大學(xué)生食品調(diào)查報(bào)告旨在了解大學(xué)生對(duì)食品安全的認(rèn)知與態(tài)度，提升其對(duì)食品安全的重視。調(diào)查范圍涵蓋校園周邊超市、食堂、小攤和社區(qū)便利店，采用實(shí)地走訪和網(wǎng)絡(luò)調(diào)查的方法。結(jié)果顯示，大型超市和知名食堂的食品安全狀況較好，而街邊小吃攤和不明來(lái)源店鋪的食品安全令人擔(dān)憂。調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，大學(xué)生關(guān)注食品安全問(wèn)題，但對(duì)相關(guān)知識(shí)了解不足，尤其是對(duì)專用名詞及法律法規(guī)的知曉率較低。大多數(shù)學(xué)生在購(gòu)買食品時(shí)會(huì)關(guān)注生產(chǎn)日期和品牌，但遇到不合格食品時(shí)，選擇投訴的比例較低。報(bào)告建議加強(qiáng)食品安全教育、增強(qiáng)監(jiān)管力度和強(qiáng)化輿論引導(dǎo)，以提升大學(xué)生的食品安全意識(shí)，確保飲食安全。

大學(xué)生食品調(diào)查報(bào)告 1

　(1)調(diào)查背景

食品安全事關(guān)每個(gè)人的身體健康和生命安全，同時(shí)也影響經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定發(fā)展和社會(huì)的和諧。如今，我國(guó)的食品安全形勢(shì)依舊嚴(yán)峻，食品安全問(wèn)題已成為社會(huì)廣泛關(guān)注的焦點(diǎn)。為了了解大學(xué)生對(duì)食品安全的認(rèn)知和態(tài)度，分析當(dāng)前存在的問(wèn)題與原因，我進(jìn)行了針對(duì)大學(xué)生食品安全狀況的調(diào)查。

　(2)調(diào)查目的

通過(guò)這次調(diào)查，希望能夠提升大學(xué)生對(duì)食品安全的重視程度，積極參與到維護(hù)食品安全的行動(dòng)中來(lái)，打擊假冒偽劣食品的違法行為，促進(jìn)健康的消費(fèi)環(huán)境。

　(3)調(diào)查時(shí)間

9月1日—9月5日

　(4)調(diào)查地點(diǎn)

校園周邊超市、學(xué)生食堂、街邊小吃攤、社區(qū)便利店。

　(5)調(diào)查方法

實(shí)地走訪，網(wǎng)絡(luò)調(diào)查。

走訪調(diào)查

(1)校園周邊超市

在校園附近的超市調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，標(biāo)有綠色商標(biāo)的食品占到90%，有生產(chǎn)日期的食品達(dá)到98%，保質(zhì)期標(biāo)識(shí)的食品有97%，質(zhì)量安全標(biāo)志的食品有85%，廠方地址的標(biāo)注率為94%。

(2)學(xué)生食堂

在學(xué)生食堂的調(diào)查結(jié)果顯示，包裝上有綠色商標(biāo)的食品為70%，生產(chǎn)日期的標(biāo)識(shí)有85%，保質(zhì)期的標(biāo)識(shí)為80%，質(zhì)量安全標(biāo)志的有75%，廠方地址的標(biāo)識(shí)為60%。

(3)街邊小吃攤

在街邊的小吃攤，情況令人擔(dān)憂，只有35%的食品標(biāo)有綠色商標(biāo)，生產(chǎn)日期標(biāo)明的食品為40%，保質(zhì)期標(biāo)識(shí)僅為25%，質(zhì)量安全標(biāo)志的食品僅占20%，而廠方地址標(biāo)識(shí)的食品僅有15%。

(4)社區(qū)便利店

在社區(qū)便利店的調(diào)查結(jié)果為：綠色商標(biāo)的食品有55%，生產(chǎn)日期的標(biāo)識(shí)有70%，保質(zhì)期的標(biāo)識(shí)為65%，質(zhì)量安全標(biāo)志的食品有55%，廠方地址的標(biāo)識(shí)為80%。

地點(diǎn) 綠色商標(biāo) 生產(chǎn)日期 保質(zhì)期 質(zhì)量安全標(biāo)志 廠方地址

校園周邊超市 90% 98% 97% 85% 94%

學(xué)生食堂 70% 85% 80% 75% 60%

街邊小吃攤 35% 40% 25% 20% 15%

社區(qū)便利店 55% 70% 65% 55% 80%

從調(diào)查數(shù)據(jù)來(lái)看，我們應(yīng)當(dāng)更加重視在大型超市和知名食堂購(gòu)買食品，而盡量避免在街邊小攤和不明來(lái)源的小店購(gòu)買食品，以確保自身的飲食安全。

上網(wǎng)調(diào)查

進(jìn)一步的網(wǎng)絡(luò)調(diào)查結(jié)果顯示，大學(xué)生對(duì)食品安全問(wèn)題持高度關(guān)注的態(tài)度，87%的學(xué)生表示愿意為保證食品安全而支付少許的額外費(fèi)用。在關(guān)注食品安全的學(xué)生中，大約有73%的人認(rèn)為超市的食品安全狀況優(yōu)于小攤販和集市，絕大多數(shù)學(xué)生在選擇食品時(shí)首選質(zhì)量，其次才考慮價(jià)格。

調(diào)查認(rèn)識(shí)

我國(guó)的食品安全狀況整體向好。政府對(duì)食品安全問(wèn)題一直褒貶有加，將其視作關(guān)聯(lián)百姓生活的重大任務(wù)。食品安全法律體系逐步完善，監(jiān)管機(jī)制也在不斷強(qiáng)化，涵蓋了從生產(chǎn)到消費(fèi)的多方位監(jiān)管。然而，由于涉及的環(huán)節(jié)繁多、監(jiān)管交叉復(fù)雜，提升食品安全依然是長(zhǎng)期的挑戰(zhàn)。希望通過(guò)社會(huì)各界的共同努力，能夠?yàn)閺V大群眾提供一個(gè)安全、放心的飲食環(huán)境。

大學(xué)生食品調(diào)查報(bào)告 2

隨著食品安全事件的頻繁出現(xiàn)，“食品安全”這一話題已成為社會(huì)各界熱議的焦點(diǎn)，受到廣泛關(guān)注，也顯著提升了公眾對(duì)食品安全的防范意識(shí)。大學(xué)生作為社會(huì)的重要組成部分，他們對(duì)食品安全的認(rèn)知又是怎樣的呢？

為深入了解大學(xué)生在食品安全方面的知識(shí)與態(tài)度，某高校食品安全委員會(huì)聯(lián)合相關(guān)部門開(kāi)展了一次關(guān)于大學(xué)生食品安全認(rèn)知的調(diào)查。希望通過(guò)此次調(diào)查，能夠掌握大學(xué)生對(duì)食品安全的認(rèn)知水平，分析其影響因素，為進(jìn)一步的食品安全教育與宣傳提供科學(xué)依據(jù)，同時(shí)提高他們的食品安全意識(shí)。

一、調(diào)查結(jié)果及分析

20xx年5月，該校對(duì)50名大一學(xué)生進(jìn)行了食品安全知識(shí)問(wèn)卷調(diào)查，共發(fā)放問(wèn)卷50份，回收有效問(wèn)卷50份。

從統(tǒng)計(jì)結(jié)果來(lái)看，主要情況如下：

(一)與同學(xué)、朋友或家人談?wù)撌称钒踩珕?wèn)題的占比為25%，因頻繁的安全事件引起討論的占35%，偶爾討論的占40%；通過(guò)課堂學(xué)習(xí)獲得食品安全知識(shí)的占10%，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)和媒體了解到的占75%，通過(guò)報(bào)紙雜志了解的占15%；對(duì)食品安全相關(guān)專用名詞如QS（食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志）了解的僅占18%，對(duì)HACCP（危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)）體系了解的占6%；認(rèn)為自己食品安全意識(shí)很高的占8%，一般的占72%，較差的占20%。

情況分析：大多數(shù)大學(xué)生對(duì)食品安全的關(guān)注程度較低，自我防護(hù)意識(shí)不強(qiáng)，81%的受訪者對(duì)食品安全的相關(guān)專用名詞不清楚，顯示出食品安全知識(shí)教育的不足。當(dāng)前，大學(xué)生對(duì)食品安全知識(shí)的主要來(lái)源是網(wǎng)絡(luò)和媒體，雖然這對(duì)其認(rèn)知有所幫助，但仍顯得相對(duì)薄弱。

(二)盡管大部分學(xué)生在校園內(nèi)就餐，但有28%的學(xué)生選擇校外餐館或小攤位就餐，其中84%認(rèn)為校外餐食口味更佳，67%表示因校內(nèi)食堂衛(wèi)生條件較差。

情況分析：許多學(xué)生對(duì)學(xué)校食堂的食品質(zhì)量表示不滿，但很少有人關(guān)注食品的衛(wèi)生和安全，反映出其消費(fèi)食品安全意識(shí)不夠強(qiáng)。

(三)在購(gòu)買食品時(shí)，57%的學(xué)生會(huì)關(guān)注生產(chǎn)廠家、品牌及產(chǎn)地，94%會(huì)查看食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期；有10%的學(xué)生表示曾經(jīng)購(gòu)買到不安全食品，8%的人經(jīng)常遇到此問(wèn)題，82%的人雖然有過(guò)此經(jīng)歷但很少發(fā)生；在遇到不安全食品時(shí)，選擇向相關(guān)部門投訴的占4%，自認(rèn)倒霉的則占58%。

情況分析：大部分學(xué)生在購(gòu)買食品時(shí)具有基本的常識(shí)，但在遇到不合格產(chǎn)品時(shí)卻不知如何進(jìn)行投訴，顯示出對(duì)食品安全相關(guān)法律法規(guī)的認(rèn)識(shí)仍然欠缺。

(四)學(xué)生們主要擔(dān)憂地溝油流入餐桌、食品加工過(guò)程不衛(wèi)生、違規(guī)添加物的使用，較少人關(guān)注散裝食品的衛(wèi)生及轉(zhuǎn)基因食品的問(wèn)題；大部分學(xué)生認(rèn)為當(dāng)前我國(guó)食品安全形勢(shì)嚴(yán)峻，且有惡化趨勢(shì)，認(rèn)為應(yīng)加強(qiáng)對(duì)此問(wèn)題的治理，認(rèn)同政府加強(qiáng)監(jiān)管、提高自身安全意識(shí)、對(duì)違法企業(yè)實(shí)施嚴(yán)厲懲罰的意見(jiàn)各占總數(shù)的三分之一。

情況分析：學(xué)生們對(duì)散裝食品的質(zhì)量認(rèn)識(shí)不足，且對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的了解更是有限，顯示出學(xué)生們的辨別能力有待提高。大部分學(xué)生依然期待政府能加強(qiáng)對(duì)食品安全的監(jiān)管，缺乏增強(qiáng)自身安全意識(shí)的主動(dòng)性。

二、對(duì)策與建議

針對(duì)上述調(diào)查結(jié)果，提出以下對(duì)策與建議：

(一)加強(qiáng)宣傳教育。食品安全不僅是每個(gè)人都需關(guān)注的問(wèn)題，更應(yīng)從大學(xué)生時(shí)期開(kāi)始樹(shù)立食品安全意識(shí)。建議在校園內(nèi)廣泛開(kāi)展食品安全知識(shí)宣傳，通過(guò)宣傳板、校園廣播、文體活動(dòng)等多種方式普及相關(guān)法律法規(guī)和衛(wèi)生知識(shí)，同時(shí)增設(shè)食品安全課程，使學(xué)生系統(tǒng)學(xué)習(xí)與食品安全相關(guān)的知識(shí)與法律法規(guī)。職能部門可定期走進(jìn)校園，開(kāi)展消費(fèi)維權(quán)教育，提升學(xué)生的自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)能力，確保在遇到不安全的食品時(shí)能夠及時(shí)舉報(bào)。

(二)增強(qiáng)檢查力度。相對(duì)而言，學(xué)生對(duì)食品安全的重視程度較低，因此職能部門要加強(qiáng)監(jiān)督。一方面，要嚴(yán)格監(jiān)管學(xué)校食堂及周邊的餐飲服務(wù)單位，確保從業(yè)人員的健康、食品安全知識(shí)培訓(xùn)，以及環(huán)境衛(wèi)生、食品進(jìn)貨檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)都符合標(biāo)準(zhǔn)；另一方面，還要對(duì)校園內(nèi)及周邊的超市、小攤販進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管，打擊銷售假冒偽劣及過(guò)期食品的行為，凈化校園周邊的飲食環(huán)境，以保障學(xué)生的飲食安全。

(三)強(qiáng)化輿論引導(dǎo)。媒體在學(xué)生信息獲取中扮演著關(guān)鍵角色，建議加強(qiáng)食品安全事件的報(bào)道，提高學(xué)生對(duì)食品安全的關(guān)注度，營(yíng)造積極的輿論氛圍，促使他們參與食品安全的宣傳活動(dòng)。

各界對(duì)食品安全問(wèn)題的關(guān)注日益增加，全社會(huì)應(yīng)攜手共進(jìn)，確保大學(xué)生的食品安全。

大學(xué)生食品調(diào)查報(bào)告 3

食品安全問(wèn)題引發(fā)了廣泛的社會(huì)關(guān)注。隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展與人們生活水平的提升，食品產(chǎn)業(yè)也隨之蓬勃發(fā)展，各種新型食品層出不窮，已成為國(guó)家經(jīng)濟(jì)的重要組成部分。然而，頻發(fā)的食品安全事件，比如假冒偽劣食品、過(guò)期食品以及違規(guī)添加劑等，使人們?cè)谙M(fèi)時(shí)倍感不安。特別是針對(duì)大學(xué)生群體，我們希望深入了解其對(duì)食品安全問(wèn)題的看法及經(jīng)歷。

一、 調(diào)查目的

1. 了解大學(xué)生對(duì)食品安全的重視程度

2. 提升大學(xué)生的食品安全意識(shí)

二、 調(diào)查對(duì)象及方法

1. 目標(biāo)群體：青島理工大學(xué)在校生

2. 數(shù)據(jù)收集方式：?jiǎn)柧碚{(diào)查

3. 調(diào)查實(shí)施：隨機(jī)發(fā)放問(wèn)卷，確保樣本的代表性

三、 調(diào)查內(nèi)容

(詳細(xì)調(diào)查問(wèn)卷見(jiàn)附錄)

四、 調(diào)查結(jié)果分析

在本次調(diào)查中，我們發(fā)放了50份問(wèn)卷，回收率達(dá)到76%。調(diào)查結(jié)果顯示，76%的受訪者對(duì)媒體曝光的食品安全危害表示憤怒，而只有24%的人對(duì)此感到習(xí)以為常。在食品生產(chǎn)日期方面，約80%的人表示會(huì)查看，少部分則因產(chǎn)品類型而定。若收到過(guò)期或劣質(zhì)食品，44%的人表示會(huì)與商家交涉，其他人則選擇自認(rèn)倒霉。66%的同學(xué)偶爾關(guān)注食品安全，24%則表示經(jīng)常關(guān)注，僅有極少數(shù)人不關(guān)注。關(guān)于品牌食品，80%的受訪者表示信任，10%的人持懷疑態(tài)度。大多數(shù)同學(xué)在購(gòu)買時(shí)偶爾查看添加劑成分，對(duì)街邊小吃的安全問(wèn)題則展現(xiàn)了理智，44%的人表示會(huì)考慮安全性，其余人則綜合考慮價(jià)格與口味。近乎所有受訪者對(duì)國(guó)家食品安全監(jiān)管制度不滿，其中30%的人認(rèn)為非常糟糕。對(duì)于促銷食品，20%的同學(xué)經(jīng)常購(gòu)買，70%的人偶爾購(gòu)買，少數(shù)則從不購(gòu)買。在零食偏好中，65%的女生和36.7%的男生表示喜歡，而部分男生則表示不喜歡。關(guān)于學(xué)校食堂的飯菜，60%的同學(xué)認(rèn)為一般，16%的人覺(jué)得尚可，其余的則對(duì)食堂飯菜感到失望，幾乎無(wú)人認(rèn)為餐廳的菜品出色。

五、 調(diào)查結(jié)果總結(jié)

通過(guò)分析結(jié)果，我們可以看出同學(xué)們對(duì)食品安全問(wèn)題具有一定的關(guān)注度。然而，當(dāng)自身利益受到損害時(shí)，大多數(shù)同學(xué)選擇了沉默，幾乎無(wú)人尋求法律援助，這種消極態(tài)度無(wú)疑助長(zhǎng)了不法商家的氣焰。雖然同學(xué)們?cè)谫?gòu)買食品時(shí)會(huì)注意生產(chǎn)日期等信息，但總體的食品安全意識(shí)尚顯不足，尤其在促銷和臨近過(guò)期的食品選擇上，這可能與大家的消費(fèi)水平密切相關(guān)。調(diào)查結(jié)果也揭示了我國(guó)食品安全監(jiān)管體制尚存改善空間。

六、 針對(duì)這些問(wèn)題，國(guó)家應(yīng)采取的措施

我國(guó)食品安全狀況已有所改善，但仍需在以下幾個(gè)方面加強(qiáng)：

(1) 加強(qiáng)食品安全檢測(cè)，抓好源頭管理;

(2) 嚴(yán)打無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)加工活動(dòng)，整治食品小作坊;

(3) 建立食品安全評(píng)估和信息體系;

(4) 完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證機(jī)制;

(5) 加強(qiáng)對(duì)突發(fā)食品安全事件的應(yīng)急管理;

(6) 開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng);

(7) 加強(qiáng)進(jìn)出口食品安全管理。也要提升食品安全科技支撐能力，完善食品安全信用體系，開(kāi)展相關(guān)教育與培訓(xùn)。

七、 作為大學(xué)生應(yīng)當(dāng)如何應(yīng)對(duì)

作為當(dāng)代大學(xué)生，我們有責(zé)任提升自我素質(zhì)，堅(jiān)定抵制假冒偽劣以及有害食品，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)來(lái)保護(hù)自身權(quán)益，增強(qiáng)食品安全意識(shí)，同時(shí)也要呼吁身邊的人共同關(guān)注食品安全，讓不法行為無(wú)處遁形。

親愛(ài)的同學(xué)們，為了深入了解大學(xué)生對(duì)食品安全的關(guān)注程度，并提高大家的食品安全意識(shí)，希望您能抽出時(shí)間參與本次調(diào)查問(wèn)卷。 性別：男【 】 女【 】

1. 當(dāng)看到關(guān)于食品安全危害的報(bào)道時(shí)，您的反應(yīng)是？

A. 非常憤怒 B. 有些憤怒 C. 習(xí)以為常 D. 無(wú)所謂

2. 購(gòu)買食品時(shí)，會(huì)查看生產(chǎn)日期嗎？

A. 會(huì)看 B. 偶爾看 C. 不看 D. 因食品而定

3. 如果買到過(guò)期或變質(zhì)食品，您會(huì)怎樣處理？

A. 與商家交涉 B. 向消費(fèi)者協(xié)會(huì)求助 C. 向相關(guān)部門投訴 D. 其他

4. 您關(guān)注食品安全問(wèn)題嗎？

A. 經(jīng)常 B. 偶爾 C. 很少 D. 從不

5. 對(duì)品牌食品的信任度如何？

A. 非常信任 B. 信任 C. 不信任 D. 無(wú)所謂

6. 購(gòu)買食品時(shí)注意配料及添加劑嗎？

A. 注意 B. 偶爾注意 C. 從不看 D. 視產(chǎn)品而定

7. 對(duì)街頭食品的看重因素是什么？

A. 美味 B. 安全 C. 價(jià)格 D. 綜合因素 E. 其他

8. 您認(rèn)為我國(guó)食品安全制度如何？

A. 接近完美 B. 一般 C. 不太好 D. 非常糟糕

9. 您平常購(gòu)買促銷食品嗎？

A. 經(jīng)常購(gòu)買 B. 偶爾購(gòu)買 C. 從不購(gòu)買 D. 視產(chǎn)品而定

10. 您平時(shí)喜歡吃零食嗎？如膨化餅干、臘腸等

A. 非常喜歡 B. 喜歡 C. 不太喜歡 D. 不喜歡

11. 對(duì)學(xué)校食堂的食品安全質(zhì)量如何評(píng)價(jià)？

A. 非常好 B. 挺好 C. 一般 D. 有點(diǎn)糟糕