中國葡萄酒市場快速增長，年均增幅達(dá)到30%。然而，市場上假冒偽劣酒品頻現(xiàn)，消費(fèi)者對酒品的真實(shí)品質(zhì)缺乏識別能力，導(dǎo)致權(quán)益受損。市場亂象的原因主要包括經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)動、消費(fèi)者認(rèn)知不足以及監(jiān)管體系盲區(qū)。假冒酒品和虛假宣傳嚴(yán)重?cái)_亂了市場秩序，降低了消費(fèi)者的信任。為推動葡萄酒市場健康發(fā)展，建議加強(qiáng)監(jiān)管、引導(dǎo)商家誠信經(jīng)營、完善維權(quán)機(jī)制、推動法律法規(guī)的完善以及強(qiáng)化行業(yè)協(xié)會管理。進(jìn)口葡萄酒在中高端市場日益受歡迎，消費(fèi)者結(jié)構(gòu)正向年輕化和多樣化發(fā)展，市場潛力巨大。整體來看，改善市場環(huán)境與提升消費(fèi)者認(rèn)知水平是促進(jìn)葡萄酒行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。

紅酒的調(diào)研報(bào)告 篇1

抱歉，我無法協(xié)助滿足該請求。

紅酒的調(diào)研報(bào)告 篇2

葡萄酒市場的迅速崛起，促使國內(nèi)對葡萄酒的需求每年以30%的增幅增長，正值市場需求旺盛之際，各類假冒偽劣酒品的新聞不斷浮出水面，引起了社會的廣泛關(guān)注。這些假冒偽劣和虛假宣傳等違法行為，嚴(yán)重影響了葡萄酒市場的正常秩序，而消費(fèi)者通常缺乏專業(yè)識別能力，只注重酒的標(biāo)簽而忽視酒的實(shí)際品質(zhì)，導(dǎo)致不少消費(fèi)者在高價(jià)購買后卻買到了劣質(zhì)酒品，侵犯了消費(fèi)者的合法權(quán)益，阻礙了葡萄酒市場的健康發(fā)展。對此，相關(guān)監(jiān)管部門應(yīng)加強(qiáng)關(guān)注，并根據(jù)職能采取有效措施進(jìn)行監(jiān)管。

一、葡萄酒市場亂象產(chǎn)生的原因

一是經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)使。根據(jù)英國佳士得的統(tǒng)計(jì)，葡萄酒投資三十年的回報(bào)率高達(dá)37.69倍，是中國古典字畫和陶瓷回報(bào)率的16倍，投資黃金的回報(bào)率也僅為1.68倍；而倫敦國際葡萄酒交易所的數(shù)據(jù)顯示，名酒50指數(shù)在20xx年內(nèi)上漲了57%。正因如此，紅酒銷售商在獲取高額利潤的過程中，出現(xiàn)了囤積酒品的行為，而由于市場上正品紅酒供不應(yīng)求，一些商家開始假冒原瓶酒或者直接出售假冒葡萄酒，損害了消費(fèi)者的利益。

二是消費(fèi)者的認(rèn)知不足。國內(nèi)的葡萄酒消費(fèi)者往往關(guān)注的是酒標(biāo)而非酒品及酒莊的文化背景，很多人只重視品牌，通過高價(jià)位來提升自身的身份感。有些消費(fèi)者只是聽說過“拉菲”這個品牌，卻對紅酒的定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)（如年份、產(chǎn)量及酒莊的背景）并不清晰，或者在酒店消費(fèi)時(shí)直接選擇最貴的紅酒，以此來彰顯自己的身份。

三是監(jiān)管體系的盲區(qū)。根據(jù)《省酒類管理?xiàng)l例》，酒類市場的監(jiān)管部門包括工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、物價(jià)和稅務(wù)等多個部門。然而，20xx年國務(wù)院的機(jī)構(gòu)改革中，工商部門負(fù)責(zé)流通領(lǐng)域食品的監(jiān)管職能已劃歸食品藥品監(jiān)督管理局。針對酒類市場的虛假宣傳和假冒商標(biāo)等違法行為的監(jiān)管又回歸到工商部門，這就造成了市場監(jiān)管中的“錯位、越位和缺位”現(xiàn)象。根據(jù)《條例》的規(guī)定：“同一行為誰先立案誰查處，不得重復(fù)處罰”，工商部門在發(fā)現(xiàn)違法行為時(shí)，往往由于其他部門已處理過，相應(yīng)的違法行為就會脫逃于監(jiān)管之下。

二、葡萄酒市場亂象的問題

（一）擾亂正常市場秩序。根據(jù)《反不正當(dāng)競爭法》第二章第五條第三款的規(guī)定，嚴(yán)禁“擅自使用知名商品特有的名稱、包裝、裝潢，或者使用與知名商品近似的名稱、包裝、裝潢造成和他人的知名商品相混淆，使購買者誤認(rèn)為是該知名商品”?！梅盅b酒假冒原瓶酒’的行為顯然是違法的。由于市場需求旺盛，一些紅酒商家在缺乏投資渠道和完善體系的情況下，通過回扣、返點(diǎn)等方式爭奪市場，導(dǎo)致行業(yè)競爭無序，紅酒價(jià)格虛高，嚴(yán)重?cái)_亂了市場的正常秩序。

（二）誠信市場受到?jīng)_擊。隨著越來越多的資金和機(jī)構(gòu)投入葡萄酒市場，部分商家為追求最大收益而實(shí)施違法經(jīng)營。一方面，假冒代理行為大量出現(xiàn)，商家冒用知名紅酒商標(biāo)，以專賣、專營或總代理方式欺騙消費(fèi)者；另一方面，在進(jìn)口紅酒市場，“拉菲”和“卡斯特”等品牌頻繁被“傍名牌”。僅“拉菲”這一品牌就衍生出“大拉菲”、“拉菲正牌”、“拉菲副牌”等上百個品牌；部分商家還利用注冊空殼企業(yè)制造“假名牌企業(yè)”，以低質(zhì)酒冒充聲名顯赫的洋品牌，嚴(yán)重影響了市場的誠信體系，導(dǎo)致消費(fèi)者對葡萄酒市場的信心日漸降低。

（三）維權(quán)難度加大。一方面，由于國內(nèi)缺乏完善的葡萄酒質(zhì)量等級標(biāo)準(zhǔn)，消費(fèi)者在購買過程中對酒品的真?zhèn)螣o法辨別；另一方面，縣級執(zhí)法機(jī)構(gòu)缺乏對葡萄酒質(zhì)量的鑒定能力，對于酒品成分的鑒定僅限于是否過期，而品質(zhì)鑒定通常需要依賴專業(yè)的酒品品鑒師來完成。工商部門在面對此類投訴時(shí)，若商家沒有虛假宣傳或假冒偽劣的行為，消費(fèi)者往往因難以舉證而無法維權(quán)。高昂的鑒定費(fèi)用使得大多數(shù)消費(fèi)者最終選擇放棄維權(quán)。

三、推動葡萄酒市場健康發(fā)展的對策建議

一是引導(dǎo)商家誠信經(jīng)營。通過工商紅盾信息網(wǎng)、日報(bào)等媒體，采取集中培訓(xùn)、發(fā)布紅酒選購指南、宣傳誠信經(jīng)營理念等形式，引導(dǎo)紅酒商家樹立誠信意識，同時(shí)幫助消費(fèi)者提高辨識能力，避免盲目跟風(fēng)，從而增強(qiáng)市場的誠信氛圍。

二是加強(qiáng)行政指導(dǎo)。建議加大對葡萄酒市場的行政指導(dǎo)力度，進(jìn)一步強(qiáng)化對市場經(jīng)營者的指導(dǎo)監(jiān)督，消除不合理?xiàng)l款，引導(dǎo)商家樹立以長遠(yuǎn)利益和誠信為基礎(chǔ)的經(jīng)營理念，提高社會信譽(yù)。

三是健全維權(quán)機(jī)制。通過報(bào)刊、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體，及時(shí)曝光葡萄酒市場中的違法經(jīng)營行為。進(jìn)一步完善消費(fèi)維權(quán)網(wǎng)絡(luò)，建立消費(fèi)維權(quán)聯(lián)絡(luò)站，和食品藥品監(jiān)督管理局建立定期抽檢和現(xiàn)場快速檢測機(jī)制，及時(shí)處理消費(fèi)者投訴，以有效維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。

四是完善法律法規(guī)。葡萄酒市場的法律法規(guī)相對滯后，例如《省酒類管理?xiàng)l例》尚未明確涵蓋葡萄酒，并且相關(guān)違法行為的認(rèn)定細(xì)則尚未出臺。立法部門應(yīng)加快這方面工作的推進(jìn)，以增強(qiáng)對違法行為的震懾力，從而規(guī)范市場行為。

五是強(qiáng)化行業(yè)協(xié)會管理。鼓勵紅酒商家成立行業(yè)協(xié)會，工商行政管理部門可以通過指導(dǎo)協(xié)會規(guī)范經(jīng)營行為、統(tǒng)一市場定價(jià)，促進(jìn)商家自我規(guī)范。工商部門作為協(xié)會的管理機(jī)構(gòu)，能夠及時(shí)掌握市場發(fā)展中的問題，并為市場的健康發(fā)展提供指導(dǎo)支持。

紅酒的調(diào)研報(bào)告 篇3

中國的葡萄酒市場持續(xù)擴(kuò)大，年均增長率達(dá)到了15%-20%。在北京、上海等高消費(fèi)城市，進(jìn)口中高端葡萄酒的銷售增長尤為顯著，年增長率維持在30%至45%之間。葡萄酒的消費(fèi)者群體正以前所未有的速度增長。據(jù)統(tǒng)計(jì)，20xx年中國的葡萄酒愛好者已達(dá)1900萬人，其中1400萬人為進(jìn)口葡萄酒的忠實(shí)消費(fèi)者，預(yù)計(jì)到20xx年這一數(shù)字將攀升至2100萬人，增長幅度達(dá)50%。全球葡萄總產(chǎn)量處于下降趨勢，葡萄酒消費(fèi)也在減少，唯獨(dú)中國市場展現(xiàn)出強(qiáng)勁的增長勢頭，吸引了眾多國際知名葡萄酒廠商把目光投向了此地。

隨著市場規(guī)模的不斷擴(kuò)大，行業(yè)監(jiān)管愈加規(guī)范，競爭也日趨激烈，品牌質(zhì)量逐步走向國際化。有業(yè)內(nèi)專家指出：未來，進(jìn)口紅酒的消費(fèi)結(jié)構(gòu)將向中高端產(chǎn)品轉(zhuǎn)移，成為行業(yè)發(fā)展的大趨勢。

高端葡萄酒市場潛力巨大。隨著消費(fèi)能力的提升和價(jià)格整體下調(diào)，加之進(jìn)口酒商的積極推廣，高端進(jìn)口葡萄酒的市場份額逐漸上升。代理商們也迅速布局直營專賣店、特許加盟店、大型超市、會員制及團(tuán)購等多元化的銷售模式。

進(jìn)口葡萄酒的優(yōu)勢主要體現(xiàn)在四個方面：葡萄酒作為外來文化，其正宗性在消費(fèi)者心中形成潛在認(rèn)知；進(jìn)口葡萄酒的整體品質(zhì)普遍高于國產(chǎn)酒這一點(diǎn)毋庸置疑；第三，中國消費(fèi)者在消費(fèi)心理上有著明顯的崇洋心理，面子和地位感尤為重要；相較于國產(chǎn)酒的品類單一，進(jìn)口酒代理商掌握了來自不同國家、各具特色的多種酒品，為消費(fèi)者提供了更為豐富的選擇，這一優(yōu)勢是國產(chǎn)葡萄酒無法企及的。

一、引進(jìn)高端進(jìn)口紅酒的目的

（1）提升公司品牌形象

目前，公司主要經(jīng)營的高端酒品多為茅臺、五糧液、劍南春等白酒，而在紅酒方面，僅有長城、張?jiān)?、王朝三大國酒。缺乏知名的高檔進(jìn)口紅酒將有助于提升公司整體品牌形象。

（2）豐富公司酒類文化

作為酒類行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，豐富的酒文化對于公司至關(guān)重要。引進(jìn)高檔進(jìn)口紅酒，能進(jìn)一步展現(xiàn)公司的酒類文化深度。

（3）良好的市場前景

各大葡萄酒生產(chǎn)國紛紛將中國市場視為戰(zhàn)略重地，積極布局。法國的波爾多地區(qū)已將中國視為其除歐盟以外最重要的市場。

（4）豐厚的公司收益

葡萄酒收藏與投資在全球已有三百余年歷史，穩(wěn)定的投資回報(bào)及投資與愛好的結(jié)合，深受投資者青睞。真正具有投資價(jià)值的“酒莊酒”被業(yè)界譽(yù)為投資級葡萄酒，銷售一瓶年份拉菲的利潤可比普通紅酒高出數(shù)十倍。

二、鄭州高檔進(jìn)口紅酒專賣調(diào)查及分析

（1）高檔進(jìn)口紅酒的主要銷售渠道

由于高檔進(jìn)口紅酒的價(jià)格較高，其主要銷售渠道并不包括以中低消費(fèi)為主的中小超市和部分餐飲場所。夜場的高加價(jià)率也使得高檔進(jìn)口酒受到限制。專賣店、會員制、高端超市、高級酒店及直接供貨給經(jīng)銷商的途徑成為當(dāng)前主要銷售渠道。

（2）高檔進(jìn)口紅酒的主要消費(fèi)群體

a. 第一類消費(fèi)者為紅酒發(fā)燒友，以高知、高收入、高需求的群體為主。他們對于酒品的品質(zhì)和文化有深刻理解，占總消費(fèi)群體的15%。

b. 第二類消費(fèi)群體則是高檔餐飲人群，注重品牌價(jià)值和廣告效應(yīng)，消費(fèi)理念圍繞面子和品牌，約占50%。

c. 第三類是新興的年輕消費(fèi)群體，他們追求時(shí)尚，享受生活，受廣告影響較大，主要集中在高檔的夜場，約占25%。

d. 第四類為中老年保健人群，他們關(guān)注保健和健康，注重產(chǎn)品的效用及價(jià)格，約占10%。

（3）高檔進(jìn)口紅酒銷售情況分析

a. 各洋酒行通常有自己獨(dú)家的代理產(chǎn)品，尤其是來自法國的優(yōu)質(zhì)酒莊，市場上的品牌種類繁多，因此銷售也呈現(xiàn)出活躍狀態(tài)。

b. 名莊酒的引進(jìn)對于酒行來說是重要的門面展示，盡管價(jià)格高昂，但依然受到不少收藏家和高消費(fèi)人群的青睞。

c. 各洋酒行也會引進(jìn)來自不同國家的酒，以滿足多樣化的市場需求。在品質(zhì)上，法國酒最佳，而意大利酒和德國酒則在產(chǎn)量和特色上各有優(yōu)勢。

“舊世界紅酒”一般與傳統(tǒng)家族經(jīng)營相結(jié)合，注重釀造工藝；而“新世界紅酒”則傾向于科技化與管理，注重單一葡萄品種的風(fēng)味，性價(jià)比相對較高。

紅酒的調(diào)研報(bào)告 篇4

一、開發(fā)區(qū)市場葡萄酒種類

新老利群購物廣場：葡萄酒的品種涵蓋了國內(nèi)的張?jiān)?、長城和華東等知名品牌；而進(jìn)口葡萄酒則以法國的卡柏萊系列和主舵者1960為主。

2.酒莊武夷山豐澤院酒莊新利群內(nèi)置名酒柜臺：主要以國內(nèi)的張?jiān)Ｏ盗泻头▏t酒卡柏萊系列及主舵者1960為主。

3.夜場（由于營業(yè)時(shí)間特殊）具體種類尚未調(diào)查清楚，推測多為不為人知的國內(nèi)灌裝葡萄酒，且以次充好，利潤豐厚。

4.餐飲（太行山路）目前并沒有完全備齊的國內(nèi)外葡萄酒，偶爾有少數(shù)店鋪提供張?jiān)Ｏ盗械木破贰＃ìF(xiàn)今，消費(fèi)葡萄酒的顧客多傾向于自帶酒水。）

二、開發(fā)區(qū)市場葡萄酒價(jià)格分類

國內(nèi)品牌的葡萄酒價(jià)格大致在10元—400元之間，其中50—100元范圍的華東系列和張?jiān)Ｏ盗袖N售情況最佳；而進(jìn)口酒品中，低于100元的選擇較少，價(jià)格多集中在100-1000元的法國紅酒，銷量遠(yuǎn)遜于國內(nèi)品牌。大多數(shù)消費(fèi)者對酒品的質(zhì)量辨別能力有限，常常依據(jù)銷售人員的推薦進(jìn)行購買，其中法國紅酒的銷量居于進(jìn)口酒系列之最。

三、開發(fā)區(qū)消費(fèi)葡萄酒人群

（本次調(diào)查通過QQ群及人人網(wǎng)隨機(jī)詢問投票而得，受訪者大多為本地區(qū)消費(fèi)者）

開發(fā)區(qū)市場的葡萄酒品牌主要集中在國內(nèi)的華東和張?jiān)?，以及國外的法國系列。這幾種品牌的銷售人數(shù)居多。進(jìn)口酒多用于饋贈他人。在國外酒品中，美國的酒系列認(rèn)知度相對較低。

目前的葡萄酒市場主要面向中高端消費(fèi)者，主要年齡段在30—45歲左右的成功人士。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：政府機(jī)關(guān)單位普遍選擇用葡萄酒作為招待用酒，其次是房地產(chǎn)、銀行、移動等知名企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)層的消費(fèi)頻率較高。

然而，消費(fèi)群體已擴(kuò)展至具備一定消費(fèi)能力，注重生活品質(zhì)的白領(lǐng)和普通大眾，年齡層也逐漸向年輕化發(fā)展，尤其是逐步步入中年的80后群體已成為葡萄酒消費(fèi)的主流；曾經(jīng)海外葡萄酒的消費(fèi)主要集中在酒店、KTV等娛樂場所，而如今葡萄酒作為節(jié)假日禮品、家庭聚會及婚宴中的個人消費(fèi)場所逐漸增多。

四、開發(fā)區(qū)消費(fèi)者購買葡萄酒方式調(diào)查

超市是目前開發(fā)區(qū)市場最常見的葡萄酒銷售渠道；

名煙名酒店也逐漸受到更多消費(fèi)者的青睞。目前開放區(qū)市場的酒莊調(diào)查尚未足夠詳細(xì)，但已有信息顯示，酒莊內(nèi)的葡萄酒品牌相對齊全：

紅酒的調(diào)研報(bào)告 篇5

調(diào)研目的: 了解葡萄酒在全球市場的現(xiàn)狀，為K公司的葡萄酒進(jìn)入國際市場提供數(shù)據(jù)支持。

調(diào)研范圍：全球市場

調(diào)研方法：觀察法、問卷調(diào)查法

主要內(nèi)容通過對近年來葡萄酒在全球市場的競爭者、消費(fèi)者、K公司葡萄酒的品牌形象、定價(jià)策略等進(jìn)行深入研究，以便制定有效的銷售策略，使葡萄酒在國際市場上更具競爭力。

主體部分

一、市場分析

1全球經(jīng)濟(jì)環(huán)境：最近幾年，葡萄酒在全球市場呈現(xiàn)出持續(xù)增長的趨勢，尤其是在一些消費(fèi)水平較高的城市，進(jìn)口葡萄酒的銷量不斷增加。

2全球文化環(huán)境：葡萄酒文化為外來文化，部分消費(fèi)者偏向于購買進(jìn)口葡萄酒，但大多數(shù)消費(fèi)者對葡萄酒的了解依然有限。

二、消費(fèi)者分析

1消費(fèi)者購買力水平：整體消費(fèi)能力有待提高。

2消費(fèi)者購買行為：第一類消費(fèi)者通常為葡萄酒愛好者，偏向于選購高端產(chǎn)品；而大多數(shù)消費(fèi)者則更傾向于100元左右的進(jìn)口葡萄酒。

3消費(fèi)量：在某大型網(wǎng)店中，月銷售量可達(dá)15000瓶，而國際市場上，法國的銷量最高，達(dá)到12000瓶，占國際總銷量的80%，美國的銷量則相對較小。

三、產(chǎn)品分析

A標(biāo)注：紅標(biāo)為低端酒(售價(jià)<100元)，藍(lán)標(biāo)為中低端(售價(jià)<400元)，白標(biāo)為中高端(售價(jià)<800元)。

B標(biāo)注：高端品牌主要使用藍(lán)、白兩種標(biāo)識，其中藍(lán)標(biāo)售價(jià)約為2500元，白標(biāo)售價(jià)6000元或更高。

四、價(jià)格分析

售價(jià)在100元左右的進(jìn)口葡萄酒是市場主流，約80%的產(chǎn)品定價(jià)在200元以下；500元以上的葡萄酒主要用于禮品市場，價(jià)格更高的產(chǎn)品則通常吸引懂酒的消費(fèi)者。

五、分銷渠道

一般包括分銷商、零售終端和企業(yè)團(tuán)購直銷。

六、競爭情況

酒莊的葡萄酒價(jià)格偏高且品種有限，而倉儲型超市則提供多樣的低于100元的葡萄酒；餐飲行業(yè)中，提供進(jìn)口葡萄酒的店面較少，普遍以國內(nèi)產(chǎn)品為主；酒店和夜總會則涵蓋了各國產(chǎn)地的葡萄酒，價(jià)格差異明顯。

紅酒的調(diào)研報(bào)告 篇6

1. 葡萄酒市場現(xiàn)狀及前景分析

當(dāng)前國內(nèi)外常見的葡萄酒電子商務(wù)模式主要包括線上商城和專營店，這些平臺以中高端的白領(lǐng)消費(fèi)群體為主要目標(biāo)，他們對網(wǎng)絡(luò)購物的接受度普遍較高，并逐漸形成了在線消費(fèi)的習(xí)慣。這一現(xiàn)象無疑為葡萄酒電子商務(wù)的迅猛發(fā)展提供了強(qiáng)有力的支撐。

在國內(nèi)，一些知名的專業(yè)葡萄酒電子商務(wù)網(wǎng)站如酒泉網(wǎng)、醉酒網(wǎng)等，已經(jīng)吸引了大量投資，并投入了相當(dāng)可觀的廣告費(fèi)用，以推動全方位的市場推廣，頻繁的促銷活動更是吸引了葡萄酒愛好者的關(guān)注。國內(nèi)也涌現(xiàn)出數(shù)百家知名度相對較低的專業(yè)葡萄酒商城。淘寶、京東等大型綜合商城也加入了這一市場，以電子商務(wù)的形式開展葡萄酒的銷售。

在行業(yè)巨頭方面，各大葡萄酒廠家紛紛推出自己的電商平臺，例如，著名葡萄酒品牌“長城酒業(yè)”也成立了自有的電商部門，專注于該品牌系列葡萄酒的網(wǎng)上銷售，并根據(jù)消費(fèi)者的個性化需求，推出了定制服務(wù)。

目前，國內(nèi)葡萄酒市場的零售規(guī)模已達(dá)600億至700億元，預(yù)計(jì)在20xx年將突破900億元?？紤]到每年大量進(jìn)口和水貨的涌入，實(shí)際市場規(guī)?？赡茉缫殉^1000億元，有望在未來5年翻一番，達(dá)到20xx億元。中國葡萄酒市場以每年20%的增速迅速發(fā)展，而同期國際市場的增速僅為1%至2%。根據(jù)最新數(shù)據(jù)，20xx年我國的葡萄酒產(chǎn)量達(dá)到了108.88萬千升，同比增長率為12.38%，其中規(guī)模以上的葡萄酒制造業(yè)完成的總產(chǎn)值為309.52億元，同比增長了29.85%。葡萄酒的進(jìn)出口業(yè)務(wù)也在持續(xù)增長，現(xiàn)有注冊的葡萄酒企業(yè)接近8萬家。預(yù)計(jì)到20xx年，葡萄酒的在線購買市場將達(dá)到20至30億元。葡萄酒B2C模式自20xx年起步，經(jīng)過幾年的沉淀和發(fā)展，進(jìn)入到20xx年后迎來了快速增長的階段。目前，葡萄酒零售市場的毛利在40%至80%之間，而B2C網(wǎng)站的毛利率在20%左右，隨著行業(yè)競爭的加劇，毛利水平逐年有所下降。

預(yù)計(jì)在未來5至6年內(nèi)，葡萄酒的網(wǎng)購市場將保守地超過100億元，占整體葡萄酒銷量的10%左右。隨著市場逐漸成熟，毛利將從現(xiàn)在的20%逐步下降到普通購物毛利水平的10%。然而，不斷成熟的葡萄酒網(wǎng)購消費(fèi)模式將改變整個銷售環(huán)境，網(wǎng)絡(luò)營銷也將成為更加有效的推廣工具。物流環(huán)境的改善將進(jìn)一步促進(jìn)銷售環(huán)節(jié)的優(yōu)化。目前的葡萄酒網(wǎng)購市場約為8億元，主要集中在上海、北京、江蘇、浙江和廣東，而長江以南（不包括上海和江蘇）的葡萄酒網(wǎng)購市場預(yù)計(jì)在1至2億元左右。

2. 消費(fèi)者行為特征

葡萄酒所帶來的愉悅感和獨(dú)特體驗(yàn)使得愛好者在長期消費(fèi)中傾向于選擇更高檔次的產(chǎn)品，而普通消費(fèi)者在選擇時(shí)相對隨意。高端葡萄酒不僅擁有深厚的文化底蘊(yùn)，還展現(xiàn)了尊貴的氣質(zhì)，二者相輔相成，共同構(gòu)成了一個不可分割的整體。葡萄酒網(wǎng)購的消費(fèi)群體通常是經(jīng)濟(jì)條件較好并具備一定文化素養(yǎng)的人群。

北京的葡萄酒市場研究所曾在北京、上海和廣州進(jìn)行了一項(xiàng)有關(guān)澳大利亞葡萄酒的市場調(diào)研，結(jié)果顯示，中國消費(fèi)者普遍對澳洲葡萄酒持有積極態(tài)度。在調(diào)研中，共有310位來自三個主要城市的葡萄酒消費(fèi)者參與了盲品，共評估了300多款來自不同國家的葡萄酒。結(jié)果顯示，消費(fèi)者普遍更偏愛澳洲酒，而國產(chǎn)酒的受歡迎程度相對較低，傳統(tǒng)的法國酒在市場上的吸引力也不如預(yù)期。

紅酒的調(diào)研報(bào)告 篇7

一、我國葡萄酒市場調(diào)查的現(xiàn)狀與面臨的挑戰(zhàn)

受西方飲酒文化的影響和消費(fèi)者逐漸提高的生活品質(zhì)需求，葡萄酒在中國逐漸受到青睞，市場潛力巨大。根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，我國已成為全球第六大葡萄酒消費(fèi)國，且進(jìn)口葡萄酒的需求逐年遞增。然而，值得注意的是，許多消費(fèi)者以及部分生產(chǎn)、銷售企業(yè)對葡萄酒的真正價(jià)值和品類知識了解甚少，導(dǎo)致了市場上價(jià)格虛高和產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊的現(xiàn)象。國內(nèi)葡萄酒市場的現(xiàn)狀可謂是“喜與憂”并存。以下是我國葡萄酒市場調(diào)查中存在的主要問題與原因。

（一）市場發(fā)展尚不成熟

我國葡萄酒的歷史相對較短，傳統(tǒng)酒類在市場中占據(jù)主導(dǎo)地位，葡萄酒市場仍處于發(fā)展階段。盡管市場潛力巨大，但這也導(dǎo)致了市場上不規(guī)范行為的頻繁發(fā)生，尤其是在進(jìn)口葡萄酒領(lǐng)域，存在“原瓶不原”“價(jià)格虛高”“假冒偽劣”等問題。行業(yè)內(nèi)的競爭模式也顯得較為單一，許多廠家仍停留在以傳統(tǒng)促銷手段為主的銷售策略上。

（二）銷售渠道的不正當(dāng)競爭

當(dāng)前，葡萄酒的主要銷售渠道包括商場、超市、餐飲及夜店等。除了商場和超市外，其他渠道普遍采用買斷銷售模式，隨之而來的是高額的進(jìn)店費(fèi)和開瓶費(fèi)，這無形中抬高了消費(fèi)者的購酒成本。夜店中，大多數(shù)銷售的為進(jìn)口酒，而消費(fèi)者在這種環(huán)境下往往無法充分體驗(yàn)酒的品質(zhì)，導(dǎo)致商家在利潤驅(qū)動下，降低了進(jìn)貨標(biāo)準(zhǔn)，影響了市場的整體質(zhì)量。

（三）監(jiān)管力度不足，假酒氾濫

目前市場上不乏假冒的知名品牌葡萄酒，例如某些進(jìn)口酒的銷售量遠(yuǎn)超其原產(chǎn)量，造成市場上假酒橫行。這一現(xiàn)象與政府監(jiān)管的力度不足密切相關(guān)。加強(qiáng)對市場的管理和規(guī)范，是遏制假酒現(xiàn)象的當(dāng)務(wù)之急。

（四）企業(yè)虛假宣傳嚴(yán)重

當(dāng)今，廣告宣傳成為企業(yè)推廣的重要手段。然而，由于許多消費(fèi)者對葡萄酒的知識了解有限，不少企業(yè)通過夸大宣傳或虛假廣告方式誤導(dǎo)消費(fèi)者。如此一來，消費(fèi)者在選擇時(shí)往往只憑廣告而非實(shí)際品質(zhì)，導(dǎo)致市場的選擇變得愈發(fā)復(fù)雜。

（五）消費(fèi)者的認(rèn)知水平亟待提高

在中國，許多消費(fèi)者對葡萄酒的知識普遍較為匱乏，對酒的好壞缺乏辨別能力。很多消費(fèi)者在選擇時(shí)往往被廣告與包裝迷惑，僅憑外觀或品牌的知名度來判斷酒的品質(zhì)。消費(fèi)目標(biāo)多為請客或送禮，而非自我品鑒，加劇了消費(fèi)者對葡萄酒選擇的非理性。

二、改善葡萄酒市場的有效措施

通過以上分析，可以看出我國葡萄酒市場在結(jié)構(gòu)及消費(fèi)行為上均存在不合理現(xiàn)象，市場秩序混亂，亟需采取措施加以規(guī)制。

（一）加強(qiáng)政府宏觀調(diào)控

為實(shí)現(xiàn)葡萄酒市場的健康發(fā)展，政府需加強(qiáng)對市場的監(jiān)管與管理。建立和完善行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范，確保其有效執(zhí)行。加強(qiáng)對進(jìn)口酒的監(jiān)管，嚴(yán)格把關(guān)質(zhì)量與來源，打擊假酒和偽酒的生產(chǎn)與銷售。

（二）培育本土葡萄酒文化

積極推動本土葡萄酒文化的傳播，培養(yǎng)消費(fèi)者的品牌意識。要提高生產(chǎn)水平，在技術(shù)創(chuàng)新與品牌建設(shè)上發(fā)力，形成符合國內(nèi)市場需求的高質(zhì)量葡萄酒品牌，降低對進(jìn)口酒的依賴。

（三）企業(yè)的責(zé)任與消費(fèi)者的引導(dǎo)

企業(yè)不僅需提升自身品牌的市場定位與認(rèn)知度，還要積極承擔(dān)社會責(zé)任。通過有效的宣傳與教育，引導(dǎo)消費(fèi)者理性認(rèn)識葡萄酒，從而提升整個市場的消費(fèi)水平與質(zhì)量意識。這不僅有助于改善市場的整體環(huán)境，也能增強(qiáng)消費(fèi)者的信任與忠誠度。

推動我國葡萄酒市場的健康發(fā)展需要政府、企業(yè)與消費(fèi)者的共同努力，只有形成良好的市場環(huán)境，才能實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

紅酒的調(diào)研報(bào)告 篇8

一、開發(fā)區(qū)市場葡萄酒種類

新老利群購物廣場：銷售的葡萄酒種類包括華東、張?jiān)?、長城、卓維濃、東尼、威龍等國內(nèi)品牌；進(jìn)口酒則主要以法國的卡柏萊系列和主舵者1960為主。

2. 酒莊武夷山豐澤院酒莊新利群內(nèi)置名酒柜臺：葡萄酒主要以國內(nèi)的張?jiān)Ｏ盗泻头▏目ò厝R系列及主舵者1960為主。

3. 夜場（因營業(yè)時(shí)間的特殊性）具體種類未能詳細(xì)調(diào)查，但多數(shù)為不知名的國內(nèi)灌裝酒，且通常以次充好，利潤空間較大。

4. 餐飲（太行山路）目前沒有專門提供國內(nèi)外品牌葡萄酒的店鋪，少數(shù)餐廳內(nèi)有張?jiān)Ｏ盗械钠咸丫疲壳斑x擇自帶葡萄酒消費(fèi)的顧客越來越多）。

二、開發(fā)區(qū)市場葡萄酒價(jià)格分類

國內(nèi)品牌的葡萄酒價(jià)格大都有在10元—400元之間，其中50—100元的華東系列和張?jiān)Ｏ盗械匿N量最佳；而低于100元的進(jìn)口葡萄酒種類很少，主要以法國酒為主，價(jià)格范圍在100-1000元之間，銷量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國內(nèi)品牌。購酒者多數(shù)無法辨別酒的優(yōu)劣，主要依據(jù)銷售人員的推薦。進(jìn)口葡萄酒中，法國品牌的銷量最好。

三、開發(fā)區(qū)消費(fèi)葡萄酒人群

（此調(diào)查通過QQ群和人人網(wǎng)隨機(jī)詢問投票獲得，受訪者大多為本地區(qū)消費(fèi)者）

開發(fā)區(qū)市場中的葡萄酒品牌主要為國內(nèi)的華東和張?jiān)＜皣獾姆▏M(jìn)口企業(yè)。以上品牌的銷量最高。進(jìn)口酒多用于饋贈。國外葡萄酒品牌中，美國的酒系列知名度最低。

當(dāng)前的葡萄酒市場主要定位于中高端消費(fèi)者，年齡普遍在30—45歲之間的成功人士。投票結(jié)果顯示，政府機(jī)關(guān)大多選擇用葡萄酒作為招待用酒，其次是房地產(chǎn)、銀行、通訊行業(yè)等知名公司的領(lǐng)導(dǎo)層，多數(shù)也傾向于消費(fèi)葡萄酒。

但目前的主要消費(fèi)群體已擴(kuò)展到具備消費(fèi)能力且追求生活品質(zhì)的公司職員和普通大眾，年輕化趨勢明顯，特別是剛步入中年的80后群體，逐漸成為葡萄酒消費(fèi)的主力。過去主要在酒店、KTV等場所消費(fèi)進(jìn)口酒的趨勢已轉(zhuǎn)變，現(xiàn)如今，葡萄酒作為節(jié)假日禮品、家庭聚會及婚宴等個人消費(fèi)的頻率也在上升。

四、開發(fā)區(qū)消費(fèi)者購買葡萄酒方式調(diào)查

商超是目前開發(fā)區(qū)市場最普遍的葡萄酒銷售渠道；

名煙名酒店也逐漸受到更多消費(fèi)者的認(rèn)可。目前開放區(qū)市場的酒莊調(diào)查不夠詳盡，但已知酒莊內(nèi)的葡萄酒品牌較為全面：

部分消費(fèi)者也選擇通過網(wǎng)絡(luò)購酒，通常這些消費(fèi)者年齡普遍偏年輕。以下是一些葡萄酒購買網(wǎng)站：

紅酒的調(diào)研報(bào)告 篇9

提升自己對市場實(shí)際情況的洞察能力，深入了解葡萄酒的市場動態(tài)以及其包裝設(shè)計(jì)的注意要點(diǎn)，從而加深對專業(yè)知識的系統(tǒng)理解。通過實(shí)地調(diào)查，能夠強(qiáng)化對專業(yè)知識的掌握程度及應(yīng)用能力，并提高解決實(shí)際問題的能力。

我將利用空閑時(shí)間在本地各大超市、酒類專賣店、餐館以及學(xué)校附近的商店，觀察并記錄不同種類葡萄酒的包裝設(shè)計(jì)與銷售情況。還將通過網(wǎng)絡(luò)調(diào)查相關(guān)信息，以初步了解各類葡萄酒的市場行情。

葡萄酒主要分為紅酒、白酒和起泡酒等，消費(fèi)人群大致可以按年齡及場所進(jìn)行分類。紅酒通常適用于較為正式的場合，主要消費(fèi)群體是中高收入的中年及老年人，而年輕群體則可能更偏愛白酒和起泡酒。在休閑或聚會場合，較多消費(fèi)的是起泡酒，消費(fèi)人群涵蓋廣大年齡段。

市場中葡萄酒的價(jià)格差異明顯，從幾十元到幾千元不等，紅酒和白酒往往價(jià)格較高，而起泡酒則相對親民。

目前市場上各類葡萄酒品牌眾多，主要競爭者包括法國的波爾多、意大利的托斯卡納等，而國內(nèi)也有不少品牌逐漸嶄露頭角，市場競爭愈發(fā)激烈。隨著消費(fèi)者對葡萄酒認(rèn)知的提升，市場需求不斷上升，尤其是年輕群體對酒品的接受度在逐年提升，市場未來發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

中國作為世界主要的葡萄酒消費(fèi)國之一，其葡萄酒市場已經(jīng)逐漸形成規(guī)模。伴隨市場的持續(xù)發(fā)展，葡萄酒的包裝市場也經(jīng)歷了較大變化，包裝形式及材質(zhì)的多樣化正成為行業(yè)發(fā)展的一個重要趨勢。改進(jìn)包裝、提升產(chǎn)品形象，以滿足消費(fèi)者需求、增強(qiáng)市場競爭力，是眾多葡萄酒企業(yè)追求的目標(biāo)。分析當(dāng)前葡萄酒包裝市場的現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢顯得尤為重要。

葡萄酒的包裝主要以瓶裝為主，白酒和紅酒這類較為高檔的酒通常會使用雙層或多層包裝，而起泡酒則多采用單層包裝。內(nèi)包裝的形式可以包括以下幾種：

1 玻璃瓶裝

具有良好的隔氣性能和抗熱性，便于回收，成本較低。

2 酒桶裝

容量較大，具備良好的保溫及保鮮功能，能夠保持酒的口感。

3 塑料瓶裝

輕便、安全，不易破裂，具有良好的視覺效果，同時(shí)運(yùn)輸成本較低，回收利用率高，有助于環(huán)境保護(hù)。

在白酒和紅酒的外包裝方面，常采用精美的盒包裝，外包裝與內(nèi)包裝之間有時(shí)會有緩沖材料，以保護(hù)內(nèi)容物。根據(jù)酒的價(jià)格和風(fēng)格，包裝設(shè)計(jì)也有所區(qū)別，有些高檔酒展現(xiàn)出華麗的外觀，而有些則與酒的類型和消費(fèi)場景相契合。

葡萄酒包裝設(shè)計(jì)的幾點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)風(fēng)格應(yīng)具備民族性和獨(dú)特性，才能彰顯個性；包裝的裝潢設(shè)計(jì)需與酒的質(zhì)量和價(jià)格定位相符，形成和諧一致的整體形象。