我們發(fā)現(xiàn)其不僅僅是一種速食選擇，更映射出當代人們的生活節(jié)奏與消費觀念。通過分析不同品牌的產(chǎn)品特性和消費者的偏好，報告揭示了方便面行業(yè)的多樣化發(fā)展趨勢以及健康意識的崛起對市場的影響。這一調(diào)查不僅為行業(yè)從業(yè)者提供了寶貴的參考，也為日益變化的消費需求指明了方向。

方便面調(diào)查報告 篇1

便利食品市場調(diào)查顯示：雖然價格沒有上漲，但部分便利食品的凈含量卻明顯縮水，隱性漲價問題日益突出。

近期，一些知名品牌的方便面在未調(diào)整售價的情況下，悄然減少了包裝凈含量，導致消費者在不知情的情況下已經(jīng)面臨隱性漲價的問題。根據(jù)市消保委的最新調(diào)查，“康師傅”、“統(tǒng)一”等品牌的一些產(chǎn)品，雖表面價格沒有變化，但實際上凈含量已減少了4.07%至5.56%不等。例如，“康師傅”的某款番茄牛腩面在價格上漲11.11%后，又縮減了3.36%的凈含量，形成了隱性漲價的局面。售價2元的“康師傅”番茄牛腩面隱性漲幅達0.27元，其他熱門產(chǎn)品如“統(tǒng)一”的多款面條同樣面臨類似的隱性漲價現(xiàn)象。市消保委對這一情況表示強烈關(guān)注，認為這不僅損害了消費者的權(quán)利，也影響了市場的透明度。

在經(jīng)歷了一段時間的價格操縱后，相關(guān)部門對方便面行業(yè)的價格違規(guī)行為進行了查處，部分企業(yè)被指責與價格聯(lián)盟串通，造成了市場價格的失序。這一行為引起了監(jiān)管機構(gòu)的重視，并督促各公司采取必要措施，來消除對消費者的負面影響。然而，部分企業(yè)仍試圖在監(jiān)管政策的縫隙中尋找機會，通過“上有政策，下有對策”的方式繼續(xù)損害消費者利益。

消費者在選購食品時，應更加警惕價格和數(shù)量的變化，不僅要關(guān)注產(chǎn)品的售價，還需仔細查看包裝上的凈含量信息。生產(chǎn)企業(yè)也應負起責任，明確標示產(chǎn)品的詳細信息，以便消費者做出知情的購買決策。

值得注意的是，隨著這種隱性漲價現(xiàn)象的增多，其他便利食品也可能出現(xiàn)類似的價格欺詐行為。若監(jiān)管部門對此問題的重視程度不夠，隱性漲價的趨勢將愈演愈烈，最終損害廣大消費者的合法權(quán)益。

為應對這一問題，國家相關(guān)部門應進一步加強對市場的監(jiān)管，確保消費者在購買商品時能夠清晰了解到產(chǎn)品的所有信息，避免因信息不對稱而導致的消費誤導。應建立完善的法律法規(guī)，對價格操縱行為進行嚴格的懲處，確保市場的公平競爭。

方便面調(diào)查報告 篇2

調(diào)查地點：××××××

方便面因其“方便”特性，已成為大部分學生的必備食品。其方便、省時和經(jīng)濟等優(yōu)點，使其成為消費者理想的快餐選擇。為了延長貨架期，同時滿足不同消費者的需求，方便面的包裝要求也越來越高。根據(jù)消費者的需求，方便面主要有袋裝和桶裝兩種包裝形式。我對此兩種包裝形式進行了詳細的調(diào)查。

一、袋裝方便面的銷售包裝

在市場上，袋裝方便面占據(jù)了絕大部分的銷售份額。在×××和×××超市中，袋裝方便面占據(jù)了貨架的主要位置，通常在視線的中間層，堆放成三層，給人一種充實的視覺感受。以康師傅紅燒牛肉面為例，其鮮艷的紅色包裝給人一種溫暖的感覺。方便面的包裝上常常會有一碗熱氣騰騰的牛肉面的圖案，誘人的視覺效果很容易引起消費者的購買欲望。消費人群主要集中在年輕人和上班族，因此這樣的設計更能吸引他們。有時，超市中還可以看到大包裝的袋裝面，廠家為促進銷售將5袋裝在一起，并且價格相比散裝會略有優(yōu)惠。

我們的調(diào)查顯示，袋裝方便面主要吸引的是一類消費者，他們習慣將方便面與普通掛面一起烹飪，作為晚餐或夜宵。由于袋裝方便面的生產(chǎn)地靠近市場（例如石河子經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)），其成本相較較低，價格也更具競爭力。

與之相比，桶裝方便面最初是為了迎合美國消費者的需求而設計的。因為美國人通常不習慣燒水，他們的餐具以餐盤為主。日清公司于1971年推出了以發(fā)泡聚苯乙烯為材質(zhì)的杯面，售價為100日圓（約0.25美元），是當時袋裝方便面的三倍價格?，F(xiàn)如今，桶裝方便面已經(jīng)成為方便面文化的一部分，給消費者帶來了極大的方便。我們具體分析一下桶裝方便面的包裝特點。

1、整體特征：第一眼看去像一個縮小版的桶，整體視覺效果和諧，包裝上的圖案勾起了濃郁的美味感，能夠有效激發(fā)目標消費人群的購買欲望。

2、尺寸特點：桶裝方便面的高度為10.7cm，上端口直徑為13.7cm，底部直徑為11cm，凈含量116g，面餅90g。單手拿著會顯得相對較大，在我觀察的所有方便面中，這是最大的包裝形式，給消費者傳達出能夠滿足飽腹感的信息。

3、材料：上蓋采用鋁箔紙，可起到隔熱作用；桶身為雙層紙質(zhì)包裝，內(nèi)層是白色蠟紙，外層是油面紙，形成雙層中空的結(jié)構(gòu)以防止燙手。這樣的設計也成為其一大賣點。

4、包裝結(jié)構(gòu)：桶裝方便面的包裝分為外層的收縮膜、上蓋的鋁箔紙、桶身外層的油紙、內(nèi)層的蠟紙及底部的蓋子。上蓋與桶身通過膠粘合，底蓋與桶身則采用真空嵌接的方式，市場上也有相應的包裝生產(chǎn)設備可供選擇。

從包裝角度分析，桶裝方便面省去了另外使用容器的需求，只需倒入開水靜置片刻即可享用，這一特點強調(diào)了其實用價值。其社會價值在于滿足了各類消費者在特定環(huán)境下的需求，比如在火車站、機場等候的乘客，加班的學生等。在假期回家時，許多人常常手提著一桶又一桶的方便面。由于桶裝方便對包裝技術(shù)的要求較高，成本也相對較高，通常在新疆地區(qū)銷售的桶裝方便面產(chǎn)自西安經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)，價格一般比袋裝面貴1到2元。

二、在運輸中的包裝

方便面在運輸過程中主要使用紙箱等包裝材料，以確保在運輸中避免陽光直射和雨水侵蝕。運輸過程中不得與有毒、有害或具異味的物品混裝，以保護產(chǎn)品質(zhì)量。

方便面調(diào)查報告 篇3

方便面市場調(diào)查報告，真相是什么？

方便面的健康爭議，真相如何？

網(wǎng)絡上流傳著關(guān)于方便面的各種說法，例如方便面富含添加劑，食用后對身體有害，甚至認為方便面吃了后28天都無法消化等。這些言論大多數(shù)都是對方便面中添加劑的誤解。最常被提及的添加劑主要包括防腐劑、抗氧化劑和香精。實際上，這些食品添加劑并不是“萬惡之源”，只要適量使用，它們能夠提高食品的味道和安全性。

方便面最大的賣點就是極其方便，只需熱水一泡便可食用。為了保持這種便利性，方便面通常采用油炸工藝，而油脂在存放過程中容易氧化，因此為了防止油脂變質(zhì)，生產(chǎn)廠家會添加抗氧化劑。

不用擔心的是，這些食品添加劑都是經(jīng)過國家認可并且有明確的使用標準的。國家在制定這些標準時，經(jīng)過了大量的科學實驗來確保其安全性。只要是經(jīng)過檢驗合格的產(chǎn)品，絕對不會對健康造成威脅。至于所謂的28天肝臟解毒說法，純屬無稽之談，并沒有任何科學依據(jù)。

方便面是否會致癌？并非如此！

我們時常會看到一些關(guān)于方便面與癌癥關(guān)聯(lián)的新聞，比如某大學生因長期吃泡面而患上胃癌。盡管這種個案引起了人們的關(guān)注，但癌癥的成因極為復雜，至今尚無確鑿的結(jié)論。憑借個別案例來推論方便面的危害，顯然是不合理的。

桶面包裝含蠟，真的有毒？

關(guān)于桶面包裝上是否涂了蠟的傳聞甚囂塵上，部分人擔心熱水會使蠟融化，帶來健康隱患。其實，現(xiàn)在的桶面包裝一般使用的是安全的聚乙烯（PE）材料，在加熱后并不會釋放有害物質(zhì)，消費者可以完全放心。至于涂蠟的杯子，通常用于低溫食品，像冰淇淋、飲料等，而便利面并不適合使用涂蠟包裝。

方便面雖然方便，營養(yǎng)卻不均衡。

1. 營養(yǎng)成分不足

方便面雖有其優(yōu)勢，但其主要成分油脂和鹽分過高。一包方便面的熱量大約在500-600大卡，而脂肪含量則可達到20%。特別是醬料包，幾乎一半的成分都是油脂。這樣一來，雖然能讓人滿足饑餓感，卻可能導致營養(yǎng)不良，缺乏蛋白質(zhì)和纖維素，維生素和礦物質(zhì)更是微乎其微。如果經(jīng)常用方便面來替代正餐，營養(yǎng)就會大打折扣。

2. 高鈉含量

一桶方便面的鈉含量通常在2000～3000毫克之間，遠超過每日推薦攝入量的2300毫克，其中70%來自調(diào)料包和醬料包。吃下一整桶方便面，相當于一整天的鹽量。

如何制作美味的方便面

懶人版炒方便面

材料準備

方便面1包，豆芽100克，卷心菜100克，胡蘿卜50克，雞蛋1個，蔥蒜少許，植物油適量，生姜片。

制作步驟

1. 熱鍋倒入少量油，將雞蛋打入鍋中，稍微翻炒至凝固后盛出，切勿炒過。

2. 繼續(xù)在鍋內(nèi)加少許油，放入蔥姜爆炒，接著加入豆芽、切好的卷心菜和胡蘿卜，翻炒均勻，加入適量清水。

3. 將方便面和調(diào)料包放進鍋中攪拌均勻，蓋上鍋蓋燜煮約5分鐘，大火翻炒至水分減少。

4. 加入之前炒好的雞蛋，混合均勻。

5. 最后加入蔥蒜，快速翻炒均勻即可。

方便面調(diào)查報告 篇4

　一.調(diào)查報告時間

本次調(diào)查時間為20xx年XX月XX日

　二.調(diào)查報告地點

本次調(diào)查在XXX地進行

　三.調(diào)查目的

隨著現(xiàn)代社會生活節(jié)奏的加快，方便面逐漸成為人們飲食中不可或缺的一部分。尤其是在忙碌的學習和工作中，方便面為人們提供了極大的便利，成為了快速解決用餐需求的熱門選擇。提到方便面，大家很自然地會想到“某某”這個品牌，它在中國市場上幾乎家喻戶曉。通過塑造可愛的卡通形象和強調(diào)健康美味的特點，“某某”成功地在消費者心中樹立了良好的品牌形象。大學生作為方便面消費的主要群體，我們對此進行市場調(diào)查，以了解“某某”方便面在市場中的占有率和接受度。

根據(jù)我們的抽樣調(diào)查，本次研究選擇了20名參與者。

某某是國內(nèi)領先的方便面品牌。調(diào)查問卷的結(jié)果顯示，大多數(shù)消費者在購買方便面時首選“某某”。購買的主要原因包括品牌知名度和口味的受歡迎程度。

大學生在選擇方便面時，通常會發(fā)生在以下幾種情況：

懶惰。當學習壓力過大或下課后發(fā)現(xiàn)食堂人滿為患時，許多同學會選擇方便面作為快速解決晚餐的辦法。

經(jīng)濟限制。學生本身經(jīng)濟條件有限，方便面是一種性價比高的選擇。

長時間使用電腦。有很多學生沉迷于游戲或?qū)W習相關(guān)的電腦程序，常常選擇方便面來節(jié)省時間，方便快捷。

不喜歡獨自到食堂用餐的同學，也會傾向選擇方便面作為替代。

當然，還有一些學生是真心喜歡吃方便面。

影響大學生選擇方便面品牌的因素：

大學生在購買方便面時受到諸多因素的影響。其中，“良好的口碑、周圍人群的消費習慣、產(chǎn)品的綠色食品認證、包裝和配料的優(yōu)質(zhì)化、品牌廣告的深刻印象”等都是促成購買的重要原因。

“身邊的人吃得很多”這一因素顯示出大學生消費心理的隨眾性，說明品牌的滲透率對其選擇影響深遠。而品牌滲透的高低與嘗試率密切相關(guān)，品牌的知名度是促使嘗試率提高的重要因素，而廣告則是提升品牌知名度的有效手段。這一點與品牌廣告的深刻印象相輔相成，進一步明確了廣告對大學生消費行為的重要影響。綠色食品認證以及產(chǎn)品包裝配料的精致程度也對學生的購買決策產(chǎn)生了較大的影響。

方便面已成為大學生日常飲食中不可或缺的重要食品，展現(xiàn)出巨大的市場價值。在市場競爭日益激烈的背景下，各大品牌需積極采取有效的市場細分策略，并針對不同細分市場進行針對性的宣傳推廣，以實現(xiàn)市場份額的快速增長。

方便面調(diào)查報告 篇5

方便面市場的產(chǎn)品布局以特色口味為核心，打造多樣化的副品牌，以滿足不同消費群體的需求。例如，“鄉(xiāng)村一味”系列專注于農(nóng)村市場，“青春風味”則專為年輕人而設，而“校園美食”則針對中小學生的喜好。

一：市場概況及環(huán)境分析

根據(jù)最新數(shù)據(jù)，目前某品牌在方便面市場的占有率已達到45%，穩(wěn)居行業(yè)領導地位。

伴隨著近年來方便面消費的持續(xù)增長，數(shù)據(jù)顯示，20xx年全國便利面銷量達到600億包，年人均消費量達到45包。參考國際市場經(jīng)驗，年人均消費量達到40包后，方便面市場發(fā)展趨于穩(wěn)定。目前，方便面行業(yè)的年增長率在8%左右，市場已逐漸進入成熟期。由于行業(yè)的高競爭性和利潤空間狹小，行業(yè)格局呈現(xiàn)出比較穩(wěn)定的狀態(tài)。市場份額主要集中于幾大主要生產(chǎn)企業(yè)，其中某品牌、統(tǒng)一、白象等知名廠商的市場占有率已超過75%。

隨著市場競爭的加劇，方便面行業(yè)面臨以下挑戰(zhàn)：

1：價格競爭愈發(fā)激烈，渠道爭奪加劇。

2：品牌形象競爭以及廣告投入不斷增加。

3：地方品牌逐漸形成競爭優(yōu)勢，包括規(guī)模、品質(zhì)及成本等方面。

4：一線品牌（如某品牌、統(tǒng)一）不斷向下延伸，而二線品牌（如白象、今麥郎）則在向上發(fā)展。

5：生產(chǎn)工廠布局增多，追求合理化。

6：注重經(jīng)濟規(guī)模的效應，以實現(xiàn)利潤最大化。

二：產(chǎn)品及競爭對手分析

從整體競爭形勢看，方便面市場集中度較高，某品牌和統(tǒng)一兩家企業(yè)占據(jù)了市場份額的近70%。在品牌忠誠度方面，某品牌的忠誠度高達80%，而統(tǒng)一則是唯一能夠與之抗衡的品牌，但其忠誠度仍有差距。

就區(qū)域市場而言，某品牌在北方市場的表現(xiàn)相對強勁，而統(tǒng)一則更為集中于南方地區(qū)。但某品牌通過在南方市場建立密集的銷售網(wǎng)點，確保了其市場份額的提升。

在品牌差異化方面，各競爭者紛紛推行差異化策略，尤其在產(chǎn)品上的差異化表現(xiàn)得尤為明顯。某品牌推出的各國特色風味系列便是其在產(chǎn)品差異化方面的一次成功嘗試。

針對未來的廣告戰(zhàn)略，某品牌的目標包括：

1、強化品牌在未來便利食品市場中的發(fā)展理念——口味無地域限制。

2、迅速占領目標市場，提高市場份額及重度消費者比例。

3、提升消費者的品牌認同感，鞏固市場領導地位。

4、增加品牌整體知名度。

5、增強廣告對消費者的吸引力。

三：消費者分析

1、方便面的主要消費群體為15至35歲的年輕人，這部分人群是品牌的忠實消費者，固定工作的白領占到了46%，學生群體占17%。

2、每月消費超過10包的消費者可視為重度消費者，其中男性群體占53%，女性占47%。

3、隨著收入水平的提升，消費者對方便面的要求從簡單的飽腹轉(zhuǎn)向關(guān)注產(chǎn)品的營養(yǎng)成分。某品牌對此趨勢反應敏銳，調(diào)研顯示70%的消費者對營養(yǎng)型速食面表示興趣。

四：市場分析總結(jié)

通過分析，我們可以對產(chǎn)品進行以下定位：

1、豐富多樣的口味選擇

2、以消費者需求為導向

3、重視產(chǎn)品品質(zhì)和消費者利益

4、創(chuàng)新包裝形式和材料

5、建立高效的銷售渠道，確保產(chǎn)品迅速進入零售渠道，并通過反饋機制持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品。這也是推動產(chǎn)品創(chuàng)新的重要動力。

五：SWOT分析：

S: 01. 市場占有率高

02. 產(chǎn)品種類豐富，口味多樣，滿足各類消費者需求

03. 定價策略合理，時尚包裝符合消費者審美

W: 01. 在農(nóng)村市場的占有率較低，價格優(yōu)勢不突出。

02. 綠色環(huán)保的理念尚未顯著，競爭力不足。

03. 產(chǎn)品在國內(nèi)市場已趨飽和，銷量增長乏力。

04. 終端服務尚待改進，用戶體驗不夠人性化。

O: 01. 在保持傳統(tǒng)優(yōu)勢的強化品牌形象。

02. 結(jié)合市場上的綠色營銷理念，突出產(chǎn)品在環(huán)保方面的優(yōu)勢。

03. 加強市場細分，重點關(guān)注高中及大學生和初入職場的年輕人。

04. 加強國際市場的品牌推廣，力爭成為全球化大品牌。

05. 關(guān)注社會責任，加強品牌形象塑造。

T: 01. 消費者對營養(yǎng)健康的關(guān)注為產(chǎn)品發(fā)展帶來了挑戰(zhàn)。

02. 面對統(tǒng)一、白象等同行的競爭壓力。

廣告：

(場景：街頭)

一對年輕情侶在爭吵，女生對男生不屑一顧。(兩人的穿著表明他們已開始獨立生活，工作有所成就)

為了哄女生開心，男生嘗試不同的驚喜：鮮花、玩偶、時尚衣物，但女生依然無動于衷。

男生靈機一動，變身為某品牌的卡通形象。

女生被逗樂，最后兩人心情緩和，手牽手和好如初。

(畫面文字：某品牌，我們青春的共同記憶)

說明：該廣告采用故事敘述的方法，鏡頭多為正面，鏡頭切換頻率適中，配樂選用經(jīng)典校園歌曲，增強情感共鳴。

此廣告意在傳達某品牌是年輕生活中不可或缺的記憶，特別是當我們在忙碌的學業(yè)與生活中，某品牌陪伴了我們度過了許多寶貴的時光。多年后回首，那些艱辛的歲月變成了美好的回憶。

方便面調(diào)查報告 篇6

一、調(diào)查目標

本次方便面市場調(diào)查旨在全面了解某品牌方便面在廣州市場的競爭環(huán)境、消費者認知及購買行為，以便為該品牌的市場策略制定提供科學的數(shù)據(jù)支持和參考依據(jù)。

1. 明確消費者對方便面品牌的認知度及市場競爭形勢；

2. 了解各大商超中方便面的銷售狀況及品類分布；

3. 收集消費者對該品牌方便面的看法以及與其他品牌的對比分析；

4. 掌握競爭品牌的市場推廣策略和營銷措施；

5. 最終目的：

(1) 為調(diào)整該品牌方便面的市場營銷策略提供數(shù)據(jù)支持；

(2) 確立該品牌在廣州市場的定位與策略。

二、調(diào)查內(nèi)容

本次市場調(diào)查主要采取外部調(diào)研的方式，內(nèi)容包括：

（一）行業(yè)市場環(huán)境分析

1. 廣州市場的方便面銷售特點及市場競爭概況；

2. 各大商場中方便面的種類、品牌及其銷售狀況；

3. 城市生活方式對方便面市場的影響。

（二）消費者洞察

1. 消費者對品牌的認識、忠誠度及對本品牌及競爭品牌的看法；

2. 消費者對不同包裝形式的偏好；

3. 消費者對方便面營養(yǎng)價值的期待及建議；

4. 消費者的購買習慣（選擇的品牌、購買的地點、購買標準等）與消費心理（如經(jīng)濟實用、便利性、時尚感等）；

5. 消費者每月的方便面開支及其占家庭總消費的比例；

6. 廣告及代言人對消費者選擇的影響；

7. 消費者對不同口味方便面的喜好程度；

8. 消費者能夠接受的價格范圍；

9. 消費者對方便面的意見與建議。

（三）競爭對手分析

1. 主要競爭品牌的優(yōu)勢與劣勢；

2. 競爭品牌的市場營銷手段及策略；

3. 競爭品牌的市場表現(xiàn)。

三、調(diào)查方式與方法

鑒于方便面消費者群體涵蓋中小學生、住校學生、出差人員及熬夜工作者，因此調(diào)查形式綜合采用紙質(zhì)問卷與計算機輔助方式（包括紙質(zhì)問卷與在線問卷調(diào)查）。具體方法如下：

1. 定點訪談：在學校、大型商場等人流密集地進行定點調(diào)查，調(diào)查員現(xiàn)場解說后進行面對面的問卷訪問，樣本數(shù)量控制在30~50人；

2. 行為觀察：調(diào)查員在選定的大型商場方便面區(qū)域進行觀察與記錄，了解消費者的真實反應，樣本數(shù)量同樣為30~50人；

3. 線上問卷調(diào)查；

4. 對經(jīng)銷商進行深度訪談。

四、調(diào)查員規(guī)章與培訓

（一）規(guī)章

1. 儀表要整潔；

2. 說話得體，態(tài)度友好；

3. 具備認真負責的工作態(tài)度；

4. 能夠把握談話氣氛；

5. 必須經(jīng)過專門的市場調(diào)研培訓，具備良好的專業(yè)素養(yǎng)。

（二）培訓內(nèi)容

培訓將以實用為導向，涉及以下內(nèi)容：

1. 研究流程——如何設計、實施及匯報一項研究；

2. 調(diào)查員在研究中的重要角色——需要誠實、公正、組織能力；

3. 熟悉市場調(diào)研相關(guān)術(shù)語；

4. 精確記錄問卷答案的重要性；

5. 提問和澄清技巧的應用；

6. 分類調(diào)查對象信息的原因及方法；

7. 問卷及說明的范例；

8. 留下良好印象的重要性。

五、調(diào)查團隊的選拔與安排

本次調(diào)查需要三類人員：調(diào)研督導、調(diào)查員、監(jiān)督員，具體配置如下：

①調(diào)研督導：1名

②調(diào)查員：20名（其中15名負責消費者問卷調(diào)查，5名負責對經(jīng)銷商深度訪談）；

③監(jiān)督員：3名（負責監(jiān)控調(diào)查進程及處理突發(fā)狀況）；

④必要時可增加一名輔助督導，協(xié)助訪談及管理問卷。

六、調(diào)查方法與實施步驟

1. 針對消費者采用問卷調(diào)查為主，具體實施流程如下：在問卷設計完成、調(diào)查員培訓結(jié)束后，實施問卷調(diào)查。問卷按數(shù)量均勻分配給調(diào)查員，選擇客流量大的時間段（如午飯前、晚飯后）進行調(diào)查。調(diào)查員需說明調(diào)查目的，并告知參與者調(diào)查結(jié)束后將獲得小禮品，以吸引參與者積極參與，確保數(shù)據(jù)的真實性。在調(diào)查過程中，需保持耐心，及時收回問卷。

2. 針對經(jīng)銷商進行深度訪談：此調(diào)查形式要求調(diào)查員具備更高的專業(yè)能力。通常需提前預約時間并承諾給予一定的報酬。訪談過程中，調(diào)查員需主導談話方向，準確記錄訪談內(nèi)容，確保數(shù)據(jù)的真實有效。

七、調(diào)查程序與時間安排

（一）調(diào)查周期：11月12日至11月29日（共計18個工作日）；

（二）調(diào)查進程：市場調(diào)研分為準備、實施及結(jié)果分析三個階段。

1. 準備階段：界定調(diào)研問題、設計調(diào)研方案以及制定問卷或提綱；

2. 實施階段：依據(jù)調(diào)研需求，廣泛收集相關(guān)信息；

3. 結(jié)果分析階段：對收集的信息進行整理、分析，最終形成書面調(diào)研報告。

在客戶確認項目后，有計劃地安排各項日程，以確保調(diào)研工作的順利進行。具體時間安排分為八個小項。

方便面調(diào)查報告 篇7

調(diào)查人：第五小組 組 長：yy

組 員：xxxxxxxxxxxxxxxx

調(diào)查時間：20xx年12月20日--20xx年12月25日

調(diào)查地點：湖南省某市

[調(diào)查對象] 湖南省城市居民(以學生為主)

調(diào)查方式：

a) 文獻資料收集

b) 問卷發(fā)放與回收

[調(diào)查目的] 在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，方便面的便捷性已成為眾多消費者日常飲食中不可或缺的一部分。方便面市場上，康師傅品牌因其口碑和市場占有率而備受矚目?？祹煾到柚蓯鄣钠放菩蜗蠛蛯】得牢兜某兄Z，成功在中國市場樹立了其領導地位。針對大學生這一主要消費群體，本調(diào)查旨在探尋康師傅方便面如何提升其市場份額。

[市場分析]

一、市場總體環(huán)境分析

全球方便面消費量年均高達500億包，尤其在中國，這一數(shù)字尤為可觀，人均消費約15包。中國方便面市場形成了多品牌競爭格局，其中康師傅以47.8%的市場份額遙遙領先，后續(xù)則是統(tǒng)一和華龍，分別占據(jù)16.8%和16%。這些品牌在產(chǎn)品質(zhì)量上均達到國家標準，贏得了消費者的信任，方便面在生活中已成為一種重要的快餐選擇。

二、競爭對手分析

通過對其他品牌的調(diào)查，消費者偏愛康師傅的原因在于其面條筋道、味道豐富、品牌知名度以及合適的價格。而同樣具備市場份額的統(tǒng)一和今麥郎，雖有各自特色，但在銷售和品牌影響力上仍遜一籌?？祹煾低ㄟ^市場調(diào)研了不同口味的需求，最終確認牛肉味為最受歡迎口味，并經(jīng)過多次試吃改進后，推出了適合大眾的紅燒牛肉面，形成了引領市場的競爭優(yōu)勢。

三、市場結(jié)構(gòu)分析

1、目前市場整體呈現(xiàn)穩(wěn)步增長，預計在未來五年每年將增長6%-7%。

2、中高端方便面市場也在穩(wěn)步增長，增長速度相對緩慢。

3、整體方便面市場的增長率將達到10%-12%，發(fā)展?jié)摿薮螅ǜ邌蝺r、高產(chǎn)值、高利潤）。

四、消費者分析：

1. 學生群體對方便面需求頻繁。

2. 對方便面情有獨鐘的消費者。

3. 工作忙碌、沒有時間做飯的人選擇方便面。

4. 經(jīng)濟條件有限，選擇方便面作為飲食的消費者。

5. 懶于烹飪的人傾向于方便面。

康師傅市場調(diào)查問卷

1. 您的性別：

A.男 B.女

2. 請問您對方便面的喜好程度為 [單選題]

A.方便面是必需品 B.無所謂 C.只在特定情境下吃 D.我不吃方便面的

3. 請問您多久購買一次方便面 [單選題]

A.每3天 B.每周 C.每2周 D.每月 E.每3個月或更久

4. 請問您能接受的方便面價格為 [單選題]

A.1元以下 B.1-1.5元 C.1.5-2元 D.2元以上

5. 影響您購買方便面的主要原因是什么?  [多選題]

A.食品價格 B.服務質(zhì)量 C.食品口味 D.品牌形象 E.其它

6. 哪個品牌的方便面最吸引您?  [可以選擇1-3項]

A.康師傅 B.統(tǒng)一 C.今麥郎 D.出前一丁 E.白象 F.華豐 G.公仔 H.其它

7. 促使您嘗試新品牌的因素有哪些？  [多選題]

A.廣告宣傳 B.外包裝 C.口味 D.好奇心 E.他人推薦 F.合理價格 G.其它

8. 如果學校有康師傅的促銷活動，您會買嗎? [單選題]

A.會 B.不會 C.不確定

9. 康師傅方便面吸引您的主要因素是什么? [單選題]

A.產(chǎn)品口味

B.產(chǎn)品價格

C.服務質(zhì)量

D.品牌形象

10. 您喜歡的方便面口味  [多選題]

A.紅燒牛肉面 B.海味鮮蝦面 C.烏雞排骨面 D.清燉豬骨面

11、您認為長期食用方便面對身體有害嗎?

A 有害 B 無害 C 不確定

12、您知道康師傅方便面中的成分及配料嗎?(請列舉)

13. 您認為康師傅方便面的優(yōu)勢和不足是什么? (100字以內(nèi))

五.研究結(jié)論：

根據(jù)我們的調(diào)查結(jié)果，得到以下結(jié)論：

1. 調(diào)查中男性占比為55.2%，女性占44.8%。

2. 關(guān)于方便面的喜好程度，61%的受訪者表示只在特定情況下食用，認為其為必需品的僅占9%。

3. 購買頻率方面，以每2周一次的比例最高，達到70%，每月一次的占比最低，僅為8%。

4. 對于方便面價格的接受度，1元以下的占76%。

5. 在影響購買的因素中，食品口味占62%，而服務質(zhì)量僅占9%。

6. 在品牌偏好中，康師傅以58%的比例遙遙領先。

7. 嘗試新品牌的主要因素為好奇心，占54%，廣告宣傳為最低，僅占5%。

8. 對于學校促銷活動的反饋，選擇不確定的占47%，愿意購買的占41%。

9. 康師傅的吸引力主要在于其產(chǎn)品價格，占59%，服務質(zhì)量最低，僅占8%。

10. 在口味偏好中，烏雞排骨面最受歡迎，占61%。

11. 關(guān)于長期食用方便面的健康問題，大多數(shù)受訪者選擇“不確定”，占47%。

綜合以上結(jié)果顯示，盡管方便面依然受到廣泛歡迎，但消費頻率相對較低。在選擇品牌時，消費者更注重品牌和口味，康師傅作為知名品牌，其產(chǎn)品依然具有較強的吸引力。然而，現(xiàn)代人追求健康飲食，使得他們對方便面的接受度有所降低。

六. 根據(jù)問卷反饋，消費者對康師傅提出幾點建議：

1) 關(guān)注食品添加劑的使用及營養(yǎng)搭配。

2) 推進配方改良，走向“綠色食品”。

3) 嚴格把控產(chǎn)品質(zhì)量，確保生產(chǎn)標準。

4) 開發(fā)多樣化口味，滿足各年齡段需求。

5) 增加每包方便面的份量，改善飽腹感。