧哌M(jìn)店內(nèi)時(shí)，那種滿足感讓我倍感幸福。

　4. 送貨上門(mén)心得

實(shí)習(xí)的日子很快過(guò)去，期間我深刻體會(huì)到對(duì)一份工作的熱愛(ài)能讓人在辛苦中也感受到快樂(lè)。非常感謝徐哥和其他同事對(duì)我的支持與幫助，讓我在這里收獲了與課堂截然不同的寶貴經(jīng)驗(yàn)。這段經(jīng)歷讓我認(rèn)識(shí)到，作為一名創(chuàng)業(yè)者需要關(guān)注的幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：

1、有效學(xué)習(xí)的態(tài)度

雖然我在奶茶店的職位只是普通服務(wù)員，但這并沒(méi)有影響我的學(xué)習(xí)熱情。我像個(gè)剛出生的孩子，熱忱地汲取著各種知識(shí)。從衛(wèi)生管理到收銀、再到奶茶制作與運(yùn)營(yíng)管理，我都專心記錄和分析。大學(xué)生缺乏實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，我們唯有用極強(qiáng)的求知欲去彌補(bǔ)不足。創(chuàng)業(yè)過(guò)程中，學(xué)習(xí)是必不可少的，只有不斷充電，才能跟上時(shí)代的步伐。

2、創(chuàng)新意識(shí)

創(chuàng)新是企業(yè)生存與發(fā)展的動(dòng)力，奶茶店同樣需要與時(shí)俱進(jìn)。創(chuàng)新能力不僅依賴知識(shí)和技能，還需要實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和良好心態(tài)的結(jié)合。在我的奶茶店，從新科技到新設(shè)備，我們都在努力吸引顧客，緊跟消費(fèi)潮流。作為一名年輕的創(chuàng)業(yè)者，需要重視自身創(chuàng)業(yè)素質(zhì)的提升，努力培養(yǎng)創(chuàng)新能力。

3、經(jīng)營(yíng)與管理

(1) 理解經(jīng)營(yíng)管理。在經(jīng)營(yíng)奶茶店時(shí)，必須明確經(jīng)營(yíng)目標(biāo)并有效實(shí)施，以在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中取得優(yōu)勢(shì)。這就要求我們?cè)谫|(zhì)量上嚴(yán)格把控，始終堅(jiān)持“質(zhì)量第一”的原則。任何服務(wù)業(yè)都不可忽視質(zhì)量的重要性，創(chuàng)業(yè)者應(yīng)當(dāng)樹(shù)立質(zhì)量觀念。

(2) 聘用人才。競(jìng)爭(zhēng)的本質(zhì)是人才競(jìng)爭(zhēng)，優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)是創(chuàng)業(yè)成功的保障。創(chuàng)業(yè)者需要在人員招聘、培訓(xùn)、薪酬等方面嚴(yán)格把關(guān)，確保招募到合適的人才。合理配置人力資源，將合適的人放在合適的崗位上，能提升工作效率。

(3) 財(cái)務(wù)管理。懂得理財(cái)是成功創(chuàng)業(yè)的關(guān)鍵，要學(xué)會(huì)開(kāi)源節(jié)流，除了做好主營(yíng)業(yè)務(wù)外，還需多渠道拓展收入來(lái)源。同時(shí)要制定合理的預(yù)算，記錄每筆資金的流入與支出，以確保資金的合理運(yùn)作。

(4) 誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。在商業(yè)社會(huì)中，誠(chéng)信是立足之本，失去信譽(yù)將導(dǎo)致生意難以為繼。作為創(chuàng)業(yè)者應(yīng)當(dāng)始終堅(jiān)持誠(chéng)信原則，即使短期內(nèi)遭受損失，也要以誠(chéng)信贏得客戶的支持與信任。