在區(qū)委、區(qū)政府及相關(guān)部門的指導(dǎo)下，周金伙鎮(zhèn)積極開展食品安全工作，確保全體居民的飲食安全。通過建立健全的食品安全管理體系，實施定期檢查與專項整治，強化食品來源監(jiān)管，完善責(zé)任制度，提升公眾的食品安全意識，取得顯著成效。重點措施包括建立食品安全責(zé)任書簽署機制、定期組織培訓(xùn)和宣傳活動、加強對學(xué)校食堂及周邊食品的監(jiān)管、推行“放心食品”工程，確保消費者的合法權(quán)益。盡管取得了一定成績，但仍需進一步強化監(jiān)管力度，提升群眾自我保護意識，持續(xù)推進相關(guān)工作，以維護良好的食品安全環(huán)境。

食品安全工作總結(jié) 1篇

在區(qū)委、區(qū)政府及區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的積極指導(dǎo)下，我校的食品安全工作圍繞著保障全校師生的身體健康這一核心目標，通過不斷的努力和創(chuàng)新，取得了顯著的成就。以下是我們的工作

一、全面加強學(xué)校食品安全的管理：

1.著重制度建設(shè)：學(xué)校食堂及商店的食品安全管理制度愈發(fā)完善。我們制定了詳細的食品安全管理標準，涵蓋驗收內(nèi)容、驗收標準、驗收重點及評分標準，其中制度的完備性尤為重要。標準要求將食品定點采購制度等12項制度張貼公示，同時規(guī)范食堂消毒記錄等5項記錄，推動食品安全管理制度建設(shè)邁向新的高度。

2.推進食堂采購新機制：學(xué)校食堂的原材料采購一直是我們監(jiān)管的重點。今年，金臺區(qū)教體局發(fā)布了放心糧油采購名單，確保學(xué)校在采購糧油時僅選用名單中的供應(yīng)商，以保證食品質(zhì)量。

3.強化自我監(jiān)管：每年學(xué)校都會與食堂和商店簽訂食品安全責(zé)任書，并定期對其進行監(jiān)督檢查，確保師生的食品安全得以保障。

二、層層檢查，確保監(jiān)管落實：

1.評分制檢查：為了認真貫徹落實市教育局、市衛(wèi)生局及市食品藥品監(jiān)督管理的要求，我們組織了對食堂及小賣部的檢查。后勤管理中心進行自查，及時整改發(fā)現(xiàn)的問題，對于上級檢查中提出的問題，學(xué)校責(zé)令食堂停止營業(yè)進行整改。

2.常態(tài)化食品安全專項檢查：學(xué)校開展食品安全專項檢查和整治活動，基本做到每周一次。這次行動在學(xué)校的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下進行，整治活動結(jié)合學(xué)生評估和學(xué)校自評制定《寶雞石油學(xué)校食堂食品安全專項整治實施方案》，明確組織領(lǐng)導(dǎo)、整治對象及重點等五個部分。

成立專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由校長史繼光擔(dān)任組長，書記劉濤為副組長，相關(guān)職能部門人員作為檢查組成員。

召開專項整治工作會議，校長親自主持并對專項檢查工作進行了詳細部署，明確后勤總務(wù)副主任和保衛(wèi)科長負責(zé)學(xué)校的食品安全工作。

檢查前，我們強調(diào)提升認識：曾對餐廚廢棄物的管理認識模糊，認為這與食品安全無關(guān)。通過學(xué)習(xí)國務(wù)院辦公廳的相關(guān)文件后，認清了杜絕地溝油進入師生食堂的重要性，認識到此項工作的重要性和責(zé)任。

然后，摸清情況，以便采取針對性措施：學(xué)校在調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，其食用油的采購及管理較為規(guī)范，需加強索證索票的登記管理。

三、米面專項檢查與整治：

下發(fā)教體局關(guān)于放心糧油供應(yīng)的通知，詳細提供供應(yīng)商的聯(lián)系方式，要求學(xué)校在掌握情況后及時整改，特別是對資質(zhì)有問題的米面供貨商迅速更換，并上報有關(guān)部門處理。

今年專項檢查的幾個亮點有：

1.檢查范圍廣：學(xué)校針對商店及食堂的所有環(huán)節(jié)開展了全面檢查。

2.要求高：嚴格按照各級部門的檢查標準進行。

3.多方協(xié)作：與東風(fēng)路派出所、區(qū)食藥監(jiān)督局、工商局等多個單位聯(lián)合檢查。

4.整改力度大：對發(fā)現(xiàn)的問題提出整改建議，各組的整改措施得力，特別是針對大灶的安全問題，學(xué)校責(zé)令其停業(yè)一周整頓。

四、堅持監(jiān)管與服務(wù)雙管齊下，以服務(wù)推動監(jiān)管：

1.積極宣傳食品安全知識：學(xué)校制作了食品安全知識宣傳掛圖，并印制了1000多份宣傳資料。同時在各班級開展食品安全法的學(xué)習(xí)活動，提高師生的法律意識和自我保護能力。

2.三項措施加強服務(wù)監(jiān)管：

一是培訓(xùn)：舉辦兩次觀摩培訓(xùn)，與區(qū)局在寶雞亞太學(xué)院交流學(xué)習(xí)，并組織相關(guān)人員到東風(fēng)路高級中學(xué)考察。

二是資料信息服務(wù)：學(xué)校及時傳達上級部門的相關(guān)文件，并要求后勤服務(wù)管理中心認真執(zhí)行，以增強監(jiān)管力度。

三是完善工作機制：食品安全責(zé)任逐級落實，校長為第一責(zé)任人，后勤總務(wù)為直接責(zé)任人，同時明確聯(lián)絡(luò)員，形成學(xué)校與區(qū)局各職能部門之間的溝通機制，建立了食品安全工作網(wǎng)絡(luò)，并將此作為學(xué)校評估的重要內(nèi)容。

食品安全工作總結(jié) 2篇

近日，周金伙反映了學(xué)校食品安全工作的重要性，并對以往的食品安全管理工作進行了總結(jié)。此次總結(jié)會由校長李明同志主持，參會人員包括學(xué)校食堂負責(zé)人、各年級班主任以及后勤保障部門的相關(guān)負責(zé)人。

在會上，校長李明同志首先回顧了過去一年在食品安全管理方面所做的努力和取得的成績。他強調(diào)，食品安全是保障學(xué)生身體健康的重要基礎(chǔ)，全校師生應(yīng)共同關(guān)注與支持。他指出，學(xué)校食堂要定期進行自查，確保食品來源可追溯、儲存條件符合標準。將安排專人負責(zé)食堂的日常衛(wèi)生檢查，以確保每一餐的食材安全。

隨后，后勤保障部的負責(zé)人張華同志就過去一年里的食品安全事故進行了詳細分析。他提到，針對突發(fā)性事件，學(xué)校已制定了應(yīng)急處置預(yù)案，并要求一旦發(fā)生食品安全問題，必須第一時間采取措施，確保學(xué)生的安全是首要任務(wù)。在此基礎(chǔ)上，他強調(diào)，食品供應(yīng)商的選擇與合作同樣至關(guān)重要，學(xué)校將嚴格把關(guān)，定期對供應(yīng)商資質(zhì)進行審核。

與會的班主任們紛紛表示，未來要進一步加強對學(xué)生的食品安全教育，提高他們的自我保護意識。大家也共同討論了如何通過多種形式來增強家長的參與感，共同維護學(xué)校的食品安全工作。

校長李明同志作了總結(jié)發(fā)言，他重申了食品安全工作的重要性，并對今后的工作提出了明確的要求：一是要全面落實各項食品安全管理措施，確保無安全隱患；二是要加強日常監(jiān)督與管理，實現(xiàn)食品安全長效機制；三是要定期對師生進行食品安全知識的宣傳和教育，提高大家的安全意識。

食品安全工作總結(jié) 3篇

一、加強組織，明確職責(zé)

為確保食品安全工作有效推進，我鎮(zhèn)迅速成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由周金伙鎮(zhèn)長擔(dān)任組長，成員涵蓋了食品安全辦公室、衛(wèi)生院、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、市場監(jiān)督管理局等相關(guān)部門。同時設(shè)立了食品安全辦公室，配備專職監(jiān)管員，全面負責(zé)食品安全相關(guān)事務(wù)。為進一步細化工作職能，我們召開了全鎮(zhèn)食品安全工作會議，明確了各級、各部門的監(jiān)管職責(zé)，并與各村及相關(guān)單位簽訂了食品安全責(zé)任書，完善了鎮(zhèn)村兩級的食品安全監(jiān)管體系，顯著增強了我鎮(zhèn)食品安全工作的力度。

二、廣泛宣傳，營造良好氛圍

上半年，我鎮(zhèn)以保障群眾食品安全為出發(fā)點，旨在提升公眾對食品安全知識的認知，加強居民的安全意識和維權(quán)意識，緊密圍繞實際工作，創(chuàng)新宣傳方式，從多個角度開展食品安全宣傳，營造全民關(guān)注食品安全的良好氛圍。

一是借助節(jié)日，在主要街道宣傳食品安全知識并發(fā)放宣傳資料，鼓勵群眾主動參與食品安全的監(jiān)督；在鎮(zhèn)政府門前集中開展《食品安全法》的宣傳活動，現(xiàn)場回答群眾咨詢，發(fā)放宣傳資料約1000份，并在鎮(zhèn)主要路口懸掛了3條橫幅。

二是在鎮(zhèn)中心學(xué)校進行安全知識的宣傳，發(fā)放相關(guān)知識宣傳單300余份。

三是在各村召開村民代表大會和黨員大會期間，直接向村民發(fā)放宣傳資料，并利用村級宣傳欄廣泛傳播食品安全知識。通過多種有效的宣傳方式，切實提高了廣大群眾的健康飲食安全意識。

三、明確目標，加大整治力度

1、對全鎮(zhèn)內(nèi)的餐飲單位和小作坊進行了全面摸底排查，并建立了登記制度。通過排查，我鎮(zhèn)共有餐飲單位5家，我們對這些單位的環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、健康證、原材料來源、食品生產(chǎn)中的安全設(shè)施等進行了詳細檢查。檢查結(jié)果顯示，部分餐飲單位存在一些問題，例如加工操作場所在設(shè)備簡陋、衛(wèi)生設(shè)施匱乏等方面，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，我們制定了具體的整改措施。

2、針對校園食品衛(wèi)生安全問題，結(jié)合鎮(zhèn)安全生產(chǎn)督查，對轄區(qū)內(nèi)的中小學(xué)校進行了專項檢查。主要關(guān)注校園周邊副食品商店和攤點的安全情況，包括衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康狀況和食品來源等。通過檢查，落實負責(zé)人對校園食品衛(wèi)生的監(jiān)管，為學(xué)生提供了安全飲食的保障。

3、積極配合各部門展開各類專項執(zhí)法檢查。一方面，結(jié)合全鎮(zhèn)的安全大檢查，強化對食品加工、餐飲店和市場的檢查，針對存在的問題現(xiàn)場提出整改方案，確保食品安全工作的落實。

在20xx年的食品安全工作中，盡管鎮(zhèn)政府做了大量努力，取得了一定成效，但仍然存在不足方面，尤其是某些食品經(jīng)營戶對食品安全工作的重視程度不夠，法治意識和責(zé)任感不足，必須引起高度重視并盡快采取解決措施。在下半年的食品安全監(jiān)管工作中，我們將針對曾經(jīng)存在的問題，結(jié)合我鎮(zhèn)的實際情況，認真落實以下工作：

一是強化隊伍建設(shè)，追究責(zé)任。食品安全工作是一項長期、持續(xù)的任務(wù)，鎮(zhèn)村兩級的監(jiān)管團隊要高度重視，加強綜合治理，切實保障人民群眾的生活安全，對嚴重食品安全事故的責(zé)任人，嚴格追究相關(guān)責(zé)任。

二是擴大宣傳覆蓋，營造良好氛圍。積極探索食品安全宣傳的有效途徑，拓寬宣傳領(lǐng)域，讓公眾在潛移默化中接受教育和啟發(fā)。同時開展宣傳教育和培訓(xùn)，創(chuàng)新宣傳形式，讓更多的人參與到食品安全的宣傳中來。

三是增加檢查頻率，提高查處力度。切實落實“食品安全檢查”活動方案，加強節(jié)假日的大規(guī)模食品安全檢查工作。針對“中秋”、“國慶”等節(jié)日，重點查處假冒偽劣、有毒有害、過期變質(zhì)等食品，保障居民在節(jié)日里的飲食安全。在轄區(qū)內(nèi)加強食品質(zhì)量的監(jiān)督檢查，特別是餐飲單位和校園食堂，發(fā)現(xiàn)任何質(zhì)量問題或安全隱患，都要立即要求整改，并對無證經(jīng)營、安全條件差的餐飲業(yè)及小作坊進行指導(dǎo)和幫助，對主觀上出現(xiàn)的問題追究責(zé)任并移送相關(guān)部門處理。

在下半年的食品安全工作中，我鎮(zhèn)將繼續(xù)在縣食品安全委員會的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在縣食品安全辦公室的協(xié)調(diào)工作下，以及縣食品安全成員單位的支持下，結(jié)合我鎮(zhèn)實際情況，按照相關(guān)的食品安全法規(guī)和上級指示，圍繞全年工作目標，不斷總結(jié)經(jīng)驗，重視存在的不足，努力改進工作方法，全面加強食品安全監(jiān)管工作，積極完成年初制定的各項目標和上級下達的任務(wù)。

食品安全工作總結(jié) 4篇

為加強我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管，確保人民群眾飲食安全，周金伙鎮(zhèn)政府將食品安全工作列為重要日程，采取有序且有效的措施，深入推進食品安全與藥品安全的相關(guān)工作，以創(chuàng)建一個更加安全、安心的食品消費環(huán)境?，F(xiàn)將我鎮(zhèn)食品安全工作情況總結(jié)如下：

一、廣泛宣傳，營造良好的社會環(huán)境

在周金伙鎮(zhèn)，我們始終把保障群眾的食品安全放在首位，致力于提升民眾對食品藥品安全知識的認識，增強法律意識和維護權(quán)益的能力。針對這一目標，鎮(zhèn)政府結(jié)合實際情況，以創(chuàng)新的工作方法，開展了多層次、多角度的食品安全宣傳活動，從而營造了良好的社會氛圍。4月28日，我鎮(zhèn)組織召開了食品安全工作會議，參與單位包括各村委會、衛(wèi)生院、工商所、派出所、獸醫(yī)站等，討論了節(jié)前的宣傳和檢查安排。就在“五一”節(jié)前，我鎮(zhèn)在人流密集的趕場日設(shè)立了食品安全宣傳點，發(fā)放了相關(guān)資料，同時派遣食品監(jiān)督員對餐飲攤點進行檢查。通過多樣化的宣傳和嚴格的檢查，顯著提高了我鎮(zhèn)的食品安全水平，切實保障了人民的健康。

二、明確目標，強化整治力度

（一）節(jié)日期間食品安全檢查。為確保我鎮(zhèn)居民的身體健康，預(yù)防食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生，我鎮(zhèn)食安辦在4月29日聯(lián)合衛(wèi)生院、工商所、派出所、獸醫(yī)站等單位開展了食品安全大檢查，重點檢查學(xué)校食堂、食品生產(chǎn)加工點、餐飲店及流動攤點等，共檢查了17個場所，發(fā)現(xiàn)存在安全隱患的食品單位3個，主要問題為加工環(huán)境衛(wèi)生差、工藝流程不規(guī)范。檢查組對這些單位進行了教育宣傳，并要求其停止營業(yè)進行整改，以改善工藝流程與衛(wèi)生狀況；

（二）校園食品衛(wèi)生安全檢查。為切實保護廣大師生的飲食安全，我鎮(zhèn)對轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)校進行了食品安全檢查。檢查主要內(nèi)容包括：校園食堂的設(shè)施情況、是否具備衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康狀況、食品來源及存在問題；以及校園周邊副食店、飲食攤點的安全情況，重點是證照齊全情況、從業(yè)人員健康狀況和食品衛(wèi)生安全隱患。

三、后續(xù)工作計劃

一是要堅定“食品安全重于泰山”的理念，深入推進食品安全檢查工作。食品安全是一項長期而重要的工作，應(yīng)強化各單位的基礎(chǔ)作用，積極做好食品安全的綜合治理，切實為群眾提供安全的生活保障，對于引發(fā)重大食品安全事故的行為，要嚴格追責(zé)。

二是加大宣傳力度，擴大覆蓋面。我們積極探索食品安全宣傳的有效方式，利用各種宣傳渠道，拓展宣傳陣地，讓群眾在潛移默化中受到教育和啟發(fā)。

三是主動配合上級部門，加強執(zhí)法檢查，加大懲處力度。認真組織轄區(qū)內(nèi)的食品質(zhì)量監(jiān)督，特別是對餐飲單位、學(xué)校食堂進行頻繁的監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。督促無證經(jīng)營和安全條件差的餐飲業(yè)進行改正。

食品安全工作總結(jié) 5篇

20xx年，我鄉(xiāng)在黨委、政府的領(lǐng)導(dǎo)下，積極開展食品安全工作。按照年初簽署的《20xx年食品安全工作目標責(zé)任書》的要求，全面保障居民的身體健康與生命安全。我鄉(xiāng)圍繞總體目標，突出重點，強化措施，有效消除食品安全隱患，確保了食品安全監(jiān)管的有序開展，現(xiàn)將一年來的工作總結(jié)如下：

一、基本情況

周金伙鄉(xiāng)下轄多個村（社區(qū)），截至20xx年11月20日，全鄉(xiāng)共有個體工商戶210戶，其中食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的經(jīng)營戶有6家，分別為白酒作坊4家、糕點生產(chǎn)2家。食品流通環(huán)節(jié)經(jīng)營戶48家; 餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的餐飲店共計8家，其中小型餐飲店5家、小吃店3家。

二、工作開展情況

年初，周金伙鄉(xiāng)人民政府組織召開了食品安全工作會議，部署相關(guān)任務(wù)，各相關(guān)單位與村（社區(qū)）簽訂了食品安全工作《目標責(zé)任書》，將任務(wù)逐層分解，明確責(zé)任，確保食品安全工作落實到每個環(huán)節(jié)。鄉(xiāng)食安委定期檢查各單位和村（社區(qū)）的食品安全工作，初步形成了一個長效的食品安全管理機制，確立了地方政府總體負責(zé)，相關(guān)部門各司其職、協(xié)同作戰(zhàn)的責(zé)任體系。

(一)高度重視，落實責(zé)任

鄉(xiāng)黨委、政府對此項工作給予了高度重視，調(diào)整并充實了食品安全委員會的成員，進一步明確各單位的職責(zé)。成立由鄉(xiāng)長任主任、分管領(lǐng)導(dǎo)任副主任的周金伙鄉(xiāng)食品安全委員會，配備各村（社區(qū)）專人負責(zé)食品安全管理，并制定考核辦法，切實將食品安全監(jiān)督管理責(zé)任落實到位。

(二)履職盡責(zé)，綜合監(jiān)管

一是鄉(xiāng)食安辦發(fā)揮協(xié)調(diào)作用，組織相關(guān)職能部門進行食品專項檢查。今年以來結(jié)合重要節(jié)假日，針對嬰幼兒食品、肉制品等重點品種開展了專項整治，相關(guān)部門密切配合，確保食品安全監(jiān)察工作順利進行，逐步提升了食品安全水平，共出動檢查人員120余人次，檢查各類食品經(jīng)營單位250余戶次，提出整改意見100余條，確保了全鄉(xiāng)食品安全無事故發(fā)生。

二是強化農(nóng)村自辦宴席的食品安全管理。根據(jù)《云南省農(nóng)村集體聚餐食品安全管理規(guī)范(試行)》，我們開展了自辦宴席的申報和備案工作，簽訂《自辦宴席食品安全責(zé)任書》，明確相關(guān)責(zé)任。今年以來，我們共辦理農(nóng)村集體聚餐備案登記60戶次。

三是強化校園及周邊食品安全整治。開展了對學(xué)校食堂及周邊食品安全的專項檢查，重點檢查了全鄉(xiāng)10所學(xué)校的食堂，確保食品及原料的安全，衛(wèi)生管理規(guī)范等方面，今年檢查學(xué)校食堂30家次，提出整改意見50余條。

四是做好獸醫(yī)公共安全和動物疫情防控工作。針對當(dāng)前的動物疫情，我們加強了對轄區(qū)內(nèi)餐飲單位、商超的專項檢查和監(jiān)管，共發(fā)放防控告知書300余份，檢查餐飲店及流通環(huán)節(jié)的豬肉產(chǎn)品50余家次。

五是開展食品安全宣傳教育。積極普及食品安全知識，在主要路口和學(xué)校發(fā)放宣傳資料300余份，開展食用野生菌中毒防控宣傳，提高公眾的食品安全意識。

(三)加強宣傳營造食品安全氛圍

我們在3.15、食品安全宣傳周等重要節(jié)點積極組織宣傳活動，懸掛宣傳橫幅，發(fā)放材料，增強公眾對食品安全的關(guān)注和參與，提高人們對食品安全的重視程度。

三、存在問題

雖然我鄉(xiāng)食品安全整體形勢良好，但仍需正視存在的問題：

(一)部分群眾對食品安全的自我保護意識和維權(quán)意識不足，生產(chǎn)經(jīng)營者的守法和責(zé)任意識仍需提升。

(二)監(jiān)管對象點多面廣，鄉(xiāng)、村、組三級監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)尚不完善，監(jiān)管力量不夠，難以全面覆蓋。

(三)在農(nóng)村自辦宴席的管理上，缺乏專用場地，安全隱患較多。

四、下一步工作建議

1、進一步加強食品安全監(jiān)管，明確各部門的職責(zé)分工，形成合力防范食品安全風(fēng)險。

2、開展誠信教育和食品安全知識培訓(xùn)，提升從業(yè)者的責(zé)任意識和服務(wù)水平。

3、推動社會輿論的良性循環(huán)，提高公眾的科學(xué)消費意識，鼓勵舉報，保護舉報人權(quán)益。

4、加強應(yīng)急處置能力建設(shè)，完善食品安全事件的應(yīng)急處理機制，主動防范可能發(fā)生的風(fēng)險。

食品安全工作總結(jié) 6篇

一、建立全方位的食品安全監(jiān)測體系，確保安全防線穩(wěn)固。

依據(jù)二級實驗室標準，我們成功設(shè)立了食品安全快速檢測中心，同時在4個基層分局設(shè)立了食品安全快檢室。在xx市，祥和和恒景農(nóng)貿(mào)市場率先建成符合標準的農(nóng)產(chǎn)品零售快檢室，實現(xiàn)了快檢工作全覆蓋。每個快檢室均配置了至少一名專業(yè)技術(shù)人員，以保障食品安全快檢工作的日?；\作。我們還積極創(chuàng)新抽檢模式，開展“點對點”、“你點我檢”抽檢活動，時刻關(guān)注公眾對于食品安全的熱點問題。目前已完成快檢1224批次，發(fā)現(xiàn)疑似不合格食品14批次，全部不合格樣品均已移交法檢復(fù)檢，并對已認定的3批次不合格食品立案查處。

二、自我加壓高標準推進食品安全電子追溯系統(tǒng)建設(shè)

在已經(jīng)建成的3條電子追溯系統(tǒng)基礎(chǔ)上，我們主動加壓，在全市范圍內(nèi)實現(xiàn)植物油和肉類制品生產(chǎn)企業(yè)電子追溯系統(tǒng)的全面覆蓋。我們重點加強對批發(fā)企業(yè)的監(jiān)管，積極探索食品流通企業(yè)的電子追溯系統(tǒng)建設(shè)，推動形成上下游可追溯、可控制和可追究的食品質(zhì)量安全體系。截至目前，已有7家企業(yè)成功建立電子追溯系統(tǒng)。

三、加強市場經(jīng)營行為監(jiān)管，推進信息公開

在xx年，我局便率先啟動了食品安全監(jiān)管信息披露工作。轄區(qū)內(nèi)所有食品生產(chǎn)、經(jīng)營及餐飲單位顯著位置均懸掛食品安全監(jiān)督信息公示牌。目前已下發(fā)并公示了1800塊食品安全監(jiān)管信息公示牌。

公示內(nèi)容包括食品經(jīng)營主體的營業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營許可證、企業(yè)負責(zé)人姓名及聯(lián)系方式，食品安全責(zé)任人信息、食品安全管理制度及承諾書；監(jiān)管部門的網(wǎng)格化監(jiān)管信息、日常監(jiān)管人員姓名及監(jiān)督舉報電話；特別是監(jiān)督檢查結(jié)果及信用評定也進行了現(xiàn)場公示，這在全市范圍內(nèi)尚屬首創(chuàng)。

四、切實推動食品加工小作坊的登記與管理

我們的管理思路是以產(chǎn)品為導(dǎo)向（發(fā)證前必須對其生產(chǎn)的產(chǎn)品進行檢測，合格后方可發(fā)證）。目前已經(jīng)制定相應(yīng)的登記規(guī)范，進行了多次深入調(diào)研，確定了首批小作坊登記證的發(fā)展對象，并指導(dǎo)他們進行硬件設(shè)施的改進和升級。截至目前，已發(fā)放11張小作坊登記證，超額完成市局下達的任務(wù)指標。

五、通過創(chuàng)新監(jiān)管方式提升監(jiān)管效能

在20xx年，我們構(gòu)建了“網(wǎng)格化監(jiān)管為基礎(chǔ)，雙隨機檢查為補充”的監(jiān)管體系，最初在食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管中全面實施。生產(chǎn)企業(yè)按照要求基本上每年接受兩次檢查，一次由轄區(qū)分局按計劃檢查，另一次則由各分局組織進行雙隨機檢查。在食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管改革成功的基礎(chǔ)上，我們逐步向食品流通監(jiān)管領(lǐng)域推廣，旨在實現(xiàn)監(jiān)管工作的細致化和高效化。

六、構(gòu)建“互聯(lián)網(wǎng)+”食品監(jiān)管平臺，全力織就食品安全網(wǎng)

我們開發(fā)了功能豐富的微信公眾號“食安高新”，此平臺不僅具備教育、宣傳及互動功能，還開通了食品經(jīng)營許可辦理、食品違法行為舉報、“你點我檢”平臺、食品安全知識教育及考試平臺、集體聚餐登記和廚師管理等五大模塊，并設(shè)有市民互動留言及放心商家評選顯示等功能，便于公眾與經(jīng)營者之間的互動交流。截至目前，公眾號關(guān)注量已超過900，點擊率超過5400次。通過平臺辦理食品經(jīng)營許可86戶次，接到群眾舉報線索12條，有效立案3件；食品安全知識教育及考試參與人數(shù)達到190人次，為群眾節(jié)省辦事成本超過4萬元；集體聚餐備案受理12次、廚師備案26次。

食品安全工作總結(jié) 7篇

根據(jù)周金伙局長的講話精神，以及省局《關(guān)于強化“十條措施”提升食品安全監(jiān)管工作的通知》和市局相關(guān)制度的要求，我們著力規(guī)范食品經(jīng)營者的行為，提高食品安全監(jiān)管的水平。自專項整治行動開展以來，我們共查處食品類案件xx件，其中包括無照經(jīng)營戶xx戶、劣質(zhì)奶粉案件xx件、假冒偽劣酒類xx件，罰沒款合計xx萬元，案值達xxx萬元。

一、統(tǒng)一思想，明確責(zé)任。

我們深入學(xué)習(xí)、深刻理解周金伙局長關(guān)于“十條措施”和市局各項制度的要求，充分認識到食品安全關(guān)乎人民群眾的生命安全和社會穩(wěn)定。在中秋、國慶等節(jié)假日市場食品安全專項整治的基礎(chǔ)上，進一步加強對食品安全整治工作的部署與落實。結(jié)合省局的“十個提升”要求，強化對食品安全整治工作的督導(dǎo)、檢查和落實，確保市場監(jiān)管重心下移，將食品安全監(jiān)管工作納入各片區(qū)管理，增強日常巡查和監(jiān)管力度。按照屬地管理的原則和“五定”工作方案，將食品安全監(jiān)管任務(wù)分解到每個崗位，確保任務(wù)落實到片區(qū)，責(zé)任到監(jiān)管員。

二、加強重點，抓好落實。

根據(jù)轄區(qū)實際情況，我們明確監(jiān)管重點區(qū)域、市場和商品，依照“六查六看六打擊”以及“五個一律”、“五個一批”的要求，積極開展食品安全整治工作。在其他專項整治取得良好效果的基礎(chǔ)上，集中整治糧食、肉類、水產(chǎn)、蔬菜、水果、豆制品、奶制品、調(diào)味品等八大類日用消費品，同時加強對城鄉(xiāng)結(jié)合部、邊遠山村及農(nóng)村市場等薄弱環(huán)節(jié)的監(jiān)管，防止假冒偽劣商品進入市場，確保入市食品的質(zhì)量安全。

三、加強監(jiān)管，推進專項整治行動。

（一）開展節(jié)日期間食品安全專項整治。

結(jié)合xxx年紅盾行動要求，我們著力強化中秋及國慶節(jié)日期間市場的巡查監(jiān)管。根據(jù)省局要求，將食品安全和商標廣告作為監(jiān)管執(zhí)法的重點，特別要突出抓好食品安全監(jiān)管，確保不折不扣地落實周金伙局長在省局食品安全監(jiān)管工作會議上提出的“十條措施”。組織力量落實市工商局《中秋國慶節(jié)日市場食品安全專項整治實施方案》中各階段工作，確保行動有效落實。在節(jié)前我們組織了檢查，出動xx人次，xx車次，檢查經(jīng)營戶xx戶，查獲三無月餅xx塊，過期調(diào)味品xx瓶。

我們認真做好節(jié)日期間值班及政務(wù)請示、報告工作。節(jié)日期間實行xx小時值班制度，確保暢通受理消費者投訴工作。對值班人員嚴格要求，確保在崗在位、盡職盡責(zé)，保持通訊暢通。從xx月xx日至xx月x日，實行每日報告制度，確保節(jié)日市場消費安全。

（二）落實“責(zé)令停業(yè)整頓”行政措施，加大對銷售不合格食品的監(jiān)管力度。

依據(jù)省局《關(guān)于適用“責(zé)令停業(yè)整頓”行政處罰措施加大對銷售不合格食品違法行為的監(jiān)管力度的通知》，為切實懲處食品違法經(jīng)營行為，嚴格規(guī)范食品經(jīng)營者行為，加強流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)管，保障人民群眾的身體健康和生命安全，我們將適用“責(zé)令停業(yè)整頓”措施，加大對銷售不合格食品行為的監(jiān)管力度。

1、認真開展宣傳工作，通過宣傳欄、黑板報、宣傳單等多種形式，廣泛宣傳相關(guān)法規(guī)，并借助學(xué)校與個私協(xié)會召開經(jīng)營者會議，發(fā)放了xxx多份宣傳材料，鼓勵群眾參與查處無照經(jīng)營活動，形成對無照經(jīng)營違法行為的高壓態(tài)勢，營造良好的執(zhí)法環(huán)境。

2、我們成立無照經(jīng)營專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組，按照片區(qū)為單位，分組分片開展整治工作。首先積極發(fā)動群眾，收集無照經(jīng)營線索，舉報違法行為。針對重點區(qū)域加大巡查力度，實行預(yù)警查處機制，一旦發(fā)現(xiàn)無照經(jīng)營，先發(fā)催辦通知，超過期限未辦理營業(yè)執(zhí)照的，將依法立案查處。對已立案查處的無照經(jīng)營戶進行回訪，督促其盡快辦理營業(yè)執(zhí)照。

3、在清理整頓無照經(jīng)營活動中，依據(jù)市局“五個一律”、“五個一批”要求嚴格執(zhí)法，對無照經(jīng)營食品類的經(jīng)營者堅決取締。城關(guān)所共出動xxx人次，檢查xxx戶，查獲無照經(jīng)營戶xx戶，依法立案查處xx起，罰款金額xxx萬元，發(fā)出xxx份催辦通知書，補辦執(zhí)照率達到xxx%。

（三）治理“餐桌污染”，進行商品質(zhì)量快速檢測工作專項整治。

我們立足于城關(guān)地區(qū)作為永春縣的經(jīng)濟文化中心，開展了xx次檢查行動，出動xx人次，檢查個體經(jīng)營戶、企業(yè)xxx戶。對于市、縣局重點檢查的商品進行嚴格監(jiān)管，在城關(guān)農(nóng)貿(mào)市場建立商品購銷賬，實施信譽卡制度，嚴厲查處仿冒知名商品的行為，以及虛假宣傳行為，嚴厲打擊囤積居奇、哄抬物價等擾亂市場秩序的行為。如在xx月份對城東街陳某批發(fā)店的例行檢查中，發(fā)現(xiàn)其倉庫內(nèi)存有使用他人廠名廠址的“五糧液”酒xx瓶，依法對其違法行為進行了處罰。

（四）糧食市場、陳化糧監(jiān)管工作。

我們按照“屬地管轄”原則，對轄區(qū)內(nèi)糧食經(jīng)營者及倉儲進行檢查。成立糧食市場監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組，應(yīng)結(jié)合糧食、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、教委、建委等部門，加強對糧食購銷企業(yè)及個體加工小作坊的清查，發(fā)現(xiàn)劣質(zhì)大米立即就地封存，并及時送相關(guān)機構(gòu)進行檢測。

（五）開展劣質(zhì)大米、水果市場的專項整治。

充分發(fā)揮工商聯(lián)絡(luò)員在監(jiān)管中的作用，密切關(guān)注消費者對大米、水果質(zhì)量的投訴情況，一旦發(fā)現(xiàn)線索立即進行核查并依法處理。檢查嚴厲打擊打蠟、上色或使用有毒有害物質(zhì)加工的劣質(zhì)水果，堅決查處違法使用冒牌水果標貼的行為，加強對水果批發(fā)市場的追蹤監(jiān)管，深挖造假加工窩點，同時檢查水果經(jīng)營者資質(zhì)，堅決取締無照經(jīng)營行為。

四、強化服務(wù)意識，推行長效監(jiān)管，確保執(zhí)法服務(wù)雙到位。

圍繞服務(wù)地方經(jīng)濟發(fā)展，結(jié)合我所職能，積極探討并制定各種長效監(jiān)管措施，通過市場監(jiān)管與行政指導(dǎo)結(jié)合的方式，促進地方經(jīng)濟的健康發(fā)展。

1、推行企業(yè)工商聯(lián)絡(luò)員制度，增強與企業(yè)的溝通聯(lián)絡(luò)。通過分行業(yè)、有計劃地開展企業(yè)工商聯(lián)絡(luò)員的培訓(xùn)，擴大培訓(xùn)范圍，提高層次，力爭在xx%以上的企業(yè)建立工商聯(lián)絡(luò)員。利用工商聯(lián)絡(luò)員作為載體，將行政指導(dǎo)內(nèi)容與措施貫穿到日常監(jiān)管和服務(wù)中，推行多種工商專業(yè)指導(dǎo)。

2、已建立紅盾維權(quán)網(wǎng)絡(luò)，增強監(jiān)管新力量，延伸服務(wù)觸角。以轄區(qū)內(nèi)已建立的紅盾維權(quán)站為基礎(chǔ)，進一步完善維權(quán)站的日常監(jiān)管制度及工作機制，拓展工作范圍和職責(zé)，充分發(fā)揮其在服務(wù)企業(yè)、消費者及市場監(jiān)督方面的作用。同時加強對聯(lián)絡(luò)員的法律法規(guī)知識等培訓(xùn)，積極培育“紅盾維權(quán)站聯(lián)絡(luò)員”，拓展工商管理職能。

3、積極開拓新思路，探索服務(wù)企業(yè)的新途徑。依托開發(fā)區(qū)建設(shè)管委會設(shè)立的縣“探花山－榜德”開發(fā)區(qū)紅盾維權(quán)站，為企業(yè)提供工商注冊登記、商標使用、廣告行為等指導(dǎo)，提供各種注冊、變更登記的表格。探索由開發(fā)區(qū)建設(shè)管委會對新開業(yè)及變更、年檢的企業(yè)進行現(xiàn)場地址勘察，確保企業(yè)經(jīng)營地址的有效證明文件。

4、開展規(guī)范市場共建活動，進一步完善市場開辦者、經(jīng)營者、監(jiān)管者的職責(zé)和關(guān)系，指導(dǎo)市場開辦者履行商品安全第一責(zé)任人的職責(zé)，完善商品質(zhì)量管理制度和監(jiān)控流程，引導(dǎo)經(jīng)營者文明經(jīng)商、誠信經(jīng)營。

食品安全工作總結(jié) 8篇

在20××年，周金伙的食品安全工作在街道黨工委及辦事處的直接指導(dǎo)下，積極響應(yīng)上級的相關(guān)工作要求，深入開展了一系列食品安全措施。我們始終堅持以群眾需求為中心，以實際工作為導(dǎo)向，圍繞提升居民對食品安全的認知和保障，扎實推進食品安全宣傳活動。通過加強監(jiān)管、實施專項整治，我們?nèi)〉昧孙@著成效，保障了人民群眾的身體健康與生命安全，現(xiàn)將周金伙20××年的食品安全工作總結(jié)如下：

　一、強化組織，明確責(zé)任

為確保食品安全工作穩(wěn)步推進，周金伙成立了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，由主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任組長，成員包括市場監(jiān)管所、社區(qū)服務(wù)中心等相關(guān)部門。我們及時召開食品安全專項會議，明確各部門的職責(zé)和任務(wù)，并與社區(qū)簽署食品安全責(zé)任書，構(gòu)建了覆蓋街道和社區(qū)的食品安全監(jiān)管體系，有效提升了食品安全的工作效率。

　二、廣泛宣傳，營造氛圍

在20××年，周金伙著眼于提升群眾對食品安全知識的認知，以增強公眾維權(quán)意識為目標，創(chuàng)造性地開展了多層次的食品安全宣傳活動，廣泛營造了關(guān)心、支持食品監(jiān)管的良好氛圍。

我們利用節(jié)慶機會，在街道組織食品安全知識宣傳，發(fā)放相關(guān)資料，鼓勵居民參與監(jiān)督。比如在3月15日，我們在超市廣場舉辦了現(xiàn)場咨詢活動，通過橫幅、展板、宣傳資料發(fā)放及現(xiàn)場互動，向群眾宣傳法律法規(guī)和食品安全知識，發(fā)放宣傳材料超過1000份，咨詢服務(wù)群眾百余人次，反響熱烈。

在4月25日，食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組聯(lián)同學(xué)校及市場監(jiān)管部門，對轄區(qū)的企業(yè)、學(xué)校、幼兒園進行了全面檢查，并在農(nóng)貿(mào)市場設(shè)立宣傳點，廣泛普及食品安全知識，有效推動“食品安全進社區(qū)、企業(yè)、校園”活動的開展。

我們還注重對“四員”的培訓(xùn)，提升業(yè)務(wù)能力。根據(jù)區(qū)食安辦的要求，制定年度培訓(xùn)計劃，定期進行業(yè)務(wù)知識測試，20××年共舉辦兩次培訓(xùn)班，參與人數(shù)達到26人次，并開展了多次現(xiàn)場咨詢宣傳活動，進一步提高了群眾的自我保護意識，為食品安全工作奠定了堅實的基礎(chǔ)。

　三、明確目標，強化整治

我們對轄區(qū)的餐飲單位和小作坊進行了全面排查并登記。通過摸底，發(fā)現(xiàn)轄區(qū)內(nèi)餐飲單位有283家，小作坊12家。我們對這些單位的環(huán)境衛(wèi)生、人員健康證及原材料進貨等方面進行了細致檢查，并針對所發(fā)現(xiàn)的問題提出整改方案。

我們結(jié)合街道安全生產(chǎn)檢查，定期對學(xué)校周邊的食品安全狀況進行專項檢查，確保校園周圍食攤的衛(wèi)生及從業(yè)人員的健康，保障學(xué)生的飲食安全。

我們積極配合相關(guān)部門開展各類食品安全專項執(zhí)法檢查，確保發(fā)現(xiàn)的問題能夠及時整改，切實提高食品安全監(jiān)管效果。

20××年，周金伙將一如既往加強食品安全監(jiān)管工作，全力以赴完成各項任務(wù)，確保人民群眾的生活安全與健康。我們將繼續(xù)努力，推動食品安全工作進一步向前發(fā)展。

食品安全工作總結(jié) 9篇

今年以來，在周金伙鎮(zhèn)的積極推進下，遵循國家和省級關(guān)于提升食品安全工作的相關(guān)政策，全面貫徹落實黨中央、國務(wù)院關(guān)于食品安全的戰(zhàn)略部署，開展了一系列保障人民群眾健康與安全的工作。

一、提升責(zé)任意識，強化組織架構(gòu)。周金伙鎮(zhèn)成立了專門的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，鎮(zhèn)黨委書記親自擔(dān)任組長，成員涵蓋了工商、公安、衛(wèi)生、市場監(jiān)管等多個相關(guān)部門，負責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)各項食品安全工作。在衛(wèi)生管理中心設(shè)立了辦公點，日常食品安全工作由其負責(zé)，確保各項政策與措施的落實，從源頭到末端形成了科學(xué)的管理體系。

二、健全制度，加強監(jiān)督檢查。為了有效開展食品安全工作，我們依據(jù)市食品安全委員會的指示，完善了各項規(guī)章制度，確保執(zhí)行到位。一是定期召開例會，將食品安全工作納入日常議程；二是實施檢查制度，通過定期和不定期的方式，對轄區(qū)內(nèi)的超市、餐飲業(yè)等進行全面檢查，確保食品安全無死角；三是設(shè)立消費者投訴機構(gòu)，方便居民反映問題與獲取咨詢，及時處理各類消費糾紛，切實維護消費者權(quán)益。

三、增強宣傳，提升公眾意識。為了提高居民和經(jīng)營者對食品安全的重視，周金伙鎮(zhèn)積極開展食品安全知識宣傳活動，倡導(dǎo)經(jīng)營者自覺踐行誠信經(jīng)營。嚴格執(zhí)行食品安全標識制度，杜絕“三無”產(chǎn)品進入市場。我們利用廣播和宣傳手冊等多種形式進行廣泛宣傳，增加居民對食品安全知識的認知，尤其是在農(nóng)貿(mào)市場開展的宣傳活動中，收集了大量市民反饋，取得了良好效果。

四、落實舉措，抓實管理。在市專項整治活動的指導(dǎo)下，周金伙鎮(zhèn)針對食堂衛(wèi)生、校園周邊食品安全等進行專項檢查，發(fā)現(xiàn)的問題及時整改。加強對社區(qū)內(nèi)家庭聚餐的食品衛(wèi)生監(jiān)管，確保公眾聚會時的食品安全，防范潛在的食品安全風(fēng)險。

在食品安全工作方面，周金伙鎮(zhèn)雖然取得了一定的成績，但仍存在不少短板，各項制度的細化和實施仍需加強。希望市食品安全委員會給予持續(xù)的指導(dǎo)與支持，以進一步提升我鎮(zhèn)的食品安全管理水平。

下一步的工作計劃包括：

1、繼續(xù)深化食品安全意識宣傳，使每位居民都能了解并參與到食品安全的管理中來。

2、加大對商超、餐飲等行業(yè)的檢查力度，確保他們的食品安全管理到位。

3、推進“食品安全示范店”的創(chuàng)建與評定，提升整體食品安全標準。

4、進一步完善相關(guān)規(guī)章制度，確保食品安全工作長效開展。

5、加強對居民投訴和建議的處理，切實保護消費者的合法權(quán)益。

食品安全工作總結(jié) 10篇

20xx年，周金伙食品安全工作在黨委、政府的堅強領(lǐng)導(dǎo)以及縣食安委的指導(dǎo)下，積極組織，細致安排，強化措施，抓好落實，全面履行職責(zé)，深入開展食品安全專項整治，較好完成了年初設(shè)定的各項目標任務(wù)，切實保障了人民群眾的身體健康和飲食安全。現(xiàn)將具體工作情況總結(jié)如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，組織嚴密，食品安全監(jiān)管工作有序開展

一是周金伙黨委、政府始終高度重視食品安全工作，將其納入重要議事日程，認真落實。與食安委會各成員單位簽訂了監(jiān)管責(zé)任書，明確了職責(zé)、措施和任務(wù)。二是政府主要領(lǐng)導(dǎo)及分管領(lǐng)導(dǎo)多次召開全鎮(zhèn)食品安全工作會議，細致部署食品安全工作，及時了解各成員單位的工作情況，并對遇到的問題積極現(xiàn)場研究解決。三是充分發(fā)揮食品安全監(jiān)管職能，強化綜合協(xié)調(diào)，嚴厲查處重大食品安全事故，實施食品安全風(fēng)險監(jiān)測評估，暢通信息報送渠道，各村委會設(shè)立食品安全信息員，建立月報制度。

　二、加大宣傳力度，積極營造良好的食品安全氛圍

食安委會各成員單位利用20xx年食品安全宣傳月，開展豐富多彩的宣傳活動，充分利用宣傳欄、電視、廣播等多種媒介，通過懸掛橫幅、張貼標語、現(xiàn)場咨詢、發(fā)放傳單等形式，宣傳食品安全政策、要求及《食品安全法》。共舉辦各類食品安全培訓(xùn)班3期，現(xiàn)場會1次，廣播宣傳17次，發(fā)放宣傳資料3120份，懸掛橫幅5條，張貼標語200余張，接受群眾咨詢300余人（次），現(xiàn)場檢驗樣品32個，合格率達到了100%。通過廣泛宣傳和培訓(xùn)，增強了全員重視食品安全的意識，形成了人人參與食品安全監(jiān)督的良好氛圍，為食品安全工作的順利開展提供了良好的環(huán)境。

　三、各單位團結(jié)協(xié)作，各司其責(zé)，認真開展食品安全監(jiān)管工作

一是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，農(nóng)業(yè)部門嚴格管理經(jīng)營主體，對全鎮(zhèn)所有種子、化肥、農(nóng)藥、獸藥等農(nóng)資經(jīng)營單位進行了嚴格檢查和審核。定期不定期派出工作人員深入市場進行監(jiān)督檢查，重點查驗產(chǎn)品來源是否正規(guī)，質(zhì)量是否存在安全隱患，特別是對劇毒農(nóng)藥和不規(guī)范標識的肥料進行重點清查。

二是食品生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)，工商所、衛(wèi)生院、安檢所積極為經(jīng)營單位提供服務(wù)，重點對食品生產(chǎn)小作坊的食品添加劑、原輔料采購質(zhì)量及生產(chǎn)過程控制等進行了專項監(jiān)督檢查。共檢查企業(yè)、經(jīng)營門店176戶（次），查處無證經(jīng)營17戶，并責(zé)令限期辦理證照，對于發(fā)現(xiàn)的24戶經(jīng)營戶臺賬不符的，現(xiàn)場進行指導(dǎo)和糾正。

三是圍繞人民日常消費需求的肉制品、蔬菜、油類、飲料、調(diào)味品等食品進行定期與不定期抽樣檢查，重點監(jiān)督超市、批發(fā)市場、集貿(mào)市場、干貨店、鹵肉店等關(guān)鍵地點。

　四、存在的問題

盡管周金伙在食品安全工作方面付出了很大努力，亦取得了一定成績，但與上級部門及廣大群眾的期望相比，仍然存在許多問題和不足。

一是個別經(jīng)營者食品安全意識薄弱，重視程度不夠，實際經(jīng)營中存在應(yīng)付檢查的現(xiàn)象。

二是消費者特別是農(nóng)村消費者的消費能力較低，對食品質(zhì)量和安全重視不足，法律法規(guī)認知淺薄，導(dǎo)致假冒偽劣食品有市場，給不法分子留下了可乘之機，食品安全監(jiān)管面臨較大壓力。

三是鄉(xiāng)村學(xué)校食堂、中小餐飲店及街頭食品攤點數(shù)量多、流動性大，衛(wèi)生條件差，管理不規(guī)范，食品安全隱患依然存在。

四是各部門監(jiān)管資源未得到充分整合，監(jiān)管合作未能有效發(fā)揮，食品檢測體系不完善，檢測設(shè)備和專業(yè)人員缺乏，檢測手段相對落后。

　五、下一步工作打算

針對以上問題，我們將在今后的工作中采取以下措施：

一是進一步加大源頭治理力度，加強對食品準入的管理和日常監(jiān)控，嚴格執(zhí)行食品市場準入制度和生產(chǎn)加工標準，落實索證索票、進貨驗收制度，堅決杜絕不合格食品的生產(chǎn)和銷售，嚴厲打擊無證生產(chǎn)和冒用許可證行為，確保食品質(zhì)量持續(xù)提升。

二是加強對學(xué)校和集體用餐單位的檢查，重點關(guān)注食堂從業(yè)人員的資格、食品加工環(huán)境、食品儲存及餐飲器具的消毒情況，督促食堂嚴格落實食品進貨驗收及索證索票制度，避免無衛(wèi)生許可和超范圍經(jīng)營現(xiàn)象。

三是進一步加強宣傳動員，營造全鎮(zhèn)人人重視食品安全的氛圍，大力宣傳食品安全法律法規(guī)及科普知識，引導(dǎo)群眾樹立食品安全意識和正確消費觀念。

四是進一步增強部門間的協(xié)調(diào)配合，切實做好食品安全專項整治工作。加強組織協(xié)調(diào)，明確工作步驟和重點，增強部門之間的協(xié)調(diào)，充分發(fā)揮食安委的組織作用，整合監(jiān)管力量，針對食品市場存在的問題開展整治行動，消除安全隱患，將整治工作不斷深入。

食品安全工作總結(jié) 11篇

為深入落實校園食品安全監(jiān)管職責(zé)，保障廣大師生的食品安全權(quán)益，根據(jù)《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，結(jié)合《20xx年春季校園食品安全專項檢查工作方案》的要求，街道食安辦、衛(wèi)生部門、工商所以及各學(xué)校于20xx年3月3日至4日對轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)、幼兒園及培訓(xùn)機構(gòu)的食堂、食品商店和超市進行了為期兩天的食品安全專項檢查和狀況調(diào)查?，F(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：

一、檢查工作的實施情況

根據(jù)工作要求，我街道辦事處在年初工作計劃和區(qū)工作部署的指引下，于3月3日至4日組織相關(guān)工作人員，對轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)、幼兒園及培訓(xùn)學(xué)校的食堂、食品商店和超市進行了食品安全專項檢查。本次檢查遵循“全面覆蓋、突出重點”的原則，確保對各類機構(gòu)進行全方位檢查，重點突出、不留死角，檢查過程中共出動檢查車輛7臺，專項檢查人員17人，為期兩天。

二、檢查工作的具體情況及結(jié)果

此次檢查了9家學(xué)校食堂，其中8家持有有效許可證，共抽查食堂從業(yè)人員23名，其中持有有效健康證的14名，落實晨檢制度的有9家，具備消毒設(shè)施且正常運作的食堂有9家，建立消毒記錄的同樣為9家；三防設(shè)施完備的有9家，建立臺賬的食堂達到7家，索證齊全的為6家，索票齊全的為9家，量化分級評定為B級的6家，評定為C級的3家，具備留樣專用冰箱的有9家，留樣規(guī)范的有8家。檢查對象中學(xué)校食品商店和超市2家，共抽查了3名從業(yè)人員，均持有有效健康證，2家商店建立了臺賬。

三、檢查發(fā)現(xiàn)的主要問題

1、部分學(xué)校食堂的設(shè)施和設(shè)備不完善，無法滿足餐飲加工的要求，存在一定的食品安全隱患。

2、在食品原料及相關(guān)產(chǎn)品采購過程中把關(guān)不嚴，未按規(guī)定索證索票及建立相應(yīng)臺賬。大多數(shù)學(xué)校食堂在采購食品、原料及相關(guān)產(chǎn)品時，未能及時索取供應(yīng)商的資格證、產(chǎn)品合格證或檢驗報告，同時也未按規(guī)定進行臺賬登記。

四、下一步工作計劃

作為餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管的職能部門，我街道辦事處將著重做好以下幾項工作：

1、嚴格把關(guān)餐飲服務(wù)許可。對新申請許可證的學(xué)校食堂，應(yīng)按照程序與標準進行食品安全審核，確保不符合發(fā)證條件的不得頒發(fā)許可證。

2、增大監(jiān)管力度，提升執(zhí)法頻率。擴大對已發(fā)證學(xué)校食堂及食品商店、超市的監(jiān)管范圍和頻率，及時發(fā)現(xiàn)安全隱患并督促整改，對于拒絕整改或整改不力的單位，將嚴處以罰，直至吊銷其許可證。

3、強化宣傳與培訓(xùn)工作。充分利用各類媒體傳播食品安全相關(guān)知識與信息，使公眾認識到食品安全的重要性；定期舉辦學(xué)校食堂及食品商店、超市管理人員和從業(yè)人員的食品安全培訓(xùn)，提高其專業(yè)素養(yǎng)。

4、信息公開，廣泛接受監(jiān)督。定期向社會公開食品安全監(jiān)管的信息和投訴電話，廣泛接受社會各界的監(jiān)督與咨詢。

食品安全工作總結(jié) 12篇

為了深入貫徹《食品安全法》，加強食品安全管理責(zé)任，提高食品安全監(jiān)管效率，保障食品安全各項工作目標的實現(xiàn)。周金伙鄉(xiāng)在鄉(xiāng)黨委、政府的領(lǐng)導(dǎo)下，圍繞縣里推進特色食品產(chǎn)業(yè)集群和示范基地的工作重點，以規(guī)范管理為核心，以提升食品安全保障水平為目標，切實落實食品安全責(zé)任，積極加強食品安全宣傳教育，結(jié)合專項整治和日常監(jiān)管，逐步完善食品安全的長期監(jiān)管機制，努力營造一個安全、放心、規(guī)范的食品消費環(huán)境，現(xiàn)將一年來的工作情況總結(jié)如下：

一、強化意識，增強領(lǐng)導(dǎo)，落實食品安全責(zé)任

1、鄉(xiāng)黨委、政府對此次食品安全工作高度重視，切實認識到食品安全監(jiān)管的重要性和緊迫性，積極履行職責(zé)，采取多項有效措施，加強食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。鄉(xiāng)政府成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，鄉(xiāng)主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任組長，以確保全鄉(xiāng)食品安全工作的順利開展。領(lǐng)導(dǎo)小組多次召開專題會議，對食品安全工作進行部署和研究，辦公室依據(jù)年度工作計劃，建立了食品質(zhì)量安全責(zé)任制度，覆蓋各行政村、學(xué)校和衛(wèi)生院，全面加強對各種食品零售和集體餐飲的質(zhì)量安全監(jiān)管。

2、落實食品安全責(zé)任制，鄉(xiāng)政府年初與各村簽署食品藥品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任書，并與各食品生產(chǎn)和加工企業(yè)簽訂食品安全承諾書，確保食品安全主體責(zé)任的落實。

3、完善食品安全監(jiān)管機制，鄉(xiāng)里明確專人負責(zé)日常食品安全工作，各村配備食品安全協(xié)管員，進一步建立村級監(jiān)管機制，專責(zé)管理本村的食品安全和消費監(jiān)管，鄉(xiāng)村兩級的食品安全監(jiān)管機制得到有效完善。

4、建立并完善了九項食品安全工作制度，修訂了《食品安全重大事故應(yīng)急預(yù)案》，全面指導(dǎo)和規(guī)范鄉(xiāng)里的食品安全及應(yīng)急管理工作。

二、鞏固食品安全工作達標鄉(xiāng)創(chuàng)建成果，成效顯著

1、鄉(xiāng)政府成立了食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組，設(shè)立辦公室，建立了相關(guān)工作制度；各村明確食品安全工作協(xié)管員，職責(zé)清晰。

2、制定年度食品安全工作計劃及專項整治方案，任務(wù)明確、措施有力，確保工作效果。

3、鄉(xiāng)政府與各村及相關(guān)食品企事業(yè)單位簽訂責(zé)任書，并在年終對各村的食品安全工作進行考核。

4、通過多種形式廣泛宣傳食品安全知識和法律法規(guī)，全年舉辦大型宣傳培訓(xùn)活動2次。

5、落實定期巡查制度，持續(xù)加強對各類食品生產(chǎn)和加工企業(yè)的日常監(jiān)管。

6、鄉(xiāng)機關(guān)、學(xué)校食堂及各行政村的量化分級管理全面落地，未發(fā)生食品中毒事故。

7、對企業(yè)和個體戶違反食品安全規(guī)定的行為，協(xié)助相關(guān)部門嚴格查處，維護食品安全。

經(jīng)過進一步完善周金伙鄉(xiāng)的食品安全監(jiān)管體系，落實監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，基本形成了政府負責(zé)、監(jiān)管部門各負其責(zé)、企業(yè)為第一責(zé)任人的責(zé)任體系，初步建立食品安全長效工作機制，提升了全鄉(xiāng)的食品安全保障水平。

三、突出重點，專項整治與日常監(jiān)管有機結(jié)合，防范和控制食品安全事故

1、開展專項整治，定期檢查，及時排查隱患，改善食品各環(huán)節(jié)的安全狀況。根據(jù)縣的食品安全專項整治行動的要求，周金伙鄉(xiāng)全面部署專項整治工作，成立專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并制定工作方案，分階段有序推進。針對本鄉(xiāng)的實際情況，特別加強對公路沿線小賣部的整治，開展零售食品基本情況的核查，全面掌握全鄉(xiāng)零售食品的情況，為接下來的隱患整治活動打下基礎(chǔ)。

通過調(diào)查摸底，建立動態(tài)管理臺賬，針對存在的問題，提出具體整改措施，并限期落實整改。

2、加強日常監(jiān)管，及時預(yù)防食品安全事故的發(fā)生。食品安全管理是一項長期而艱巨的任務(wù)，因其涉及多個環(huán)節(jié)及多個管理部門，鄉(xiāng)食品安全委員會負責(zé)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，按照年度工作計劃，各職能部門協(xié)調(diào)配合，加強日常管理。周金伙鄉(xiāng)在群體性聚餐申請、小賣部、食品流通環(huán)節(jié)、食品消費環(huán)節(jié)等方面齊抓共管。通過宣傳教育、深入現(xiàn)場檢查、食品消費維權(quán)監(jiān)督等途徑做好管理。鄉(xiāng)食品安全委員會在節(jié)假日期間組織相關(guān)部門進行全面檢查，全年進行食品專項檢查4次，針對多起小賣部和群體性聚餐的隱患行為進行整改，有效維護了市場秩序，消除了安全隱患。

四、存在的問題與對策

盡管在上級的指導(dǎo)下，周金伙鄉(xiāng)食品安全工作在全鄉(xiāng)的共同努力下取得了一定成效，但仍存在一些不容忽視的問題。一是農(nóng)村食品安全隱患依舊突出，隨著小賣部數(shù)量增多，廣大群眾的自我保護意識相對不足，監(jiān)管力量薄弱，易成為假劣食品的受害者；二是流動攤販和學(xué)校周邊的飲食安全問題仍需關(guān)注。這些問題都急需在今后的工作中采取有效措施進行解決。

食品是人類生存的基本需求，關(guān)乎千家萬戶的切身利益。食品安全監(jiān)管在凈化市場環(huán)境、促進經(jīng)濟發(fā)展、構(gòu)建和諧社會及維護平安方面起著至關(guān)重要的作用，我們必須對此高度重視。在今后的食品安全工作中，周金伙鄉(xiāng)將繼續(xù)努力，依法加強監(jiān)管，促進全鄉(xiāng)食品安全工作的有序發(fā)展，以實際行動切實維護廣大人民群眾的根本利益。

食品安全工作總結(jié) 13篇

為切實推進食品安全工作，保障群眾的飲食安全，我辦于20xx年4月份啟動了食品安全專項整治行動?，F(xiàn)將工作開展情況匯報如下：

一、明確責(zé)任，精心組織實施

收到上級部門關(guān)于食品安全專項整治的通知后，我辦高度重視，迅速召開專題會議，傳達上級文件精神，制定了《周金伙食品安全專項整治實施方案》，明確了各個環(huán)節(jié)的職責(zé)，確保行動落到實處。

二、加大宣傳，營造良好氛圍

我們持續(xù)加強食品安全法律法規(guī)和相關(guān)政策的宣傳力度，確保食品安全專項整治行動深入人心，形成強有力的輿論氛圍，促進廣大群眾積極參與。

一是通過設(shè)置宣傳展板、發(fā)放宣傳手冊等方式，在社區(qū)和市場進行廣泛宣傳，加強公眾對食品安全知識的了解和重視，提升他們的自我保護意識。

二是深入村莊，針對食品生產(chǎn)和經(jīng)營者，開展全方位的法律宣傳，使他們清楚假冒偽劣食品的法律后果，增強法律意識，確保其依法經(jīng)營。

三是利用媒體的力量，及時曝光違法行為，宣傳正面案例，鼓勵社會各界共同關(guān)注食品安全工作，形成良好的社會氛圍。

三、突出重點，全面整治規(guī)范

(一)加強食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管。辦事處食品藥品監(jiān)督管理所將與工商部門協(xié)作，加大對食品市場的檢查力度，嚴厲打擊銷售假冒偽劣食品的行為。

一是嚴格市場準入，全面審查農(nóng)村食品批發(fā)和零售商的經(jīng)營資格，堅決查處無照經(jīng)營食品的行為。

二是明確經(jīng)營主體的責(zé)任，督促食品批發(fā)商和零售商嚴格把控進貨渠道，確保不進不售假冒和劣質(zhì)食品。

三是加強監(jiān)管的重點區(qū)域，包括農(nóng)村集貿(mào)市場、學(xué)校周邊的小商店等，節(jié)假日、集市期間作為重點監(jiān)控時段，確保食品安全監(jiān)管力度不減。在此次專項整治行動中，共出動執(zhí)法人員30人次，檢查食品經(jīng)營戶80家，下達整改通知書15份，有效規(guī)范了市場經(jīng)營秩序。

(二)加強食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的整治。聯(lián)合質(zhì)檢部門強化對食品生產(chǎn)小作坊的監(jiān)管，嚴厲打擊假冒偽劣食品的生產(chǎn)行為。

一是嚴格生產(chǎn)許可管理，未符合相關(guān)條件的企業(yè)一律不予許可，并要求存在問題的企業(yè)限期整改。

二是加大食品安全的監(jiān)督抽查力度，發(fā)現(xiàn)問題要及時查處，確保食品安全標準的落實。

三是嚴厲打擊非法添加和濫用食品添加劑的行為，對超范圍和超限量添加的行為依法嚴厲處罰，確保食品加工環(huán)節(jié)的安全。在整治期間，已檢查小作坊6家，保障了生產(chǎn)環(huán)節(jié)的合規(guī)性。

(三)加強餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的整治。聯(lián)合轄區(qū)衛(wèi)生部門，強化對餐飲單位的監(jiān)管，督促其遵循基本的衛(wèi)生標準，避免使用非食用物質(zhì)加工食品，并規(guī)范食品添加劑使用。

針對農(nóng)村的家宴及其他聚餐活動，我們將指導(dǎo)承辦者遵循食品安全規(guī)范，切實防止群體性食物中毒事件的發(fā)生。

通過此次食品安全專項整治工作的實施，我們消除了多項食品安全隱患，規(guī)范了市場秩序，提高了反應(yīng)能力，力求在今后的監(jiān)管工作中實現(xiàn)持續(xù)有效的安全管理。我們將繼續(xù)遵循“標本兼治”的原則，完善監(jiān)管機制，確保廣大群眾的飲食安全。

食品安全工作總結(jié) 14篇

今年以來，在周金伙的領(lǐng)導(dǎo)和支持下，我鎮(zhèn)積極貫徹落實《食品安全工作要點》，結(jié)合我鎮(zhèn)的實際情況，扎實推進食品安全工作，確保食品安全責(zé)任的落實，不斷加強宣傳教育，開展專項整治與日常監(jiān)督相結(jié)合，全面完成市里下達的各項目標任務(wù)?，F(xiàn)將今年的工作總結(jié)如下：

(一)強化領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任。

鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作，深刻認識到食品安全監(jiān)督的重要性和緊迫性，重新調(diào)整了鎮(zhèn)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確各成員的職責(zé)分工，將責(zé)任落實到具體人員。為確保食品安全工作全面推進，我鎮(zhèn)制定了詳細的年度工作計劃，合理、有序地開展食品安全監(jiān)管工作。

(二)完善制度，健全監(jiān)管體系。

年初，鎮(zhèn)政府與各村及食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽署了食品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任書，明確村主任為行政村的主要責(zé)任人，生產(chǎn)企業(yè)負責(zé)人為食品安全的第一責(zé)任人。鎮(zhèn)里指定了專人負責(zé)日常的食品安全工作，各村結(jié)合網(wǎng)格化管理系統(tǒng)，設(shè)置了食品信息員，具體負責(zé)本村的食品安全、消費維權(quán)及農(nóng)村家宴的信息報送工作，進一步完善了鎮(zhèn)村兩級食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。

(三)明確目標，強化整治。

今年以來，我鎮(zhèn)圍繞市里下達的目標任務(wù)，結(jié)合實際情況，認真組織實施。與鎮(zhèn)工商所協(xié)作，開展全鎮(zhèn)范圍內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的調(diào)查摸底，確保食品安全監(jiān)管工作落到實處。在調(diào)查的深入現(xiàn)場檢查生產(chǎn)環(huán)境、衛(wèi)生狀況及原材料使用情況等，針對發(fā)現(xiàn)的問題，向經(jīng)營者提出整改意見，通過這些努力，各經(jīng)營戶的安全意識明顯提高，自覺糾正了部分違規(guī)生產(chǎn)行為。

(四)加強宣傳教育，提高公眾食品安全意識。

宣傳和培訓(xùn)同樣是監(jiān)督的一部分。為推動食品安全工作，我鎮(zhèn)食品安全辦公室通過黑板報、宣傳資料等途徑，加強對食品質(zhì)量安全知識及相關(guān)法律法規(guī)的宣傳，同時宣傳創(chuàng)建食品安全示范鎮(zhèn)的目的與意義，提高廣大人民群眾對食品安全的參與感、知情權(quán)，增強維權(quán)意識，提升自我保護能力。

食品安全工作總結(jié) 15篇

食品質(zhì)量安全不僅關(guān)乎民眾的健康和生命安全，更是社會和諧與經(jīng)濟持續(xù)發(fā)展的基石。周金伙在縣食品安全工作中，積極響應(yīng)縣委、縣政府的號召，認真落實食品安全各項措施，得到了社會各界的支持與關(guān)注，在此過程中，周金伙及其團隊努力維護和保障了地區(qū)食品安全的良好局面，并取得了一定的成效，現(xiàn)將具體情況總結(jié)如下：

一、加強組織機構(gòu)，明確監(jiān)管職責(zé)。

為進一步強化食品安全工作的組織管理，周金伙根據(jù)縣政府的要求，組建了食品安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組，組長由周金伙擔(dān)任，明確其主要領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。副組長由相關(guān)部門負責(zé)人擔(dān)任，同時成立了專門的辦公室，負責(zé)日常工作和文件處理，確保各項任務(wù)的落實，做到領(lǐng)導(dǎo)有力、人員到位、職責(zé)明確。

根據(jù)省市政策和食品安全的要求，食品監(jiān)管部門在這一年里承擔(dān)了以下主要任務(wù)：負責(zé)轄區(qū)內(nèi)食品的質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴格執(zhí)行收購、貯存、銷售環(huán)節(jié)的監(jiān)管措施；負責(zé)組織實施食品安全相關(guān)標準和檢測流程；指導(dǎo)食品行業(yè)質(zhì)量控制和誠信體系建設(shè)的相關(guān)工作。對重點時段進行巡查，開展專項整治，消除潛在風(fēng)險，確保食品安全無事故。

二、落實食品安全法律法規(guī)、標準和制度。

今年，周金伙組織團隊參加了多場食品安全法規(guī)與標準的培訓(xùn)，提高了工作人員的專業(yè)知識和責(zé)任意識。針對本地區(qū)存放的食品，周金伙要求按照國家標準進行定期檢查和更新，確保食品的品質(zhì)與安全，及時處理存儲不當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品，以維護消費者的健康權(quán)益。

三、推進食品安全經(jīng)銷店的建設(shè)，服務(wù)社區(qū)民眾。

周金伙積極推進“放心食品”工程，致力于為百姓提供安全、優(yōu)質(zhì)的食品消費環(huán)境。這一工程旨在規(guī)范食品經(jīng)營行為，確保消費者的食品安全，讓民眾在選擇食品時無后顧之憂。

在“放心食品”經(jīng)銷店的建設(shè)上，周金伙采取了一系列有效措施：

1、明確由周金伙親自負責(zé)此項工作，并抽調(diào)專業(yè)人員協(xié)助推進經(jīng)銷店的日常營運。

2、在去年建立基礎(chǔ)上，今年周金伙設(shè)定目標，計劃在全縣范圍內(nèi)增加多家“放心食品”經(jīng)銷店，通過走訪調(diào)查和市場考察，迅速推動新店的建立。到目前為止，全縣已新建數(shù)十家“放心食品”經(jīng)銷店，覆蓋范圍顯著提升。

3、在具體實施中，周金伙嚴格遵循創(chuàng)建標準，確?！坝布痹O(shè)施如貨架、稱量設(shè)備等齊全，并優(yōu)化店內(nèi)環(huán)境；建立完整的商品采購、質(zhì)量檢驗及銷售記錄，確保每一環(huán)節(jié)都符合安全要求。

食品安全工作，責(zé)任重大，使命光榮。周金伙決心在縣政府及各級主管部門的引導(dǎo)下，團結(jié)一致，腳踏實地，推進食品安全工作落到實處，讓每位消費者都能吃得放心、安心。從而為建設(shè)和諧社會貢獻一份力量。